У меня поспела капуста - молоденькая, сочная, как раз на голубцы. Но на улице такая жара, что стоять у плиты и долго
возиться с капустой сил нет. Предлагаю вам вариант ну очень ленивых голубцов. Причем немного отступим от традиций и получим совершенно иной вкус.
Ставим вариться рис. Я взяла рис Индика Голд - кладем в кипящую подсоленную воду пакетик с рисом и варим 30 минут. Через 30 минут вынимаем пакет, даем стечь воде и шикарный рассыпчатый рис готов.
Пока варится рис, шинкуем капусту. Я сразу ее солю, добавляю малюсенькую щепотку сахара, слегка мну руками и кладу на сковороду с растительным маслом. Тушим минут 7-10. Капуста молодая, сочная, готовится
быстро. Я готовлю ее до состояния чуть с хрустинкой. Пропорции - на ваше усмотрение.
На отдельной сковороде обжариваем фарш. У меня
в составе фарша уже есть лук, если у вас чистый фарш, добавьте при обжаривании половинку луковицы. Присолили, поперчили. Фарш можно брать любой - у меня индюшиный.
Соединяем фарш, капусту, рис и сметану. Перемешиваем и вливаем примерно половину половника воды или рисового отвара. Можно просто добавить сметаны. Пробуем на соль, перец, тушим все вместе минуты 3, чтобы объединились вкусы.
Томат я решила не добавлять - получился совершенно иной вкус, сливочный.
Соотношение риса/капусты/мяса могут быть любыми - на ваше усмотрение. У меня всего поровну примерно.
Вот поближе - каждый компонент вроде отдельно, но вкус слился и получилось очень гармоничное, вкусное и простое блюдо.
Сервируем и зовем всех к столу. Просто, быстро и вкусно. Все, что нужно в жаркий день.
Описание: Что бы приготовить, когда бутербродов уже не хочется, а обычная яичница уже надоела? Предлагаю интересный вариант завтрака, перекуса или полноценного ужина. Необыкновенно простые, вкусные, ароматные, сочные кексы - запеканки. А нужно для этого всего минимум продуктов, которые у каждого найдутся в холодильнике и огороде )))
Описание: Вкусное диетическое блюдо. Можно предложить детям вместо традиционной запеканки. Очень органично вписалась кислинка смородины. Впрочем, вместо смородины можно использовать любые ягоды.
Большинство женщин стремится к созданию семьи и рождению ребенка. Безусловно, ребенок требует очень много внимания, терпения, заботы и ухода, особенно в первые годы жизни. Однако обстоятельства складываются по-разному. Кто-то проводит декретный отпуск, занимаясь только малышом, кому-то необходимо выйти на работу уже через несколько месяцев после рождения крохи, а кто-то решает совмещать уход за ребенком с работой в домашних условиях. Читать далее
