Британские журналисты шокировали общественность: выяснили, сколько на самом деле лежат в магазинах «свежие» продукты.

Свежие продукты растут в цене быстрее других, однако само понятие «свежий» становится все более растяжимым. На днях британская Daily Mail провела эксперимент: в четырех гипермаркетах было приобретено 12 образцов «свежей» рыбы. Экспертизы показали, что треть образцов была старше десяти дней, шесть – на пределе приемлемого уровня (7–10 дней) и только два были действительно свежими, то есть не старше 2–3 дней.

Тема трехнедельной рыбы хорошо пошла. Опубликованы данные, согласно которым «свежесть» большинства продуктов на полке не более чем миф – просто из-за времени доставки и обработки. Импорт из сельскохозяйственных стран с более благоприятным климатом вытесняет местные продукты, да и местный продукт может идти до полки дольше импортного.

Британские эксперты говорят, что возраст «молодой» картошки может быть до семи месяцев, в целом же картофель может продаваться в возрасте больше года. В большинстве стран (и в России тоже) как таковых требований к срокам годности овощей и фруктов нет, просто запрещена торговля продуктами с признаками гниения. А картофель благодаря обработке, подавляющей прорастание, действительно долго хранится. Правда, «нормальным» считается все-таки срок не более двухсот дней.

Существование свежих морских даров возможно только в странах-производителях. Даже если продукт продается под видом свежего, скорее всего, его просто разморозили. А значит, плавать в море он мог и год назад.

По российским нормам, срок реализации обычного яйца – 25 дней, диетического – 7. Однако в британской статье утверждается, что свежим яйцо может считаться только в течение первых 10 дней, после этого оно становится более жидким и теряет потребительские свойства. На деле, значительная часть яиц попадает на полку по истечении этого срока или близко к его концу.

Возраст популярного в Великобритании охлажденного мяса из Новой Зеландии составляет не менее двух месяцев – раньше оно просто не доедет. И это не предел: в Новой Зеландии и Австралии разработаны технологии, позволяющие хранить охлажденное мясо до 180 дней. Даже не вдаваясь в технологии, можно заподозрить, что замороженное мясо, возможно, лучшая альтернатива.

Россия, казалось бы, может выдохнуть – мы импортируем в основном замороженное мясо. Охлажденка даже из таких отдаленных стран, как Бразилия, конечно, есть, но на нее приходится столь небольшая доля, что, возможно, доставляют мясо все-таки авиатранспортом. Но в любом случае сроки не волшебные – минимум 2–3 дня, что для «свежего» продукта означает быстрое приближение к категории несвежих.

Ничто не гарантирует и того, что мясо, произведенное местными родными фермерами, попадется вам на полке в свежем виде. В Великобритании подсчитали, что мясо туда может попасть и через 3–4 недели после убоя. Вряд ли российские фермеры и поставщики намного быстрее.

Благодаря такому веществу, как метилциклопропен, яблоки можно собирать, пока они еще не созрели, и хранить до полугода. А потому со срочной доставкой можно не париться (то есть париться и не будут). Прикинуть примерный возраст яблока в отдельных случаях можно, немного разобравшись в сортах. К примеру, если вы покупаете «гренни смит» в июле, то ему точно несколько месяцев – этот сорт зимний.

В Великобританию бананы из Латинской Америки добираются за 11 дней. В Россию, судя по разным предложениям транспортных компаний, срок доставки только из Эквадора до Петербурга может составлять и столько же, и в два с половиной раза больше. Плюс растаможка и дальнейшая логистика. Какими бы красивыми и желтыми ни выглядели бананы на полке, они доживают свои последние дни, если уже не превысили все сроки годности.

Молоко доставляется на молокозавод с фермы, только пройдя определенную обработку, очищающую его от бактерий и регулирующую жирность. Прежде чем оно попадет на молокозавод, может пройти несколько суток. Итого: даже если на упаковке стоит сегодняшняя дата, молоку минимум два дня. Здесь мы от Великобритании вряд ли чем-то отличаемся.

Ну и, наконец, свежие овощи. При всем разнообразии срок их хранения составляет 7–14 дней. Если в Великобританию салат из Испании добирается только за 4 дня, то представьте, сколько ему потребуется, чтобы добраться до России.

Какой из этого можно сделать вывод? Точно не тот, что человечество прозреет и вернется, например, к заморозке – в этом случае продукт хоть на момент обработки был свежим. Если климат на планете не изменится или транспортные услуги вдруг не подешевеют, производство псевдосвежих продуктов будет развиваться и обрастать новыми технологиями. У нас пока еще немало овощей и фруктов, которые по старинке продают в сезон (к примеру, кабачки, абрикосы или черешня). Есть куда развиваться.

До Нового года осталось меньше месяца, начинаем подводить итоги. Сегодня познакомимся с самыми интересными снимками со спутника 2013 года.

Группа из трех рифов на Багамах — небольшие, песчаные острова, сформированные на поверхности кораллового рифа, 26 мая 2013:

Большой «зеленый прилив» с городом Сур в арабском государстве Оман, 13 февраля 2013:

3. Река Колорадо в штате Юта, 22 апреля 2013:

4. Версаль во Франции, 20 августа 2013:

Цветное изображение лесных пожаров в австралийском штате Тасмания, 6 января 2013:

Цитадель Алеппо — средневековый дворец в Сирии, 26 марта 2013. Кстати, если перевернуть снимок на 180 градусов, то «дырка» превратится в «холм». Интересный оптический обман.

Большой Барьерный риф в Австралии, 22 апреля 2013:

Остров Galesnjak в виде сердца в Хорватии, 16 февраля 2013.

Вулкан Манам, расположенный в Новой Гвинеи, 22 марта 2013:

Везувий в Неаполе, 19 февраля 2013:

Пустыня Намиб в Южной Африке, 13 мая 2013.

Урановый рудник в Арлите — промышленном городе в республике Нигере, 13 февраля 2013:

Новый остров, появившийся в результате землетрясения в Пакистане на побережье Гвадар, 29 сентября 2013:

Искусственный остров в столице Катара — Дохе, 4 марта 2013:

Место, где пройдет зимняя Олимпиада 2014 года в Сочи, 17 марта 2013.

Тематический парк в Валенсии, Испания, 19 июля 2013.

Парк Shiyuan в городе Сиань, Китай, 24 сентября 2013:

Гигантская резиновая утка в Гонконге, 9 мая 2013. Она была создана художником из Голландии по имени Флорентин Хофман (Florentijn Hofman). Начиная с 2007 года, шестиэтажная «ванная уточка», выступающая в качестве посланника мира, уже побывала в 12 известных городах, в список которых вошли: Осака, Сидней, Сан-Паулу, Амстердам и другие:

Огромное произведение под названием «Желание» в Белфасте, Северная Ирландия, 3 ноября 2013:

Плотина на реке Кванза в Анголе, 28 апреля 2013.

Все фотографии этой серии были сделаны в течение одного года во время путешествий по бывшим советским республикам. На снимках можно видеть, как новоявленные государства пытаются определить свою национальную идентичность после крушения коммунистической империи. Территория контрастов, на которой хватает и богатства и и нищеты. Бурное обновление городов, на фоне которых еще больше выделяется обездоленность окрестностей, позолоченные образы новых диктаторов в интерьерах увядшего могущества.

Айни, Таджикистан.

Сумгаит, Азербайджан.

Томск, Россия.

Силламяэ, Эстония.

Тирасполь, Приднестровская республика.

Транссибирская магистраль, Россия.

На свалке в Баку, Азербайджан.

Бишкек, Кыргызстан.

Владивосток, Россия.

Андижан, Узбекистан

Рига, Латвия.

Гюмри, Армения.

Евпатория, Украина.

Астана, Казахстан.

Вильнюс, Литва.

Мургаб, Таджикистан.

Владивосток, Россия.

Жлобин, Беларусь.

Джамбул, Казахстан.

Брест, Беларусь.

Бешбармак, Азербайджан.

Ашхабад, Туркменистан.

Владивосток, Россия.

Озеро Токтогул, Кыргызтан.

Ереван, Армения.

Каучсерфинг – это такое искусство гостеприимства, которым сегодня занимаются более двух миллионов человек по всему миру. Каучсерфер гостит в доме хозяина пару дней или больше – в зависимости от заранее оговоренных условий. Они связываются друг с другом на сайте специальной некоммерческой организации, который действует на 33 языках.

Это интересное движение началось в Сан-Франциско в 2003 году. Оно было создано для того, чтобы все могли путешествовать и делиться разным культурным опытом с как можно большим количеством людей. Главное правило – все совершенно бесплатно, никакой арендной платы.

Фотограф Габриэль Галимберти путешествовал по миру каучсерфером более года, чтобы узнать больше об этом молодом, ярком и многонациональном сообществе. Он побывал на всех пяти континентах, а также принял десятки других каучсерферов у себя дома в Тоскане. Благодаря каучсерфингу люди делятся своими историями, заводят новых друзей или даже находят свою любовь.

Кенияс Хичааба, 23 года, Маун, Ботсвана

23-летний Кенияс живет в небольшом доме на две комнаты. В первой стоят два кресла, консоль с телевизором и аудиосистемой, кухонька и диван, где я спал три ночи. Во второй комнате два стула, небольшой шкаф и матрас, который Кенияс делит со своим младшим братом и мамой. Санузла в доме нет, он находится на улице, один на пять человек, живущих в небольшом здании. Вместо душа – ведро.

Отец Кенияса умер несколько лет назад, и теперь он – глава семьи. Он очень религиозен, по вере – пятидесятник и учится в библейской школе в Мауне, Ботсвана. У него есть мечта: стать харизматичным священником.

За эти три дня, что я провел в его доме, я начал подозревать, что по телевизору транслируется только один канал – “Эммануэль”, с религиозными службами и песнопениями. Каждый день коло 15:00 Кенияс берет свой синтезатор, садится в кресло перед телевизором и начинает играть и петь.

Берглинд Гуннарсдоттир, 33 года, Рейкьявик, Исландия

Я прибыл в Рейкьявик в субботу, около часа ночи. В переписке мы договорились, где и когда встретимся, и Берглинд отправила мне карту, чтобы я добрался до диско-бара в центре города. «Как я тебя узнаю?» – спросил я ее, и она ответила: «Не волнуйся, это будет несложно, я буду женщиной в красном».

Я приехал в “Клуб 22″ на такси и вошел внутрь со своим большим рюкзаком. Рыжие волосы, красное платье, красный лак, красные туфли и колготки. Да, ее действительно было нетрудно найти. Мы протанцевали до 5 утра, а потом пошли к ней домой, где жила рыжая кошка и практически все было красным. Помимо любви к этому цвету Берглинд – архитектор. Интересно, какого цвета дома, которые она проектирует?

Том и Джейн, Бангкок, Таиланд

Тому Хому 33 года, он всегда жил в Бангкоке, где и родился. Мэри Джейн 31 год, она родилась в сельской местности на севере страны и живет в городе всего несколько лет. Том и Джейн вместе живут, работают и занимаются музыкой, но они не пара. Они оба работают на журнал «Penthouse Asia». Том – фотограф, каждую неделю он фотографирует как минимум двух прекрасных обнаженных женщин, а Джейн – стилист, которая готовит их к съемкам.

«Нам нравится работать вместе. У нас общий вкус в стиле 70-х, и мы всегда мыслим одинаково», – сказали они. Они оба любят музыку и около года назад с друзьями решили сколотить группу под названием S.O.D. (Simple of Detail – Простота деталей). Всего за несколько месяцев они стали знаменитостями в Бангкоке. Они дают по два концерта в неделю, как в больших, так и в малых залах. Их выступления забавны, ироничны и похожи на нечто в стиле Остина Пауэрса. Недавно они подписали контракт с компанией Warner.

Бакли Барратт, 30 лет, Американ Форк, штат Юта, США

Бакли из семьи мормонов. Он родился и вырос в Юте, но в 23 года уехал из родных краев со своей девушкой. Сейчас он женат и преподает в начальной школе. Бакли играет на гитаре и пианино. Несмотря на то, что у него нет собственной группы, его лучшие друзья – профессиональные музыканты, и он часто пишет для них песни. Он любит Тома Уэйтса. Я подарил ему альбомы Виницио Капоселлы и Джанмарии Тесты – двух итальянских певцов и композиторов.

Кэролайн и Эллен Пресбери, Голубые горы, Австралия

Сестры Кэролайн (24 года) и Эллен (20 лет) выросли в большой семье из пяти сестер и двух братьев. Это были первые люди из сообщества каучсерферов, которые были у меня в Тоскане, прежде чем я отправился в путешествие. Я познакомился с ними летом 2010 года, когда они путешествовали по Франции и Италии. Они гостили у меня 4 дня. Сейчас сестры собираются переехать в Сидней. Они нашли квартиру в Сюрри Хиллс и готовятся к переезду. Кэролайн хочет начать учебу в школе искусства и фотографии, а Эллен – изучать экономику.

Дэниел Дайюс, 24 года, Майами, Флорида

Дэниел родился в Чикаго, где провел первые 10 лет своей жизни, прежде чем переехать со своей семьей в северную Флориду. Вот уже два года он живет в Майами, где изучает фотографию и искусство. Как только я шагнул за порог его дома, я понял, что хозяин этого жилища – спортсмен. В комнате был велосипед, футбольный мяч, доска для серфинга, скейтборды и сноуборды.

У меня есть хорошие друзья в Майами, и я планировал остановиться у них, но перед самым приездом они позвонили мне и сказали, что у них не получится принять меня. Я поискал решения на сайте каучсерферов, отправив четыре запроса. Уже через полчаса Дэниел ответил мне и сказал, что остановиться у него не проблема. На следующее утро я прибыл в его дом, где гостил два дня и спал на супер-комфортном надувном матрасе.

Элейна Приде, 22 года, Кекава, Латвия

Половина ее большой семьи живет в США, и она навещает своих родственников раз в год. Элейна говорит на английском очень хорошо, ведь в 17 лет она покинула свою деревушку, чтобы учиться в Англии, где два года посещала школу фотографии. Сейчас ее родители живут в Риге, а она после Англии вернулась в Кекаву к своим бабушке и дедушке, которые вышли на пенсию и занимаются сельским хозяйством. «Я чувствую, что это мой настоящий дом. Я люблю помогать бабушке и дедушке в их теплице с помидорами или в огороде. Так я чувствую контакт с природой».

Эрленд Ой, 36 лет, Берген, Норвегия

«Раньше я тоже занимался каучсерфингом, это было забавно», – так мне сказал Эрленд, когда мы случайно встретились в баре Бергена, и я рассказал ему о своем проекте. «Прошлое лето я провел в Сицилии и много раз читал вашу колонку, потому что мои итальянские друзья выписывают журнал Repubblica». Вы не представляете, как я был удивлен: Эрленд Ой, певец группы Kings of Convenience и одной из моих любимых – The Whitest Boy Alive – видел мои фотографии и знает о моей истории. Я был так счастлив. И это счастье продолжилось, когда он пригласил меня в свой дом: «Приходи ко мне на завтрак завтра, я могу на один день снова стать каучсерфером и частью твоей истории – мои сицилийские друзья порадуются, когда увидят меня в журнале!»

Файзел Низам, 30 лет, Дубай, ОАЭ

Файзел родился в Дубае, и рос там до 17 лет, пока родители не отправили его учиться в США, во Флориду. «Они хотели, чтобы я изучал экономику, но я ненавидел учебу и за эти четыре года в Штатах ничему не научился. Я получил все из собственного опыта, а также от изумительных людей, которых встретил за это время».

В 21 год он связался с наркотиками и был вынужден покинуть США и вернуться домой. Сейчас он обучает персонал в аэропорту. Он начинал простым носильщиком и постепенно поднимался вверх по карьерной лестнице. «Сейчас я совершенно другой. Я верю в человечество, у меня отличная семья, и я жду не дождусь, когда встречу кого-то, с кем могу поделиться жизнью».

Летисия Массула, 41 год, Сан-Паулу, Бразилия

Думая о Бразилии, сразу представляешь себе пляжи, пальмы, карнавал и танцующих людей. Однако, как только приезжаешь в Сан-Паулу, разочаровываешься. Эти бетонные джунгли – неспокойное сердце бразильской экономики и культуры и один из самых крупных мегаполисов мира. Местные богатеи передвигаются по воздуху: часто можно увидеть, как очередной вертолет пролетает мимо вашего окна.

Летисия приехала из Минас-Жерайс на юго-востоке страны и живет в Сан-Паулу с 12 лет. У нее степень юридических наук, и вот уже 10 лет Летисия практикует в качестве юриста – «юриста-феминиста», как она говорит. Вместе со своими коллегами она работала над новыми законами о правах женщин. Но три года назад она бросила практику, чтобы заняться своим любимым хобби – кулинарией. Сейчас у нее небольшое кафе, кулинарная школа и один из самых популярных кулинарных блогов в стране

Бай Йонглан, 28 лет, Сиань, Китай

Бай родился в Сиане – китайском городе, известным своей Терракотовой армией. Он рос, как и большинство китайских детей в маленьких городах, помогая родителям в их небольшом бизнесе. В 15 лет, встретив немецкого парня, который путешествовал по Китаю, Бай решил, что хочет выучить английский, чтобы однажды тоже так путешествовать. Получив диплом в университете, он решил учиться дальше, что бы получить еще и диплом в области международных отношений. Но его родители отказались оплатить учебу, т.к. думали, что ему это не нужно. Бай попросил друга занять ему денег. Сейчас он понемногу отдает долг, подрабатывая учителем английского в своем районе. Он зарабатывает около 200 юаней в неделю. Чтобы выплатить весь долг, ему нужно 35 000.

Бай живет в одном из так называемых «рабочих» домах. Они похожи на большие квартирные дома, но на каждом этаже около 20 комнат и одна ванная и кухня на этаж. Гигиена в этом месте оставляет желать лучшего. Бай любит каучсерфинг, потому что так он может общаться с иностранцами, практиковать английский и узнавать больше про иностранную культуру. Его комната – 3х4 метра. В ней есть кровать, стол и горы одежды, книг и других вещей на полу. Для гостей он достает надувной матрас. Там я и спал, на полу рядом с его кроватью в течение трех ночей, разделяя кухню и ванную с 20 китайскими студентами.

Нани Маркаразе, 29 лет, Барара, острова Фиджи

Нани живет с мужем и двумя детьми в доме из гофрированного металла. На момент моего приезда она была на восьмом месяце беременности. У нее есть интернет, она любит каучсерфинг, и за последние два года в ее доме гостило около 60 человек. К одной стене дома прислонен большой надувной матрас, который она кладет на пол у входа, когда в доме появляется гость.

В доме температура редко опускается ниже +30 градусов, а влажность всегда большая. Не потеть просто невозможно, даже если весь день сидеть и не двигаться. Дом находится далеко от моря (около 6 км – рекорд для островов Фиджи). Душ – это дождевая вода, собираемая в цистерну на крыше, которая сливается в трубу, проходящую через отверстие в потолке ванной.

Едва переступив порог дома, я хотел убежать оттуда, но уже через час, проникнувшись особой атмосферой добра и радости в доме этих замечательных, счастливых, ярких и простых людей, я почувствовал себя их семьей. Дни, которые я провел с Нани, ее мужем и двумя детьми в их доме из гофрированного металла, были поистине великолепными.

Ламине, 27 лет, Гудивайе, Сенегал

В Дакар я прибыл в пятницу вечером. Я взял такси до Гудивайе – северного пригорода. Ламине и его брат Карим уже ждали меня. Полчаса мы шли в кромешной темноте. «Каждый вечер часов в 10 электричество отключают до 5 утра», – пояснил Ламине. Добравшись до дома, я понял, что спать в доме я не буду. Меня разместили в студии Xoslu Vision – их культурной ассоциации, которая организует хип-хоп концерты и художественные выставки. Это комната в пустом здании с одним матрасом и двумя стульями: «Воды нет, придется умываться в фонтане на улице». Первая ночь стала самым плохим опытом каучсерфинга за мои 15 месяцев путешествий. Я был напуган. Я не мог спать. Но я провел день с Ламине и его братом. Студенты, начинающие музыканты, очень добрые люди, которые сразу заставили меня почувствовать частью своей семьи.

Мохаммед и Мосси, 20 и 22 года, Дар-эс-Салам, Танзания

Мохаммед болеет за «Интер», наверное, даже больше, чем сам владелец клуба. В его гардеробе только футболки, в основном, в черно-синюю полоску. Его сестра Мосси также живет футболом, но она не такая страстная болельщица. Они оба родились и выросли в Дар-эс-Саламе, из которого никогда не уезжали, если не считать короткого отпуска. Экономическая ситуация в его семье нормальная, возможно, даже выше среднего уровня в стране. «Когда мой отец решил установить спутниковое ТВ, это был одним из его лучших подарков мне. Теперь мне не нужно идти в бар, чтобы посмотреть футбольный матч, и я сам могу выбирать, какой матч хочу посмотреть. Я начал болеть за «Интер», когда там начал играть мой любимый футболист Это’о, и с тех пор я не перестаю их поддерживать», – говорит Мохаммед. «Я смотрю фильмы в оригинале, чтобы улучшить свой английский. Один раз я даже посмотрела фильм на итальянском с субтитрами. Я даже плакала», – сказала Мосси.

Маи и Бокс, Бангкок, Таиланд

Маи, парень в белом, 24 года, он уже год является членом сообщества каучсерферов. Боксу 36 – и он бойфренд Маи уже два года. Они оба работают продавцами в одном торговом центре, где Маи продает книги, а Бокс – одежду. Но познакомились они в интернете, на гей-сайте, всего за несколько недель до того, как Маи переехал в Бангкок из северной части Таиланда в поисках работы. Им хватило два часа разговоров, чтобы начать встречаться каждый вечер в баре в центре города. Увидев друг друга, они тут же влюбились.

«У меня нет сомнений. Я люблю Бокса и всегда знал о своей ориентации, – говорит Маи. – Но иногда мне нелегко думать о том, что он был женат на женщине целых 8 лет». Они планируют съехаться совсем скоро. Однако Маи чувствует вину, что так и не признался своей семье. «Мама, может, и поймет, но отец вряд ли. Он человек старой закалки и ждет, когда я приду домой с симпатичной девочкой. Мне жаль, рано или поздно, но он будет разочарован».

Ольга, 22 года, Одесса, Украина

Наверняка вы слышали о людях, которые бесплатно обнимают незнакомцев на улицах города. Лена – одна из них. Она родилась 21 года назад в сельской местности, а в 2008 году переехала в Одессу. Она работает официанткой в ресторане. В свободное время Лена выходит на улицы с плакатом «бесплатные объятия»

«Вы не поверите, сколько людей останавливается. Похоже, много, слишком много людей не получают любовь, в которой нуждаются. Иногда, когда я их обнимаю, они начинают плакать, некоторые возвращаются через полчаса, чтобы снова обняться, думая, что я их уже забыла».

Лена не курит, не пьет, старается правильно питаться и покупать вещи только на местных рынках. Она вегетарианка и, как сама утверждает, «натуристка». «Я люблю ходить без масок и, когда могу, даже без одежды, особенно дома». Ее квартира находится на первом этаже большого здания в центре Одессы, но внутри все раскрашено в виде сельской местности, в которой родилась Лена. Бревна и большие камни служат стульями, столом и диваном. Я жил у нее четыре ночи, и моя кровать состояла из резинового матраса и одеяла на полу, прямо под подсолнухами.

Паола Агнелли (58) и Роберто Галимберти (63), Кастильон-Фьорентино, Италия

Впервые я встретил Паолу и Роберто 34 года назад, и с тех пор мы часто видимся. Роберто – топограф, Паола – учитель начальной школы. В прошлом мы жили в одном доме несколько лет, но сейчас мы больше не живем вместе, точнее, мои родители до сих пор живут там, а мы с сестрой Сарой решили начать собственные приключения. Но наши связи не ослабли, потому что мы хоть и выросли, все равно можем делиться еще большими вещами, возможно, даже самыми важными.

Группа «Алекс Великий», Лондон, Великобритания

«Этот парень на плакате – Джонни Кэш, – сказал мне Стивен. – Он будет у тебя над головой, пока ты будешь спать на этом диване и принесет тебе рок-сны, поверь мне!». Пояснив, кто является покровителем дома, он представил меня своим соседям по квартире – все они члены рок-группы. Хамид из Колумбии, а Хуан из Бразилии. Они живут в Лондоне уже год, их дом является и их студией, где проходят репетиции. Они уже записали свой первый альбом и вскоре отправятся в тур по Великобритании. Диван, где они принимают каучсерферов, окружен инструментами, одеждой, скейтбордами и полными пепельницами. Может, все из-за защиты этого парня Кэша, но на этом диване я действительно спал хорошо.

Вако Вондиму, 32 года, Аддис-Абеба, Эфиопия

Все, что вы видите на фото, это все, что есть у Вако. Эта комнатка 2х4 метра и есть его дом. В нем есть все ,что нужно: холодильник, кухонька, шкаф, телевизор и компьютер, утюг и гладильная доска, гитара и еще пара вещей. Туалет находится на улице, во дворе, он один на четыре семьи. В его доме очень маленькие диван и кровать, двое не поместятся, так что как только в его доме появляется гость, он спит на диване хозяина, а сам Вако спит на полу в спальном мешке. Это удивительный хозяин! Вако бегло говорит на немецком – он учил его, слушая радио по интернету – и работает гидом на немецкое агентство.

Джива Пратабан, 26 лет, со своей семьей, Сепанг, Малайзия

Прежде, чем отправиться в свое путешествие в стиле каучсерфинга, я уже знал, что мне придется делить комнату, кровать или диван с хозяевами или с другими путешественниками. Но я и представить не мог, что в Малайзии мне придется спать в одной комнате с Дживой и его тремя питонами, двумя кобрами, двумя мексиканскими игуанами, коралловой змеей и черной вдовой. К счастью, все пресмыкающиеся находились в стеклянных вольерах, хоть на вид и не особенно надежных.

Джива зовет своих питомцев «щенками», и его семья обращается с этими существами, как я обычно обращаюсь с кошкой своих родителей – они гладят их, сидя на диване и глядя в телевизор. Это фото, сделанное утром перед завтраком, – тому доказательство.

Джива родился в Куала-Лумпур 26 лет назад. Он учился на шеф-повара и, поработав личным поваром одной из самых богатых семей в Малайзии, решил перейти к работе в ресторанах города.

Ванесса Петерс, 30 лет – €“ Даллас, Техас, США

У Ванессы два больших пристрастия: музыка и кофе. Последние шесть лет она живет то в США, то в Италии, в городке Кастильон-Фьорентино, куда впервые она приехала в 2001 году в рамках программы по обмену студентами. Ее любовь к музыке привела ее к тому, что Ванесса сколотила группу (итальянскую), с которой уже записала пять альбомов и выступала с концертами по Америке и Европе. Но так как залы обычно маленькие, она играет одна.

В 2010 году Ванесса отошла от музыки на какое-то время и вернулась в Техас. Сейчас она готовится к свадьбе и решила открыть итальянский кофе-бар в Далласе.

Айя Джудес, 30 лет – Стокгольм, Швеция

Отправляясь в этот тур, я никак не ожидал, что буду танцевать самбу в тайской лодке, пришвартованной в Стокгольме. Что ж, это случилось, когда я встретил Айю, которая родилась и выросла в лесах неподалеку от шведской столицы. Ее родители работали над документальными фильмами, а потому с раннего возраста Айю окружали творческие люди. Она изучала искусство и получила несколько грантов в разных странах; последним стал грант в Японии, где она жила три года. В 2010 году она вернулась в Стокгольм и теперь занимается разнообразными вещами: она работает дизайнером, фотографом, куратором выставок, стилистом, а с недавнего времени еще и ди-джеем и танцовщицей самбы. Она часто организует вечера на тайском судне.

Камео, эпизодическая роль, бывает нескольких видов. Первый присущ культовым режиссерам – появление себя самого в какой-то самой незначительной роли в фильме. Этим пользовались Данелия, Михалков, Меньшов, Рязанов, Гайдай.

Появление в эпизоде индийского писателя Салмана Рушди в фильме «Дневник Бриджит Джонс»

И я по полной загрузился в дебри камео… Об этом сегодня и пойдет речь.

Камео, эпизодическая роль, бывает нескольких видов. Первый присущ культовым режиссерам – появление себя самого в какой-то самой незначительной роли в фильме. Этим пользовались Данелия, Михалков, Меньшов, Рязанов, Гайдай…

одно из самых знаменитых камео – Эльдар Рязанов в роли попутчика Жени Лукашина в «Иронии судьбы»

Рязановские камео есть почти в каждом его фильме. Вот «Небеса обетованные»:

Данелия в роли командира экипажа в «Мимино»

У Данелии камео еще больше – он появляется почти в каждом своем фильме, но не обладая габаритными размерами, остается практически незаметным. Надо умудриться, чтобы узнать Данелию в «Осеннем марафоне», «Не горюй», «Я шагаю по Москве», в «Паспорте»…

Гайдай в роли «Огласите весь список, пожжжлуста!»

Гайдай – в роли осветителя у Якина

Никита Михалков, сам будучи прекрасным актером сыграл множество ролей не только в своих фильмах, но и в своих не брезговал появиться в эпизоде – к примеру сыграл маленькую роль официанта в «Родне».

Михалков играет кинорежиссера в «Полетах во сне и наяву»

Меньшов на пикнике «Москва слезам не верит»

Сам режиссёр рассказывает, что снялся потому, что не удалось найти статистов для сцены пикника: «И вот я — пришлось мне самому, какую-то шляпу надел, кожаное пальто и оказался в кадре. А потом я заметил, что это талисман.»

… и в «Любовь и голуби»

из кинематографа нулевых можно отметить, например, появление Петра Буслова в роли одного из бандитов в своем «Бумере»

Всех переплюнул Хичкок: он снялся в 39 мельчайших эпизодах своих 37 фильмов. Камео Хичкока стали своего рода «фишкой» его произведений. Он говорил: «Задача была вполне утилитарна: заполнить кадр. Потом это превратилось в суеверный предрассудок и, наконец, в гэг.

Но в последнее время этот гэг стал причинять немало хлопот; я стараюсь показаться на экране в первые 5 минут, чтобы дать людям спокойно смотреть фильм, не выискивая меня в толпе статистов.»

Да, зачастую режиссеры не обладают какими-либо актерскими способностями, но также часто распространен вид камео, когда эпизодическую роль выполняет известный человек. Роль эпизодическая, но незримо проходящая через весь фильм.

Так со словами «Здравствуйте! А здесь празднуют?» в кадре фильма «Брат» появляется Вячеслав Бутусов.

Этажом выше в роли себя самих снялись Чиж и Настя.

В «Ассе» Соловьева Цой играет самого себя – приходит устраиваться на работу, а потом выходит на сцену. Это тоже камео.

Напичкан камео и фильм «Брат 2″) … ибо «Салтыкова-клёвая!… Прёшь её?

Также сыграли Валдис Пельш, Леонид Якубович, Иван Демидов в роли себя самих.

В этом эпизоде задействовано целое созвездие русских в НХЛ… Каспарайтис, Морозов, Николишин и даже Ягр.

Еще одним примером массового камео являются постановки «Квартета И» – «День выборов» и «День радио».
В большинстве, конечно, с анекдотичным оттенком:

Еще одно из направлений – актерское камео, когда статус приглашённого актера значительно выше, чем того требует эпизодическая роль. Например минутное появление Машкова в «Питер FM»

В современном российском кинематографе камео становится распространённым приёмом увеличения коммерческого потенциала фильма. Правда в таких случаях эпизодические звезды очень редко играют самих себя.

Примеры из западного: Памела Андерсон в фильме «Борат».

Памела на вопрос «Было ли ее похищение в фильме «Борат» сымпровизированным или поставленным?» неизменно отвечает: «Без комментариев».

Ооооочень большим любителем эпизодических ролей является Майк Тайсон. Как обычно – это роль самого себя.

… в «Крокодиле Данди»

Памела на вопрос «Было ли ее похищение в фильме «Борат» сымпровизированным или поставленным?» неизменно отвечает: «Без комментариев».

Ооооочень большим любителем эпизодических ролей является Майк Тайсон. Как обычно – это роль самого себя.

«Мальчишнике в Вегасе». Говорят, там где-то еще Клинтон снимался, но я не нашел.

В 1993 году в ленте «Так далеко, так близко» немецкого режиссёра Вима Вендерса сыграл небольшую роль Михаил Горбачёв. В американской комедии «Я, снова я и Ирэн» исполнила мимолётную роль теннисистка Анна Курникова. Боксёр Николай Валуев дебютировал в немецкой комедии «Семерым гномам тесно в одном лесу». Двухминутную сцену с его участием снимали десять часов, после чего тяжеловес заявил, что по энергозатратам это равносильно двенадцати раундам на ринге.

Всем известный пример из культового советского фильма «Москва слезам не верит» -

Смоктуновский в роли Смоктуновского, и другие актеры того времени в роли себя самих… Хотя нынешнее поколение только Смоктуновского и узнает.

В 1974 году режиссёр Георгий Данелия пригласил на съёмочную площадку комедии «Афоня» малоизвестную тогда группу «Машина времени». Музыканты сыграли композицию «Солнечный остров» и получили гонорар, 40 рублей. В советском прокате камео Андрея Макаревича продержалось недолго — кадры с участием группы вырезали из киноплёнок поклонники «Машины времени».

Стеклянный панорамный лифт, скользящий по морской грани знаменитого «дубайского паруса» Бурдж Аль Араб, золотой холл и футуристический коридор в матрицу… Это ресторан SkyView, который впечатляет снаружи и выносит мозг внутри. 200м над уровнем моря или 27й этаж гостиницы. Обожаю видовые рестораны и бары, здесь вид на Персидский залив днем или огни Бурж Халифы ночью. Неспешный бокал шампанского в баре с таким видом – это и есть Дубай! Одно из мест, которое передает настроение города – хайтек и стиль.

Поднимаемся в Матрицу?!

Так он выглядит с моря:

На 27й уровень ведет отдельный панорманый лифт. Холл наверху:

Проход в матрицу обязательно должен быть из золота! Это же Бурдж Аль Араб

…зато как эффектно выглядит:

вечером половина заведения работает как клуб, а половина как ресторан.

В клубе бармен подходит и спрашивает «какое у тебя сегодня настроение?» и исходя из ответа советует коктейль:

Недостаток только один – невозможно сфотографировать город, очень сильно бликует стекло.

Внизу справа отель Jumeirah Beach Hotel:

…и о еде:

Обязательным блюдом любого ресторана в этом отеле являются позиции с золотом. Вот, к примеру, суп с золотом. На вкус суп как суп, при этом перед подачей официант посыпает его золотом. Конечно же стоимость такого блюда взлетает в разы.

Википедия объясняет то, что официанты мне не смогли объяснить: суса́льное золото — тончайшие (обычно около 100 нм) листы золота, которые обычно используются в декоративных целях. Поскольку чистое золото, используемое в изготовлении сусали, биологически инертно и (за счёт чрезвычайной мягкости) неспособно к образованию режущих кромок даже при такой малой толщине, сусальное золото также довольно широко применяется для украшения различных пищевых продуктов и даже имеет свой код пищевой добавки — Е175.

А так ресторан выглядит днем:

Отель «Мадинат-Джумейра» слева, а справа на дальнем плане район Дубай Марина. Там я поднялся на одну интересную крышу, покажу фотографии скоро

Palm Jumairah – искусственные острова в виде пальмы, на верху находится отель Атлантис:

Вид на даунтаун и Бурж Халифу:

Поскольку я студентка, речь больше пойдет об особенностях немецких ВУЗов

1. В Германии считается неприличным шмыгать носом, но вот громко сморкаться — в порядке вещей. И ситуация, когда во время лекции профессор оглушительно сморкается в микрофон, вполне обычная.

2. Тут пьют много пива. Очень много пива. Пиво пьют везде и всегда. У нас в университете есть даже свой бар. После лекций там обычно много людей (атмосфера: домашнее задание + пиво), хотя и в перерывах между занятиями никто не запрещает, главное не буянить и быть адекватным.

3. Образование, кстати, бесплатное в большинстве ВУЗов: нужно только платить небольшой взнос в семестр порядка €200, в который уже входит проездной билет, чаще всего действующий на всю Федеральную Землю.

4. И поскольку проезд в Германии достаточно дорогой, это очень удобно. Обычный проезд на час стоит примерно €2, билеты продаются только в автоматах на остановках или в самом трамвае. При необходимости можно купить билет в транспортном офисе, но их мало и надо искать.

5. Проезд дорогой, но штраф намного больше — от €40. Контроль бывает относительно нечасто, но отвертеться практически невозможно. Последнее время контролёры стали шифроваться в штатском, так что их очень сложно засечь.

6. Ещё по поводу проезда: билет действует на все виды транспорта, что есть, кроме такси, включая паромы и канатные дороги, если таковые есть.

7. На Новый Год не принято дарить подарки — это происходит 5 декабря в Николаустаг, или день Святого Николая. Для детей он как Дед Мороз: приходит в дом и дарит подарки за хорошие поступки.

8. Также детям 1 декабря принято дарить Adventskalender. Он может быть бумажным или тканевым или ещё каким угодно, разделённый на 25 ячеек (ровно до Рождества). Каждый день нужно открывать по ячейке, и там будет сладость или ещё что (нам, студентам, тоже в университете такие раздали, порадовали).

9. Готовиться к Рождеству начинают чуть ли не с октября. Но в конце ноября уже повсеместно витает дух рождества.

10. Семестры в ВУЗах сдвинуты на месяц примерно (а то и больше), по сравнению с другими странами. Учеба начинается в октябре и апреле. Время экзаменов достаточно долгое — полтора месяца. Так что по экзамену в неделю — это нормально. Поэтому учёба зимой заканчивается к марту, а летом — в августе.

11. В Германии модульная система обучения. Это значит, что необязательно в конце семестра сдавать определенные предметы — главное, что при получении диплома они должны быть все сданы. А вот когда их сдавать и в каком порядке — личное дело каждого, хотя примерный план существует, чтобы легче было планировать.

12. По этой причине учёба может удлиниться на 2–3 года. Хотя средняя продолжительность учёбы (не включая магистратуру) семь лет вместо трёх (бакалавр) или пяти (диплом). Т. е. вечные студенты тут — это норма.

13. На лекциях можно есть. В столовой даже суп на вынос есть, так что нередко в середине дня на лекциях поедают супчик.

14. Кстати, лекции — мероприятие многолюдное (200–300 человек), так как предмет может быть даже не у одной специальности. А вот семинары уже разбиты по группам в 20–30 человек. Так что тут нет постоянной группы, как в России.

15. А ещё очень мало устных экзаменов. На некоторых специальностях их вообще нет.

16. Если завалить один экзамен три раза, можно попрощаться со специальностью вообще. И не только в этом университете — во всей Германии.

17. В предрождественское время в декабре продают, а иногда и раздают в университете глинтвейн. И да, его можно пить на паре.

18. В общежитиях ВСЕГДА каждому студенту выделена своя комната. Селить(ся) по двое просто нельзя.

19. Самое дешёвое место, где можно поесть — это студенческая столовая (у нас их, например, около десяти). Но только если вы – студент. Если нет, то это азиатская кухня. Их много в любом городе, и там всегда огромные порции.

20. Детей в Германии не воспитывают, так что подростки могут быть весьма недружелюбными, нахамить и вообще вести себя весьма неприлично. Но к совершеннолетию они магическим образом превращаются в добропорядочных немцев.

21. В Германии по воскресеньям не работает ничего, кроме кафе и других развлекательных заведений.

22. Красивые немки есть. Молодые в своём большинстве очень ухоженные, даже если полные, а старшего возраста — спортивные. У этого поколения очень модно заниматься каким-нибудь атлетическим спортом типа велосипеда или ходьбы и бега, ходить в Биомагазин и много путешествовать.