Сегодня я хочу подарить этот кекс на день рождения двум прекрасным поварятам Олечке (GuberNaToR) и Ирочке (korolina)! Надеюсь, дорогие мои подружки, этот вкусный, пышный, в меру влажный и в меру сладкий кекс придется вам по вкусу! И Вы, дорогие поварята, угощайтесь на здоровье!
2. В горячее молоко всыпать кофе и хорошо размешать до полного его растворения.
3. Яйца взбить с
сахаром в пышную пену (взбиваем миксером на средней скорости 5-7 минут).
4. Во взбитые с сахаром яйца, добавляем щепотку соли и 1
стакан просеянной муки. Хорошо перемешиваем тесто лопаточкой (взбивать не надо!!!)
5. Соду погасить уксусом: в стопочку
насыпать соду, добавить уксус и хорошо перемешать.
6. В тесто, приготовленное в шаге 4 добавляем кофе с молоком, гашеную соду,
добавляем второй стакан просеянной муки и хорошо перемешиваем тесто.
7. Добавляем мягкое сливочное масло (маргарин), сметану, корицу,
ванилин и хорошо перемешиваем тесто. Не пугайтесь если у Вас останутся мелкие фракции сливочного масла, так и надо. Из-за этого при выпечки вы получите "дырчатую" структуру теста и дополнительную "пышность".
8. Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями форму для кекса (Ø 26 см). Выпекаем в предварительно разогретой до 180С духовке 40-45 минут (до сухой лучинки). Первые 25 минут не открывайте дверцу духовки и не стучите!
9. По окончании выпечки, вытаскиваем кекс из духовки, освобождаем из формы (кекс хорошо "выпрыгивает") и полностью остужаем.
По желанию посыпаем остывший кекс сахарной пудрой.
Описание: Дорогие, признаюсь! Я рецепту в плен сдаюсь! Наслаждение такое от креветок мы получим! Вот спасибо наше море, что продукт нам даришь лучший! Приготовим чудо-масло, в нем креветки запечем! Аромат такой опасный, раствориться можно в нем! Тосты все хрустящие, так к себе манящие! Их мы в маслице макаем, удовольствие получаем! Хочу по секрету сказать вам друзья, с такими креветками спорить нельзя! Вкусно просто нереально! Улетают моментально!
Описание: Предлагаю Вашему вниманию прекрасную, вкусную и сытную намазку на хлебушек или печеньки. Отличное дополнение к завтраку или полднику. Готовится из доступных продуктов и очень быстро.
Описание: Хочу сегодня угостить Вас вкусным, почти диетическим супом. Для тех, кто постится, этот суп будет находкой. Иногда я добавляю мелко порезанную и обжаренную ветчину. За идею спасибо Юлии Перцевой. Суп я переделала под свои вкусы.
Описание: Рецепт этого простого в приготовлении, ароматного печенья с выраженным апельсиновым вкусом, дополненного шоколадом, я посвящаю моим дорогим девочкам - подругам с сайта.
Описание: Приглашаю Вас отведать очень вкусную и быструю в приготовлении запеканку. Готовлю ее уже много лет, именно под таким названием я ее когда-то нашла в журнале и записала в свою кулинарную тетрадку. Буду рада, если кому-то она полюбится так же, как и мне и моей семье. Угощайтесь!
Каждая представительница прекрасного пола мечтает быть счастливой. Увы, пытаясь обрести счастье, мы ломаем немало дров. Каковы же типичнейшие женские ошибки в погоне за лучшей жизнью? Читать далее
