Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что приготовить?

  Все выпуски  

Рогалики с начинками


Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Рогалики с начинками

Рогалики с начинками

Ингредиенты

тесто:

200 мл молока
3 яйца
200 г сахара
150 г сливочного масла или маргарина
10 г сухих дрожжей (или 25 сырых)
700-800 г муки

начинка:

орехи
яблоки
мак
сахар

Рецепт приготовления


Молоко подогреть (оно должно быть теплым, не горячим), добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара.
Масса должна подняться (у меня на это ушло 15 минут).

Добавить 150 г муки, перемешать.

Опара должна хорошо подняться (на это уходит 15-25 минут).

Яйца растереть с сахаром.

В опару добавить яйца, перемешать

Добавить размягченное масло, перемешать.

Добавить 300-350 г муки, хорошо перемешать.

Поставить тесто в теплое место (я в чашку наливаю теплую воду, ставлю в нее посуду с тестом), накрыть полотенцем.

Тесто должно хорошо подняться (на это уходит 30-40 минут).

После того, как тесто поднимется, в него надо добавить еще муки. Тесто не должно быть сильно крутым, и не должно прилипать к рукам.

Готовим начинки.
В блендер положить орехи.

Измельчить, добавить сахар, перемешать.

Яблоко почистить, порезать кубиками, перемешать с сахаром (можно добавить корицу).

Тесто разделить на 3 части.
Каждую часть раскатать в круг, толщиной 2-3 мм.

Круг разрезать на 8 треугольников.

На широкий край выложить по 1 ч.л. начинки.

Свернуть рулетики.

Край рулетика немного прижать, чтобы во время выпечки они не раскрылись.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить рулетики.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.


Приятного аппетита!



Новые рецепты

Десерт с красной смородиной и сливками

Рогалики с начинками

Свинина, фаршированная зеленью и орехами

Мясо с луком, морковью и рисовой лапшой

Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками

Баранина, запеченная в медово-горчичном соусе

Творожный пирог с черникой

Рецепты на сайте

Курица под «снегом»

Сырный суп

Пирог с лимоном и клюквой

Чихиртма

Печенье «Каштаны»

Лодочки из авокадо

Вафельные корзиночки с белковым кремом


Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info являются авторскими.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с письменного согласия автора.

В избранное