| ← Апрель 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
|
29
|
30
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://coolturizm.ru
Открыта:
18-01-2017
Никакой экзотики.
Никаких каперсов и хвостов гиппопотама, запечённых под шоколадно-маракуйевым соусом с яйцами колибри.
Даже я научился готовить. Сможете и вы. И не просто готовить какую-то невнятную бурду, а готовить вкусно и разнообразно
Все блюда из рассылки приготовлены лично мною.
Главное-импровизация.
Всегда можно менять ингредиенты на своё усмотрение.
Заменим картошку на бананы и получим...шедевр.
Рецепт-лишь направление, вектор развития, а не догма.
Статистика
-1 за неделю
КУЛинария 'Карри в азиатском стиле'
Сегодня мы готовим карри в азиатском стиле. Здесь нет дикого обилия специй как в индийском варианте, в азиатском варианте больше упор на имбирь, соевый соус, кимчи, чеснок и острый перец. Обычно овощи для карри перемалывают в однообразную массу, это и есть острый соус карри, но в этот раз я оставил овощи как есть, всё же это не классический карри, так лучше текстура, будет что пожевать. Читать дальше . ...
КУЛинария 'Кус-кус с курицей'
Сегодня мы готовим блюдо из кус-куса с куриной грудкой и тыквой на сковороде. Что-то среднее между пловом, ризотто и кашей. Сытное и вкусное блюдо, радующее взор своей яркостью. Все готовится на одной сковороде, что экономит посуду и снижает время готовки, исключая мытье горы посуды. Читать дальше . ...
КУЛинария 'Языки трески на сковороде'
Сегодня мы снова готовим рыбные деликатесы. Перед нами языки трески! Они продаются в виде замороженных кусков, состоящих из языка и подъязычной мясистой части со шкуркой. Но как все это безобразие приготовить? Самое мерзкое, что тут есть, это шкурка, при варке она облазит и выглядит фушно. Читать дальше . ...
КУЛинария 'Вьетнамский суп фо из бульонного кубика'
В прошлый раз мы делали теплый салат с мясом и овощами, а часть содержимого и оставшийся в большом количестве бульон пошли в дело, на суп фо бо. Скажу честно, у меня был вьетнамский кубик "Приправа для супа фо, на нем я и варил овощи с мясом. Подобные вещи можно купить в интернет-магазинах и крупных супермаркетах. Я ел оригинальные супы фо во Вьетнаме и подобные вьетнамские приправы действительно дают тот самый незабываемый вкус фо при минимуме усилий. Читать дальше . ...
КУЛинария 'Тёплый салат с мясом и овощами'
Сегодня мы приготовим сытный салат из вареного мяса и овощей с яйцами. Я готовил два блюда сразу, варил овощи и мясо, а бульон и часть мяса и овощей пустил на суп фо бо. Рецепт подобного супа будет в ближайшее время. Я использовал картофель, морковь, репчатый лук и свеклу. Читать дальше . ...
КУЛинария 'Закуска из баклажанов в корейском стиле'
Сегодня мы приготовим шикарную закуску из острых баклажанов в корейском стиле. Частенько подобные закуски делают с баклажанами и морковью по-корейски, но в сезон недорогих баклажанов я решил уделить внимание лишь "синеньким. Баклажаны- это всегда чертовски вкусно! Рецепт не самый сложный, но баклажаны чудо как хороши! Читать дальше . ...
КУЛинария 'Фахитос с мясом и гуакамоле'
Сегодня мы приготовим вариацию на тему блюд мексиканской кухни. Будем готовить подобие фахитос с мясом (окороком или индейкой) и домашним соусом гуакамоле. Блюдо очень сытное, но запаситесь салфетками, есть будем руками и придется немного попачкаться. Читать дальше . ...
КУЛинария 'Рецепт полбы с курицей'
Сегодня мы готовим очередное блюдо из полбы с курицей. В этот раз я взял куриные голени, но можно взять любые куриные запчасти, кстати, с полбой и куриная печень будет смотреться неплохо. Полба-это дикая пшеница с ореховыми нотками во вкусе. Говорят, очень полезная штука! Читать дальше . ...
КУЛинария 'Салат муэр'
Сегодня мы приготовим салат из черных древесных грибов муэр в корейском стиле. Грибы муэр- это азиатский деликатес, широко применяемый в китайской, корейской, японской и тайской кухнях. На вид такие грибы весьма невзрачны, просто какая-то черная перепонка. Но муэр ценится за хрустящий вкус и интересную текстуру. К нам такие грибы поступают в сушеном виде, поэтому предварительно стоит размочить грибы муэр в воде. Читать дальше . ...
КУЛинария 'Салат с вареным мясом в майонезе'
Сегодня мы готовим вкусный салат из вареного окорока, картофеля, зеленого горошка, маринованных помидоров и майонеза. Можно положить в салат и маринованные огурцы, но маринованные помидоры делают вкус салата пикантнее. Иногда можно и поэкспериментировать с привычными ингредиентами вариации салата "оливье" с майонезом. Читать дальше . ...
