GoodFoodz - хорошая еда

Брауни

2011-11-04 14:59 Брауни Брауни 2011-11-04 14:59 goodfoodz Недавно, путем долгих экспериментов, изучения трудов Джейми Оливера, множества телепередач и журналов, а также личной дегустации во всех известных мне заведениях, я вывела идеальную для меня формулу брауни. Брауни - это американский шоколадный торт. Или пирожное, или кекс, или печенье - все зависит от рецепта! А их существует огромное множество! Вот этот брауни больше тянет ] ...

2011-11-04 18:15:37 + Комментировать

Кыстыбый (лепешки с картофелем)

2011-10-30 17:59 Кыстыбый (лепешки с картофелем) Кыстыбый (лепешки с картофелем) 2011-10-30 17:59 goodfoodz Кыстыбый, пожалуй, одно из самых древних татарских блюд. Его меня научили готовить в Казани. Это лепешки с начинкой из картофельного пюре или пшенной каши. Обычно я делаю их с картофельным пюре. В 80е годы в Казани жил известный кулинар, человек, который хотел сохранить (и сохранял) все старинные татарские рецепты, ездил по деревням и собирал их, ] ...

2011-10-30 20:15:26 + Комментировать

Салат с цикорием

2011-10-29 16:10 Салат с цикорием Салат с цикорием 2011-10-29 16:10 goodfoodz Всегда удивляло название цикорий на полках с салатами в супермаркетах. У меня цикорий всегда ассоциировался с напитком или цветком, а не с салатом) Оказалось, эти растения ближайшие родственники. Оказывается, корни цикория после уборки урожая сажают в горшки, накрывают и через несколько недель эти корни дают такие замечательные побеги. Причем снова и снова, можно получать новый ] ...

2011-10-29 20:15:19 + Комментировать

Вареники с творогом

2011-10-23 23:10 Вареники с творогом Вареники с творогом 2011-10-23 23:10 goodfoodz Сегодня мы будем готовить вареники с творогом по рецепту моей мамы. Готовятся они быстро, получается вкусно и если их сделать пару раз и запомнить всю последовательность шагов, можно будет считать этот рецепт экспресс рецептом. Вареники с творогом бывают двух видов - сладкие и соленые. Мы приготовим соленые, а в сладкие можно добавить изюм и апельсиновую ] ...

2011-10-24 00:15:38 + Комментировать

Лосось с тимьяном и брусничным соусом

2011-10-17 20:00 Лосось с тимьяном и брусничным соусом Лосось с тимьяном и брусничным соусом 2011-10-17 20:00 goodfoodz Представляю вашему вниманию рецепт лосося запеченного в духовке, с тимьяном, лимонной цедрой и оливковым маслом. Времени на маринование я не тратила, сам по себе лосось очень вкусный, мягкий и готовится очень быстро. Делаем карман из фольги, выкладываем стейк тимьяном и лимонной цедрой, отправляем в духовку, за это время делаем брусничный соус (тоже очень быстрый, без ] ...

2011-10-17 22:15:33 + Комментировать

Кулинарная книга как искусство

2011-10-16 14:41 Кулинарная книга как искусство Кулинарная книга как искусство 2011-10-16 14:41 goodfoodz Кулинарная книга может быть не просто руководством по изготовлению разных вкусных блюд, но и настоящим произведением искусства, если за дело, то есть за фото сопровождение, берутся талантливые дизайнеры и художники (food-дизайнеры. Известная всем ИКЕА производит не только кухонную утварь, но совершенно разнообразные кулинарные книги - начиная от японской кухни заканчивая традиционной русской. Одна из к...

2011-10-16 18:15:34 + Комментировать

Пирог с яблоками

2011-10-14 20:43 Пирог с яблоками Пирог с яблоками 2011-10-14 20:43 goodfoodz Очень давно хотела испечь какой-нибудь самый настоящий большой, высокий бисквит. Чтобы хорошо поднялся, занял весь объем формы, чтобы было что есть! Всегда получался пирог на один перекус (либо было настолько вкусно, что пирог улетал за раз;) Решила взять много яиц, много муки, много сахара, для начинки - яблоки. Сейчас, осенью, рецепт яблочного пирога всегда кстати, ] ...

2011-10-15 06:15:26 + Комментировать

Салат из шпината

2011-10-13 20:00 Салат из шпината Салат из шпината 2011-10-13 20:00 goodfoodz Этот салат немного отличается от тех, которые есть на этом сайте. Если вам надоели обычные салаты, такие как вот этот винегрет, попробуйте поэкспериментировать! Здесь соединены холодные и теплые ингредиенты, получается, его можно назвать и теплым. Когда я в первый раз попробовала салат из шпината, мне показалось удивительным, как может такой обычный и даже скучный шпинат ] ...

2011-10-13 22:15:30 + Комментировать

Фаршированные помидоры

2011-10-11 19:00 Фаршированные помидоры Фаршированные помидоры 2011-10-11 19:00 goodfoodz Фаршированными эти помидоры можно назвать с натяжкой, это блюдо из серии экспресс рецептов, много сил и времени не потратишь. Быстро, вкусно и красиво. Свежие помидоры, нежный сыр, пряные травы - все, что нужно для легкого и полезного перекуса, например, если вы готовите вот такой картофельный рулет, а есть уже хочется! Ингредиенты На 2 порции 4 ] ...

2011-10-11 21:15:31 + Комментировать

Чай с яблоками и корицей

2011-10-10 22:08 Чай с яблоками и корицей Чай с яблоками и корицей 2011-10-10 22:08 goodfoodz Очень теплая и необычная идея. Получился тот самый знаменитый пирог с яблоками и корицей, но в чашке) Корицу я взяла в порошке, она хорошо растворилась и отдала весь свой вкус. Отличный напиток для холодных осенних вечеров. Золотая осень в чайнике! Корица славится своим уникальным свойством снижать уровень сахара в крови, она содержит эфирное масло и ] ...

2011-10-10 23:15:24 + Комментировать