Что приготовить?

  Все выпуски  

Рулька в пиве


Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Рулька в пиве

Рулька в пиве

Ингредиенты

1.5-2 кг свиной рульки
2 л темного пива (можно использовать светлое)
150 г моркови
150 г корня сельдерея
150 г лука
5-7 зубчиков чеснока
10 горошин черного перца
5 горошин душистого перца
1/2 ч.л. тмина
3 лавровых листа
3 бутончика гвоздики
2 ст.л. соли

соус:

2 ст.л. горчицы (пасты)
2 ст.л. меда
100 мл пивного бульона (в котором варилась рулька)

Рецепт приготовления


Очень вкусное мясо!
Сочное, нежное, ароматное.
Обязательно попробуйте!
Специи можно использовать любые, по вкусу.
На гарнир можно приготовить тушеную капусту, картофель или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

Лук и чеснок крупно нарезать.

Морковь крупно нарезать.

Сельдерей крупно нарезать.

Рульку залить пивом, довести до кипения.

Добавить лук, чеснок, морковь, сельдерей.

Добавить черный и душистый перец, тмин, лавровый лист, гвоздику, соль.

Накрыть крышкой.
Варить на небольшом огне в течение 2 часов.
Я варила рульку час, затем перевернула и варила еще час.
Рульку достать, немного остудить.

Готовим соус.
Процедить 100 мл бульона, в котором варилась рулька.
Добавить мед, перемешать.

Добавить горчицу, перемешать.

Рульку выложить в форму для запекания.

Полить 2-3 ст.л. соуса.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 мин., поливая соусом через каждые 5 минут.


Приятного аппетита!





Новые рецепты


Закусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадо

Рулька в пиве

Печенье творожное с вишней, миндалем и шоколадом

Яйца, фаршированные сельдью и свеклой

Сельдь соленая

Буженина

Торт «Монастырская изба»

Куриное филе в сырной корочке с томатным соусом

Суп с копченым мясом, пекинской капустой и томатами

Чахохбили

Шоколадные кексы с грушей

Рецепты на сайте


Пирожки из слоеного теста с капустой, беконом и фаршем

Фаршированные черри

Салат с сыром и ананасами

Маринованные шампиньоны

Тарталетки с салатом из куриной печени

Торт «Зебра»

Фаршированные помидоры

Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо

Пирог с грушами

Цитрусовые пирожные «Валентинки» с фруктами

Шампиньоны, жаренные с маком и сметаной

Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info являются авторскими.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с письменного согласия автора.

В избранное