Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

СамГурман

СамГурман Чипсы из лаваша

Всем нам иногда хочется поддаться человеческим слабостям: посмотреть дурацкую американскую комедию с Джениффер Анистон и похрустеть под нее чипсами. Чтобы свести хотя бы гастрономические убытки от потакания своим желаниям к минимуму, предлагаем вам сделать закуску к массовому кино в домашних условиях. Чтобы сделать чипсы с паприкой, вам понадобится: три листа тонкого лаваша пучок укропа паприка молотая свежемолотая смесь перцев соль чеснок оливковое масло Читать далее ...

2013-12-01 19:09:39 + Комментировать

СамГурман Салат с курицей, виноградом и мандаринами

Если быть честными, салат с курицей, виноградом и мандаринами мы приготовили еще весной. Но пока мы были заняты публикацией других интересных блюд, упустили, что сезон винограда подошел к концу. Поэтому мы оставили рецепт в наших архивах и терпеливо ждали подходящего сезона. Для приготовления салата на четверых вам понадобится: 800 г куриных ножек один авокадо 200 г черного винограда два мандарина несколько листьев салата латук 50 г лесных орехов 2 ст. л. домашнего майонеза 3 ст. л. сливок 1 ст. л. сухого ...

2013-11-28 01:43:04 + Комментировать

СамГурман Домашний майонез

Ни для кого не секрет, что майонез - один из самых популярных соусов современной кухни. Несмотря на то, что его без труда можно приобрести в любом магазине, найти по-настоящему качественный продукт сейчас практически невозможно. Поэтому мы давно решили, что если уж баловать себя блюдами с майонезом, делать это лучше с самостоятельно приготовленным соусом. Для этого понадобится: 2 желтка 1 ст. л. дижонской горчицы 1 ст. л. лимонного сока 1 стакан растительного масла свежемолотый перец соль Читать далее ...

2013-11-24 18:48:42 + Комментировать

СамГурман Теплые сендвичи с мидиями и беконом

Привычные бутерброды легко разнообразить, превратив их в теплые сендвичи с мидиями и беконом. Выйдет немного дороже, чем отрубной хлеб с докторской колбасой, но и, честно признаться, вкуснее. К тому же, купив морепродуктов с запасом, вы сможете приготовить с ними итальянский омлет <фриттата> или салат с цитрусовыми (заменив в нем раковые шейки на мидии. Количество ингредиентов для сэндвичей зависит только от вашего аппетита и вкусовых предпочтений. Нам на четверых хватило: одной буханки белого тостового хл...

2013-11-22 02:35:49 + Комментировать

СамГурман Свиные медальоны с пюре из авокадо

Между собой мы уже шутим, что скоро специализацию нашего блога можно будет сократить до различных видов жареного мяса и соусов к нему. Это, конечно же, преувеличение - последний раз мы публиковали рецепт антрекота около месяца назад, что не так уж и недавно. Так что сегодня без зазрения совести рассказываем о свиных медальонах с пюре из авокадо. Чтобы приготовить медальоны, вам понадобится: 600 г свиной вырезки 3 ст. л. растительного масла 1 долька чеснока по половине чайной ложки свежемолотого черного пер...

2013-11-18 23:56:23 + Комментировать

СамГурман Цитрусовый салат с раковыми шейками

Пока открыт сезон ловли раков, еще можно успеть приготовить необычный салат со свежими цитрусовыми и жареными раковыми шейками. Особо впечатлительные персоны могут не щекотать себе нервы готовкой живых раков и обойтись морожеными или маринованными шейками. Чтобы приготовить четыре небольших порции салата, вам понадобится: десять раков полстакана белого сухого вина два апельсина половина большого грейпфрута зубчик чеснока свежемолотая смесь перцев 20 мл растительного масла 50 мл сливок одна луковица листья ...

2013-11-16 23:23:45 + Комментировать

СамГурман Топленое масло

Мы продолжаем рассказывать о полезных заготовках, которые пригодятся для быстрого приготовления всяких вкусностей. У нас уже были выпуски о говяжьем и курином бульонах, сегодня настала очередь топленого масла - чистого молочного жира, получаемого при растапливании сливочного масла. Готовится оно просто, но долго. У нас этот процесс занял приблизительно два часа. Для его приготовления вам понадобится один ингредиент: сливочное масло. Читать далее ...

2013-11-14 21:44:45 + Комментировать

СамГурман Фриттата с мидиями

За красивым итальянским словом `frittata' скрывается не что иное, как обыкновенный омлет. Как и у нас, в Италии существует великое множество его вариаций: с овощами, мясом, сыром, травами. Мы выбрали для себя вариант поинтересней - фриттату с овощами и мидиями. Для итальянского завтрака на двоих вам понадобится: три яйца 50-100 г мидии половина луковицы репчатого лука половина сладкого перца половина помидора или один небольшой зелень по вкусу: орегано, базилик, петрушка Читать далее ...

2013-11-11 14:18:07 + Комментировать

СамГурман Скумбрия с грибами

Скумбрия с грибами - еще одна наша полезная находка. Это блюдо традиционно готовится на природе, но его, как и лаваш, мы частенько готовим дома на ужин в духовке. Чтобы приготовить скумбрию на мангале для четверых, понадобится: две мороженых скумбрии 400 г шампиньонов приправа для рыбы без соли карри 1 лимон 150-200 г сыра (по желанию) фольга для заворачивания Читать далее ...

2013-11-08 14:06:49 + Комментировать

СамГурман Пицца с грибами и помидорами черри

Когда наш шеф-повар уехал на все выходные, мы решили устроить день самоуправления и приготовить кое-что из того, что умеем сами. Я взялась за питательный и простой в приготовлении смузи из банана и дыни, а также за самое популярное блюдо итальянской кухни - пиццу. До этого дня я пару раз уже готовила ее для Пети и друзей, но с другими начинками. Для блога мы выбрали вариант с грибами, помидорами черри и соусом из свежих помидоров. Чтобы приготовить две средних пиццы, вам потребуется: для теста: 400 г муки ...

2013-11-05 17:00:46 + Комментировать

Рекомендуем подписаться: