Gotovim.RU рекомендует

Gotovim.RU рекомендует Хлеб ржаной с семечками

Хлеб ржаной с семечками Ингредиенты: пшеничная мука - 230г; ржаная мука - 330г; соль - 2 ч.л.; растительное масло - 2 ст.л.; сухие дрожжи - 2 ч.л.; ржаной солод - 40 г; мед (светлый) - 2 ст.л.; вода - 410 мл; семена подсолнечника (очищенные, жареные) - 75г. Сначала надо подготовить солод. Залить его 80 мл кипятка, накрыть миску с солодом тарелкой и оставить набухать на 15 минут. Отвесить нужное количество пшеничной и ржаной муки и смешать её в миске. На дно контейнера хлебопечки засыпать сухие дрожжи, доба...

2017-03-27 11:05:44 + Комментировать

Gotovim.RU рекомендует Куриные котлеты воздушные

Куриные котлеты воздушные Ингредиенты: куриное филе - 50г; репчатый лук - 1 луковица; белый хлеб - 3 ломтика; черный молотый перец - 1/2 ч. л.; соль - по вкусу; яйцо - 2 шт.; масло для жарки. Лук очистить и крупно нарезать. Хлеб замочить в воде и отжать. Куриное филе порезать кусочками и пропустить через мясорубку. Вместе с мясом прокрутить лук и хлеб. Фарш посолить и поперчить по вкусу, добавить яичные желтки и перемешать. Если необходимо, добавить 2-3 ст.л. холодной воды. Отдельно взбить белки в устойчив...

2017-03-24 15:05:19 + Комментировать

Gotovim.RU рекомендует Краффины с яблоками (булочки из ложного слоеного теста)

Краффины с яблоками (булочки из ложного слоеного теста) Ингредиенты: для теста: мука - 300г; сахар - 50г; дрожжи свежие - 9г; сливочное масло - 50г; молоко - 140 мл; соль - 1/2 ч.л.; для прослойки: сливочное масло - около 70; для начинки: яблоко - 1 шт. Для приготовления ложного слоеного теста надо заранее достать из холодильника сливочное масло. Отделить от упаковки масла 50г и растопить в ковшике. Остальные масло оставить на столе при комнатной температуре. Для замеса теста для краффинов я использовала х...

2017-03-20 15:05:27 + Комментировать

Gotovim.RU рекомендует Рулетики из кабачков с фаршем в молочном соусе

Рулетики из кабачков с фаршем в молочном соусе Ингредиенты: мясной фарш (свинина и говядина) - 1кг; лук репчатый - 3 шт.; яйцо - 1 шт.; кабачок - 2 шт.; молоко - 200 мл; сметана - 400 мл; масло растительное; черный молотый перец - по вкусу; соль - по вкусу. Луковицы мелко накрошить. В фарш положить измельченный лук, разбить яйцо, поперчить и посолить по вкусу. Все добавленные ингредиенты смешать с фаршем. Кабачки разрезать на полоски толщиной 5 мм. Сковороду смазать растительным маслом, прогреть и нарезанн...

2017-03-15 15:05:16 + Комментировать

Gotovim.RU рекомендует Котлеты с сыром

Котлеты с сыром Ингредиенты: мясной фарш (смешанный) - 1 кг; репчатый лук - 1-2 шт.; морковь - 1 шт.; брынза (адыгейский или любой другой рассольный сыр) - около 100г; соль, молотый черный перец - по вкусу Фарш для котлет хорошо вымесить и выбить (с силой ударять о дно чашки, прибавляя при размешивании примерно треть стакана воды. После такой обработки фарш станет более вязким. Слегка присолить и поперчить. Сыр (брынзу, адыгейский или любой другой рассольный молодой сыр) порезать небольшими кубиками пример...

2017-03-13 14:05:18 + Комментировать

Gotovim.RU рекомендует Курица с копчеными колбасками в сливках

Курица с копчеными колбасками в сливках Ингредиенты: курица - 1 шт. (небольшая); копченые колбаски - 5 шт.; соль - 1.5 ч.л.; черный перец - по вкусу; маслины (без косточек) - 1/2 баночка; сливки - 500 мл; сыр с голубой плесенью - около 30г. Нарезаем свиное филе поперек, кусочками толщиной в 1 см. Слегка отбиваем каждый ударом кулака. Нарезаем колбаски монетками и обжариваем в жаровне без масла. Копченые колбаски порезать кружочками. Обжарить колбаски в кастрюле с толстым дном с добавлением небольшого колич...

2017-03-10 10:06:01 2 комментария

Gotovim.RU рекомендует Картофельные вафли с сыром

Картофельные вафли с сыром Ингредиенты: картофель - 4-5 шт. (среднего размера); сыр (полутвердых или твердых сортов) - около 70г; мука - 4 ст.л.; масло растительное - 3 ст. л.; соль - по вкусу; чеснок - 1 зубчик; яйцо - 1 шт.; для сметанного соуса к вафлям: сметана; чеснок; соль; зелень (свежая по вкусу. Очищенный сырой картофель натереть на мелкой терке. По желанию можно залить тертый картофель молоком, чтобы он не так быстро темнел, но делать это не обязательно. Каждую порцию тертого картофеля хорошенько...

2017-03-06 15:05:20 1 комментарий

Gotovim.RU рекомендует Краффины (булочки из ложного слоеного теста)

Краффины (булочки из ложного слоеного теста) Ингредиенты: для теста: мука - 300г; сахар - 50г; дрожжи свежие - 9г; сливочное масло - 50г; молоко - 140 мл; соль - 1/2 ч.л.; для прослойки: сливочное масло - около 100г. Заранее достать из холодильника сливочное масло. Отделить от упаковки масла 50г и растопить в ковшике. Остальные 100г масла пусть стоят на столе при комнатной температуре. Замесить тесто. В отдельной миске развела в теплом молоке дрожжи и сахар, оставила под полотенцем на несколько минут. Для ...

2017-02-27 12:05:32 + Комментировать

Gotovim.RU рекомендует Блины с селедкой под шубой

Блины с селедкой под шубой Ингредиенты: кефир - 500 мл; молоко (или молоко пополам с водой) - 250 мл; яйцо - 2 шт.; мука - 1.5 стакана; сахар - 2 ст.л.; сода пищевая - 1 ч.л.; соль - 1/2 ч.л.; растительное масло - 2 ст.л.; растительное масло для жарки; для начинки: сельдь соленая в масле (филе) - 2 шт.; свёкла (вареная) - 1 шт.; зеленый лук - по вкусу; желатин - 1 ст.л.; вода; майонез - по вкусу. Замесить тесто для блинов и испечь их на растительном масле. Для этого блюда я пекла блины на кефире по этому р...

2017-02-22 12:05:28 + Комментировать

Gotovim.RU рекомендует Закусочный торт с рыбой

Закусочный торт с рыбой Ингредиенты: для теста: сливочное масло (маргарин, спред) - 180г; сметана - 350г; мука - 600г; сода - 1 ч.л.; соль - 1/2 ч.л.; для соуса: майонез; соленый огурец; горчица; для начинки: крабовые палочки; яйцо; зеленый лук. Мягкое масло перемешать со сметаной, добавить муку, соду, соль. Замесить тесто. Разделить на 4 части, скатать каждую в шар, убрать на час в холодильник. Раскатать коржи 0,5см толщиной, наколоть вилкой, выпекать при 180C минут 10, до бежевого цвета. Этого теста хват...

2017-02-17 14:05:17 + Комментировать

Рекомендуем подписаться: