[свободная трибуна] Полезные свойства горчицы
Полезные свойства горчицы
Профилактическое средство
Даже если вы ничем не болеете и обладаете идеальным здоровьем, полезные
свойства горчицы достойны того, чтобы включить данный ингредиент в свой
рацион. Дело в том, что горчица, как и шпинат, является богатейшим
хранилищем фитонутриентов, которые играют важнейшую роль в укреплении
общего здоровья и профилактике самых различных заболеваний.
Свежие листья горчицы являются отличным источником многих жизненно
важных антиоксидантов и минералов, таких как витамин С, витамин А,
витамин Е, каротин, кальций, железо, магний, калий, цинк, селен и
марганец. Все это делает листья горчицы неоценимым продуктом для
укрепления иммунитета и противостояния всевозможным болячкам.
Для похудения
Горчица, как и почти вся зелень, обладает очень низким содержанием
калорий (всего 26 ккал на 100 граммов свежих листьев) и жиров. В то же
время, листья горчицы очень богаты клетчаткой, которая рекомендуется для
контроля холестерина в крови и снижения веса. Благодаря высокому
содержанию клетчатки листья горчицы помогают существенно уменьшить
количество вредного холестерина в крови, что очень актуально для мужчин
и женщин, имеющих проблемы с лишним весом, а также для большинства
диабетиков.
Кроме того, содержащаяся в листьях горчице клетчатка является хорошим
средством для защиты от геморроя, запоров и заболевания раком толстой кишки.
Листья горчицы - для мужчин и женщин преклонного возраста
Полезные свойства горчицы для мужчин и женщин преклонного возраста
обусловлены тем, что горчица является одним из самых богатых источников
витамина К в природе. 100 граммов свежих листьев горчицы содержит около
497 мкг, или 500% суточной нормы витамина К1 филлохинона. Этот витамин
играет очень важную роль в укреплении костей и суставов, что особенно
актуально для людей в возрасте. Кроме того, этот же витамин является
важнейшим средством для лечения пациентов, страдающих болезнью
Альцгеймера, и для профилактики данного заболевания, что также важно для
сеньоров.
Польза горчицы для женщин и для мужчин
Листья горчицы особенно важны для женщин в период беременности и в
недолгий период, предшествующий зачатию. Дело в том, что свежие листья
горчицы являются важнейшим источником фолиевой кислоты. Этот
водорастворимый витамин играет важную роль в синтезе ДНК. Регулярное
употребление листьев горчицы (или любого другого продукта, содержащего
много фолиевой кислоты) незадолго до зачатия и на стадии ранней
беременности помогает предотвратить дефекты нервной трубки у ребенка.
Это - очень важное полезное свойство горчицы для женщин.
Впрочем, и о мужчинах горчица не забывает. Она является богатым
источником антиоксидантов флавоноидов, в частности - индола и
сульфорафана, которые являются важнейшими средствами для профилактики
рака простаты и яичников. Более того, систематическое употребление
листьев горчицы помогает остановить прогресс вышеуказанных раковых
опухолей, если они обнаружены на ранних стадиях развития.
В целом, благодаря высокому содержанию природных антиоксидантов горчица
обеспечивает эффективную защиту от свободных радикалов, что, опять же,
помогает противостоять возникновению раковых опухолей.
А вообще, чем только не полезна горчица - полезные свойства этого
зеленого овоща поистине универсальны. Так, включение горчицы в
регулярный рацион помогает предотвратить артриты, остеопороз, анемию,
сердечнососудистые заболевания и даже бронхиальную астму. Словом, ешьте
листья горчицы - и будете здоровы!
