[свободная трибуна] Пока европейцы подсчитывают убытки, российские фермеры занимают освободившуюся нишу
[свободная трибуна] Пока европейцы подсчитывают убытки, российские фермеры занимают освободившуюся нишу
приветствует Вас!
Пока европейцы подсчитывают убытки, российские фермеры занимают
освободившуюся нишу
Во многих регионах отечественная продукция и раньше успешно конкурировала с
импортной. Теперь же предприниматели готовы осваивать новые технологии.
Английские утки хоть и имеют иностранное происхождение, но растить их будут
в России. В фермерском хозяйстве в Татарстане переходят на полный цикл
производства.
Теперь здесь появилось свое родительское поголовье, которое будет нести
яйца. Это значит, что в хозяйстве уток будут выращивать круглогодично, и не
нужно
будет закупать птенцов за рубежом.
"Наш товар до прилавка доходит максимум за 1-2 дня в свежем охлажденном
виде. Поэтому этот товар на сегодняшний день намного предпочтительнее, чем
замороженный",
- отмечает замдиректора утиной фермы Радик Хусаинов.
Никакого дефицита мяса в Татарстане нет, уверяют производители. Кроме того,
они готовы поставлять продукцию и в соседние регионы, вот только для более
активного
роста фермерских хозяйств нужна помощь.
"Помощь государства в виде государственных гарантий, в виде ещё чего-то.
Потому что банки не очень активно идут на содействие. Год - и мы вообще не
будем
нуждаться в импортной продукции ни в какой", - обещает директор утиной фермы
Фарид Хайрутдинов.
То, что российские фермеры могут работать и производить качественные
продукты, наглядно видно на сельскохозяйственной ярмарке. В Поволжье не
только собирают
клубнику и яблоки.
На первый взгляд, эти овощи больше похожи на импортные, например, из
Голландии или Испании. Но все они выращены в Татарстане, в теплице. Также в
республике
выращивают и фрукты - совсем несвойственные груши. Производители уверяют,
что они не хуже европейских - очень сладкие и сочные.
Если местные овощи и фрукты уже давно и успешно конкурируют с импортными, то
с некоторыми другими продуктами, например с сырами, несколько сложнее.
Массовый
покупатель не заметил отсутствия на прилавках этого товара. Но для
рестораторов это стало определенной проблемой. Ведь без нужного вида сыра не
приготовить
правильную итальянскую пасту или пиццу. Но фермеры Татарстана готовы
осваивать новые технологии.
"Сыры у них есть полутвердые, а нам нужны твердые. Но они готовятся. И сыры
нужны творожные - они тоже как бы в стадии разработки у них. Надеюсь, всё
будет
хорошо", - говорит директор продовольственного склада Зульфия Даминова.
Перед республикой, с введением Россией ответных санкций, возникла
необходимость заменить импортные товары отечественными. По данным
Министерства сельского
хозяйства Татарстана, доля западных продуктов еще недавно составляла 40%.
Однако на их исчезновение большинство покупателей даже не обратили внимания.
Фермерам и супермаркетам удалось перестроиться в минимальные сроки.
"По тем ассортиментам, которые были включены в список санкций, мы способны
обеспечить себя в полном объеме", - считает министр сельского хозяйства
Республики
Татарстан Марат Ахметов.
Сами покупатели теперь непременно спрашивают, где произведен товар. Ведь
вместо импортного замороженного мяса лучше приобрести парное деревенское.
"Всё правильно политику делает наше правительство, абсолютно. Я думаю, что
лучше своё все иметь, чем от кого-то зависеть", - говорит покупатель Сергей
Федоренко.
Все свое и у Ильнара Гумерова. Капустой он обеспечивает несколько крупных
районов Татарстана. Никаких химикатов он не использует. Вместе с помощниками
сорняки
пропалывает вручную, для полива использует систему орошения. Так что капуста
с Запада - ему не конкурент.
"У нас основной контингент, который выращивает овощи - это фермеры - такие
же парни, как я. Поэтому я могу с большой уверенностью сказать о том, что
население
нашего региона не пострадает", - говорит фермер Ильнар Гумеров.
Чтобы исчезновением некоторых продуктов не воспользовались не совсем честные
продавцы, в республике ведется строжайший ценовой контроль. Ежедневно
проводится
мониторинг стоимости молока, мяса, а также фруктов и овощей.
Источник:
http://www.1tv.ru/news/economic/266136
С уважением, Эдуард Фурников
