Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Итальянский суп с сырными клецками



Итальянский суп с сырными клецками
2013-01-31 10:52

 

Люблю я готовить этот супчик, времени на готовку много не уходит, продукты необходимые всегда под рукой. А мои домашние его просто обожают.

 Понадобится:

  • курица или говядина или телятина( на выбор, суп хорош на любом из этих бульонов)
  • картофель 2 шт
  • морковь, лук, помидор по 1 шт
  • 1/2 болгарского перца
  • чеснок, зелень

для клецек:

  • 1 яйцо
  • 100 г молока
  • 100 г муки
  • 50 г сыра

       В бульон положить нарезанные кубиками  картофель, морковь, обжаренные лук, чеснок, болгарский перец, помидор. Варим  15 минут. Для клецек взбить яйцо, добавить соль, молоко, муку, тертый сыр. Чайноц ложкой опускать тесто в кастрюлю. Варить еще 5 минут. Добавляем  нарезанное мясо, зелень

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

DSC02100 (700x525, 208Kb)



Отличный пирог с курицей.
2013-01-31 16:29

Тесто: 1 яйца, пакетик дрожжей, стакан 250 мл (молока или пива) чайная ложка сахара, пол чайной ложки соли, мука (сколько возьмет) 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, и 2 столовые ложки сметаны 

в теплом молоке или пиве, растворяем пакетик дрожжей. Оставляем на 15 минут, после чего, добавляем туда яйцо, масло, сметану, соль сахар, и после этого муку. Муки примерно стакана два, но смотреть на глаз тесто должно остаться мягким. Накрываем тесто и за это время готовим начинку.

Варим 3 куриные грудки. Мелко нарезаем.

Жарим на сливочном масле большую луковицу. До светло золотистого цвета.

Соус башамель. 1 стакан молока, 1 ст. ложка муки, и 50 грамм сливочного масла. Масло обжариваем с мукой, потихоньку вливаем молоко до загустения.

курицу перемешиваем с луком и соусом.

Ровно половину теста, раскладывает в форму так чтобы прикрыть края. Выкладываем начинку и оставшимся тестом накрываем.

Я ставила в духовку на 180 градусов на 50 минут!

 



1.
310001_486542531381880_14568693_n (612x612, 113Kb)

2.
64196_486542221381911_509267132_n (612x612, 117Kb)

В избранное