Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Готовим по известным кулинарным книгам Крем-брюле с апельсиновым шоколадом от Александра Селезнева

Крем-брюле еще с далекого детства - это вкус светло-коричневого, удивительно вкусного мороженого. И я решила приготовить сладкий десерт с таким же названием. Он отличается по вкусу от мороженого, но моя дочка была от него в восторге. Надеюсь, понравится и вам! Нам понадобится: Для крема: 5 желтков 50 г сахара 350 г сливок 35% жирности 200 г йогурта без добавок 2 ст. ложки лимонного сока цедра 2 лимонов Для шоколада: 150 г сливок 1 желток 150 г черного шоколада 2 столовые ложки апельсинового сока цедра 1 ап...

2012-04-30 23:03:50 + Комментировать

Готовим по известным кулинарным книгам - Гравлакс, или слабосоленая лососина от Алексей Зимина

В моем персональном календаре сейчас январь . Не смейтесь, это потому, что я решила приготовить свекольный гравлакс, блюдо, которое больше всего напоминает слабосоленую лососину. Но очень красивое. Мне бесконечно нравится красная рыба, а потому неудивительно, что начать я решила именно с него. В конце концов, мое самое любимое сашими - из лосося. Нам понадобится: 1 кг филе семги 500 г свеклы 20 гр соли 20 гр сахара 10 гр цедры лимона 10 гр цедры лайма укроп кайенский перец, оливковое масло Приготовление: Д...

2012-04-27 16:20:15 + Комментировать

Готовим по известным кулинарным книгам Лобио от Антона Табакова

Сей рецепт необычайно прост, быстр, сытен и очень полезен. Это прекрасный вариант семейного вегетарианского ужина. К нему прекрасно подойдет красное сухое вино. Если нет времени и желания самостоятельно отваривать фасоль, то консервированная фасоль вполне может ее заменить без вкусового ущерба. Я ленивая хозяйка, поэтому так всегда и делаю, ибо главный секрет лобио - букет специй и пряностей. Нам понадобится : 500 гр. красной фасоли, 2-4 средние луковицы, 5 помидоров, 1/2 стакана грецких орехов, 1/4 стакан...

2012-04-26 19:03:05 + Комментировать

Готовим по известным кулинарным книгам - Тосканский торт от Джейми Оливера

Скажу честно, пирог, который Оливер называет тортом, поначалу не вызвал у меня доверия, потому что его рецепт был не просто легким, а супер-легким, да и в ингредиентах не было ничего такого эдакого. То есть, вообще ничего. Но Оливер в своей книге клянется, что это исключительный рецепт, поэтому я решила довериться повару и. расслабилась ) Так вот. Этот тосканский пирог, который торт Сары из Тосканы, действительно очень вкусный! Обязательно попробуйте. Нам понадобится: сливочное масло (подтаявшее) - 250 г +...

2012-04-26 18:29:26 + Комментировать