Кулинарная рассылка Завтраки, обеды и ужины - Хозяйки во всеоружии Шашлыки по-кавказски Ингредиенты: 1 кг. Молодой баранины (корейки, 3 - 5 луковиц, соль, черный и красный молотый перец, сок лимона, чеснок. Способ приготовления: Корейку нарезать на кусочки примерно по 30 - 35 г, посолить, поперчить, положить в глиняную посуду, перемешать с тертым луком, измельченным чесноком. Сбрызнуть соком лимона, поставить в холодное место на 6 - 8 часов. Затем кусочки мяса нанизать на шампуры и жарить на углях, в газов...

Кулинарная рассылка Завтраки, обеды и ужины - Хозяйки во всеоружии САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ <ПЯТЬ СОТОК> Ингредиенты: На 5 кг огурцов: 2 кг помидоров, 2 головки чеснока, 3 болгарских перца (красных, 2/3 стакана сахара, 3 ст. ложки соли без верха, 1 стакан растительного масла, 50 г уксуса 6-ного Способ приготовления: Перец, помидоры, чеснок надо перекрутить на мясорубке. Огурцы порезать кружочками и смешать с перекрученной массой. Добавить сахар, соль, масло, все перемешать, как только закипит, варить 7 минут. В ко...

Кулинарная рассылка Завтраки, обеды и ужины - Хозяйки во всеоружии Блины "Харьковские" Ингредиенты: 600 г муки, 1 ст. л. сахара, 5 ч. л. масла сливочного, 1 яйцо, 25 г дрожжей, 1 ч. л. соли, 4 стакана молока, 3-4 ст. л. оливкового масла Способ приготовления: Три стакана молока подогреть до 30-35 градусов, растворить в нем дрожжи, добавить 1/2 ст. ложки сахарного песку, соль, желток и растопленное сливочное масло, перемешать и всыпать 300 г муки. Замесить тесто. Посуду с тестом накрыть полотенцем и поставит...

Кулинарная рассылка Завтраки, обеды и ужины - Хозяйки во всеоружии ОЛАДУШКИ НА СКОРУЮ РУКУ Ингредиенты: 200 грамм любой каши 1 яйцо 100 грамм творога 1 столовая ложка растительного масла 1 чайная ложка сметаны или варенья Способ приготовления: Если у вас осталась от завтрака любая каша, ее можно превратить во вкусные оладушки. В кашу вбить 1 яйцо, добавить 100 грамм творога, полученную массу вымешать и выпечь оладьи на растительном масле. Если каша очень густая, то можно добавить немного молока. Оладьи под...

Кулинарная рассылка Завтраки, обеды и ужины - Хозяйки во всеоружии САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ВЕТЧИНОЙ И МАСЛИНАМИ Ингредиенты: 300 г картофеля, 100 г ветчины, 1/2 стакана маслин без косточек, 3-4 ст. ложки масла, 1/3 стакана белого вина, 1-2 ст. ложки лимонного сока, зелень петрушки, соль Способ приготовления: Нарезанный кружочками отваренный картофель залить горячим белым вином. Дать остыть, перемешать с нарезанной зеленью петрушки, маслинами, и нарезанной тонкими полосками ветчиной, посолить, заправить смесью...

Кулинарная рассылка Завтраки, обеды и ужины - Хозяйки во всеоружии Тушеная с овощами курица Ингредиенты: курица - 1 шт. (примерно 1.2 кг); помидоры - 6 шт.; репчатый лук - 1 шт.; сладкий болгарский перец - 6 шт.; куриный бульон - 1 стакан; соль, молотый черный перец - по вкусу; масло для жарки Способ приготовления: Помидоры ошпарить и снять с них кожицу. Ошкуренные помидоры нарезать маленькими кубиками. Перцы разрезать на половинки, удалить семена и плодоножку, нарезать тонкими полосками. В казанок (или лю...

Кулинарная рассылка Завтраки, обеды и ужины - Хозяйки во всеоружии ЯБЛОКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ СВЕКЛОЙ Ингредиенты: 4 яблока 1 небольшая свекла 1 корень сельдерея 1 столовая ложка лимонного сока 1 чайная ложка хрена 5 грецких орехов 2 столовые ложки растительного масла Соль, сахар, зелень укропа- по вкусу Способ приготовления: Яблоки очистить от семенной камеры с помощью острого ножа. Образовавшееся отверстие заполните свекольно-сельдерейной начинкой, которую готовят так: отваренную свеклу натрите на мелкой терк...

Кулинарная рассылка Завтраки, обеды и ужины - Хозяйки во всеоружии МЯСО РУБЛЕНОЕ ХОЛОДНОЕ ПО-ВЕНГЕРСКИ Ингредиенты: говядина - 80 г, окорок копченый - 45 г, сало копченое - 15 г, уксус - 10 г, сметана - 7 г, паприка - 1 г, соль - 2 г. Способ приготовления: Говяжий окорок (мякоть) и копченое сало измельчить на мясорубке. Массу соединить со сметаной, солью, паприкой и, вымесив, расфасовать, придав форму валиков. Затем завернуть в целлофан, перевязать ниткой и варить в подкисленной воде (или в воде с огуречны...

Кулинарная рассылка Завтраки, обеды и ужины - Хозяйки во всеоружии Картофель, печеный в фольге Ингредиенты: Картофель Растительное масло Соль Способ приготовления: Промытый картофель завернуть в фольгу и испечь в духовке или на углях. В фольге можно испечь очищенный картофель. В этом случае картофель или фольгу смазать растительным маслом, посыпать солью, завернуть, поместить на решетку или противень и испечь. Реквизиты: Присылайте Ваши рецепты: E-mail: webmaster@bazhin.com Как сделать календарь? Сувениры ...

Кулинарная рассылка Завтраки, обеды и ужины - Хозяйки во всеоружии РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ В ТЕСТЕ Ингредиенты: филе индейки, яйца, зелень, майонез, тесто слоеное Способ приготовления: Отбить кусочки идейки (чуть больше ладони) посолить и поперчить. Отдельно сделать блинчики из яиц и зелени (яичницу) на маленькой сковороде. В индейку завернуть блинчик и заколоть зубочисткой. Намазать рулет майонезом и отправить в духовку на 15 минут. Достать из духовки, остудить немного и обвернуть слоёным тестом. И обратно в дух...