Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вкусно с фото

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 615 RSS
  Март 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
25.03.2012
01:16:00
13:06:03
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://vkusnosfoto.ru
Открыта: 21-03-2012

Автор
vkusnosfoto

Статистика

615 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Вкусно с фото Как приготовить плов из свинины


Доброго времени суток, уважаемые подписчики блога “Вкусно с фото”

Сейчас модно готовить настоящий узбекский плов или, по крайней мере, так его называть. Но я уверена, что настоящий узбекский плов, может приготовить только настоящий узбек, это точно так же, как и приготовить украинский борщ, слишком много нюансов, которые просто невозможно передать даже в фото рецепте, это нужно научиться чувствовать. Ну, а сегодня у меня простой рецепт приготовления обычного плова со свинины.

Ингредиенты: Свинина - 700 грамм, рис - 1 кг, лук и морковь по 300 грамм, чеснок, соль, перец, специи для плова, растительное масло.

Для начала подготовим все ингредиенты. Мясо моем и режем на кусочки. Морковь режем соломкой, лук полукольцами.

В кастрюлю с толстым дном ( в идеале иметь настоящий казан, но мне с этим пока не повезло) наливаем растительное масло 150 – 200 грамм и ставим на огонь. Масло должно накалиться. В раскалённое масло бросаем нашу свинину, обжариваем минут семь. Теперь добавляем лук, помешиваем и через пять минут добавляем морковь. Когда овощи вместе с мясом хорошо обжарятся, добавляем воду, примерно два литра, соль и специи и варим всё вместе на слабом огне сорок минут. Тем временем рис хорошо промыть и замочить примерно на двадцать минут, перед закладкой. Перед тем как класть рис, закладываем в кастрюлю чеснок, можно зубчики или целую головку, моем, но не чистим его. Сверху аккуратно выкладываем рис, не перемешиваем. А теперь накрываем крышкой и на слабый огонь примерно 30-40 минут. Если вода уже вся выкипела, а рис ещё не готов, аккуратно сделайте ножом или вилкой несколько углублений, от поверхности до самого дна и долейте в углубления немного воды, рис ни в коем случае не мешать. После того, как всё готово, даём постоять на плите минут двадцать, а затем аккуратно снизу вверх перемешиваем и подаём на стол. Приятного аппетита!

Подробные фотографии рецепта вы можете увидеть здесь.

С вами была хозяйка блога “Вкусно с фото” Елена Самолкина.
В избранное