Кухня (наряду с ванной) – одно из самых опасных мест в доме. Всегда имейте это ввиду и постарайтесь обезопасить себя и своих близких.

Как не допустить пожара

Очень часто именно приготовление пищи является причиной пожара (а не только курение, как думают многие). Никогда не используйте глубокий фритюр, если рядом находятся дети или пожилые люди. Именно они подвергаются наибольшей опасности, так как имеют не только чувствительную кожу, но и зачастую проблемы с координацией. Если огонь все же вспыхнул, используйте для его тушения соду или землю (если имеете горшки с цветами), не стоит полагаться на воду. Знайте, вода склонна распространять пламя. Если пожар появился вокруг кастрюли, немедленно потушите его, а не возитесь с пищей (даже если еда будет испорчена).

Заострите ваши ножи

Этот совет может показаться странным, но он работает. Доказано, тупые ножи намного чаще приводят к травмам, чем хорошо наточенные. Не покупайте ножи с деревянной ручкой, со временем дерево полируется и начинает скользить. Это делает нож более опасным и сложным в использовании. Изучите основы безопасного использования ножа. Всегда вытирайте руки насухо, из мокрых рук нож может легко выскользнуть. Держите пальцы вокруг пищи, которую вы разрезаете, а не укладывайте их сверху. И никогда не торопитесь, когда работаете с ножом.

Не уходите с кухни, пока готовите

Звучит логично, но многие из нас отвлекаются во время приготовления пищи. Если вы что-то оставили на плите или в духовке и забыли про это – пожара вам не избежать. Если же вам просто необходимо выйти из кухни, установите таймер и носите его с собой (можно использовать мобильный телефон или будильник). Если живёте с ребёнком или стариком, уведите их из кухни на то время, пока вас там не будет. Всегда поворачивайте ручки посуды, в которой готовите, в сторону от вас. Так не только вы их не зацепите, но и ваш ребенок не сможет перевернуть посуду на себя. Внимательно следите, чтобы на плите и рядом с огнём не оказались полотенца и салфетки.

Снимите шаткие шкафы и полки

Многие имеют на кухне старые шкафчики, прикрепленные к стенам. Чаще всего в них хранится ненужный мусор или вещи, которые вы используете раз в год. К сожалению, многие люди склонны использовать любое пустое место для хранения ненужного барахла. Снимите эти опасные шкафчики и полки и приобретите шкаф лестничного дизайна, который будет надежно стоять на полу. Обязательно удалите полки и шкафы, к которым нужно добираться с помощью стула. Используйте только мебель, которая не будет угрожать вашей безопасности (даже если придется выкинуть некоторые вещи).

Используйте скатерть только для гостей

Скатерть и кухня – очень опасная комбинация, если в вашем доме проживают маленькие дети и старики. Ребенок может ухватиться за край скатерти, если потеряет баланс. Любопытные дошкольники любят просто тянуть края скатерти, в результате чего тарелка с горячим супом может запросто оказаться на их голове. Пожилые люди с деменцией могут запутаться в длинном крае скатерти, которая лежала у них на коленях (и даже могут перепутать его с салфеткой). Для безопасности используйте салфетки как подставку под пищу или же приобретите скатерть, которая крепится под столешницей.