[свободная трибуна] Еду поставят на контроль
Еду поставят на контроль
В России появится национальная система управления качеством пищи - как стало
известно <Ъ>, поручение заняться ее разработкой дал правительству президент
Владимир Путин. Система позволит уйти от двойных стандартов для российской и
зарубежной продукции, а также создаст единый порядок отслеживания продуктов.
Пока в стране нет даже нормативных документов, содержащих определение
качества пищи.
Поручение проработать вопрос создания национальной системы управления
качеством пищевой продукции в конце июня дал премьеру Дмитрию Медведеву
Владимир Путин
(копия поручения есть у <Ъ>). До 10 ноября правительство должно отчитаться
президенту о ходе разработки и внедрения системы прослеживаемости качества и
безопасности
продукции. К 1 декабря чиновники обязаны доложить о разработке документа,
который закрепит механизм ухода от использования двойных стандартов качества
продукции, маркируемой едиными товарными знаками, для зарубежных и
российского рынков.
По словам источника <Ъ>, глава правительства поручил этот вопрос
вице-премьеру Аркадию Дворковичу. Тот, в свою очередь, передал поручения
профильным министерствам
и ведомствам - Минсельхозу, Минпромторгу, Минэкономики, Роспотребнадзору.
Пресс-секретарь вице-премьера Алия Самигуллина уточнила, что поручения были
даны
в начале июля, основным исполнителем является Роспотребнадзор. Там <Ъ>
рассказали, что первое рабочее совещание во исполнение поручения состоялось
два
дня назад.
Необходимость системы управления качеством продуктов чиновники объясняют
тем, что сегодня контроль над ними выведен из-под госрегулирования и
оставлен на усмотрение
производителей. <Эти вопросы решаются в рамках добровольной сертификации>, -
говорит замруководителя Минпромторга Виктор Евтухов. Идейным вдохновителем
обсуждаемых изменений был тот же Роспотребнадзор, рассказывает другой
федеральный чиновник. По его словам, сегодня безопасность пищи
регламентируется примерно
7 тыс. нормативных документов, причем ни один из них не касается качества
продукции.
Создание единой системы контроля за продуктами в 2012 году уже обсуждало
Минэкономики: тогда речь шла о переводе разрешительной документации на
продукты
в электронную форму и присвоении партиям продуктов уникальных
идентификационных номеров. По этому номеру каждый потребитель в режиме
онлайн получал бы
доступ ко всей собранной в единый реестр информации о качестве, безопасности
и легальности продукции.
Сейчас конкретные предложения еще не выработаны, говорит собеседник <Ъ>, но
есть два пути решения проблемы: радикальный, предполагающий введение в
законодательство
термина <качество> и кардинальное изменение нормативной базы в связи с этим,
и более мягкий, подразумевающий переход ряда рекомендательных норм в статус
обязательных. Радикальные перемены трудоемки и невыгодны: они поставят
российских производителей в более жесткие условия, чем у иностранных
конкурентов,
считает чиновник.
Зампред правления <Руспродсоюза> Дмитрий Леонов подтверждает, что
действующие российские стандарты (ГОСТы) и международные сильно отличаются:
<В одних категориях
товаров строже российские требования, в других - межнациональные>. Например,
российские требования к йодированной соли содержат нормы вплоть до процента
содержания йода, а в международных стандартах этой нормы нет.
Кроме разнообразия стандартов участники рынка вынуждены работать с
множеством проверяющих - Роспотребнадзором, Россельхознадзором и другими.
Сейчас каждое
ведомство отбирает продукцию, руководствуясь своей компетенцией и
функционалом: кто-то смотрит сырье, кто-то - готовую продукцию, поясняет
замруководителя
недавно созданного <Роскачества> Елена Саратцева. <У разных ведомств также
своя информационная система контроля, и между собой они почти никак не
взаимодействуют>, -
подчеркивает она.
<Роскачество>, утверждает госпожа Саратцева, выступает за единую систему,
которая проследит пищу <от поля до прилавка> и даст понимание, например, из
какого
куска мяса сделана готовая продукция. Аналогичные системы, по ее словам,
действуют в Европе.
Анастасия Дуленкова, Олег Трутнев
Источник:
https://news.mail.ru/economics/22760009/?frommail=1
С уважением, Эдуард Фурников
