кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru Выпуск No 1003 РЫБА В РЕПЧАТОМ ЛУКЕ Состав: рыба - 1 кг. лук репчатый - 300 гр. мука соль масло растительное петрушка - 1 пучок Приготовление: Рыбу почистить, помыть, нарезать на порционные куски, запанировать в соленой муке и обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Репчатый лук нарезать полукольцами. Петрушку измельчить. Лук и петрушку спассеровать. В кастрюлю положить слоями: 1-ый слой - лук с петрушкой; 2-ой слой - рыба; 3-ий слой - лук с петрушкой. В каст...

кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru Выпуск No 1002 МАСЛО БУТЕРБРОДНОЕ "СЫРНОЕ" Состав: масло сливочное - 100 гр. сыр - 100 гр. соль - по вкусу Приготовление: Размягченное сливочное масло взбить. Сыр натереть на мелкой терке. Соединить масло и сыр. Перемешать. При необходимости посолить. Примечание: Использовать для приготовления бутербродов. Тэги рецепта: масло сливочное сыр . ЗАКУСКА "КОРАБЛИКИ" Состав: картофель - 300 гр. сало свиное - 200-300 гр. Приготовление: Картофель тщательно помыть и разр...

кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru Выпуск No 1001 САЛАТ МЯСНОЙ "ПО-БАКИНСКИ" Состав: телятина - 1 кг. лук репчатый - 3 шт. (средней величины) чеснок - 5 зубчиков гранат - 3 шт. кинза - 2 пучка майонез - 500 гр. соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу перец красный молотый - по вкусу Приготовление: Телятину помыть, отварить и нарезать кубиками размером 1x1 см. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Зелень измельчить. Гранаты очистить и отделить зерна. Чеснок натереть. Соединить мясо, лук,...

кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru Выпуск No 1000 САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ПЕТРУШКИ Состав: морковь - 3 шт. петрушка - 1 корень сметана - 150 гр. сахар соль лимон Приготовление: Морковь и корень петрушки помыть, натереть на крупной терке. Сметану соединить с сахаром, солью и лимонным соком. Полученной смесью заправить салат. Перемешать. Украсить измельченной зеленью. Тэги рецепта: морковь петрушка сметана сахар лимон . САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И СЫРА Состав: морковь - 2 шт. сыр - 100 гр. чеснок - по вкусу майо...

кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru Выпуск No 999 САЛАТ ИЗ МОЛОДОГО КАРТОФЕЛЯ Состав: картофель молодой - 300 гр. огурец - 1 шт. редис - 4 шт. перец болгарский - 2 шт. салат зеленый - 75 гр. лук зеленый - 50 гр. яйцо - 1 шт. помидор - 1 шт. сметана - 100 гр. соль - по вкусу Приготовление: Молодой картофель помыть и отварить в мундире. Охладить. Очистить. Нарезать дольками. Зеленый салат помыть и измельчить. Болгарский перец помыть, удалить подложку с семенами и нарезать соломкой. Яйцо отварить вкр...

кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru Выпуск No 998 ЛУК, ФАРШИРОВАННЫЙ ЧЕСНОКОМ Состав: лук репчатый - 500 гр. чеснок - 200-300 гр. масло растительное сухари панировочные Приготовление: Репчатый лук и чеснок почистить. Обдать кипятком. Луковицы разрезать пополам и удалить сердцевину. Чеснок и сердцевины лука измельчить. Посолить. Поперчить. Добавить небольшое количество растительного масла. Перемешать. Полученной массой наполнить половинки луковиц. Подготовленный лук разложить на противень, смазанны...

кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru Выпуск No 997 КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ В ГОРШОЧКЕ Состав: картофель - 500 гр. масло растительное сливки - 3 ст. л. масло сливочное - 1-2 ч. л. сыр - по вкусу грибы - 500 гр. Приготовление: Картофель почистить и нарезать кубиками. Грибы помыть и нарезать. Картофель обжарить в сковороде с раскаленным маслом до золотистой корочки. Грибы и картофель переложить в керамический горшочек. Добавить сливочное масло, сливки и сыр. Запекать в разогретой духовке до полной готовно...

кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru Выпуск No 996 ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ ЖАРЕНАЯ Состав: печень куриная - 500 гр. молоко - 2 стакана бульон мясной - 0,5 стакана мука - 2 ст. л. масло сливочное - 1 ст. л. соль - по вкусу Приготовление: Печень почистить, помыть и залить молоком. Оставить на ночь. Утром слить молоко. Печень обсушить. Запанировать в муке. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом в течение 3-5 минут. Добавить бульон тушить в течение 5-10 минут. Посолить и сразу же подать на стол. Тэги рецепта...

кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru Выпуск No 995 ЧАЙ СО ЛЬДОМ "КЛУБНИЧНЫЙ" Состав: чай - 600 мл. клубника - 150 гр. сахар - 50 гр. сок лимонный - по вкусу мята - для украшения лед Приготовление: Отложить несколько ягод для украшения. Взбить остальную клубнику с сахаром. Добавить лимонный сок. Залить чаем. Перемешать. Подавать с кубиками льда. Чай украсить кусочками клубники и листиками мяты. Тэги рецепта: чай клубника сахар сок лимонный мята лед . ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД (1 ВАРИАНТ) Состав: молоко - 1 л....

кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru Выпуск No 994 ПАШТЕТ "ПЕЧЕНОЧНЫЙ" Состав: печень говяжья - 75 гр. морковь - 15 гр. лук репчатый - 10 гр. масло сливочное - 8 гр. Приготовление: Печень помыть и нарезать кубиками. Морковь и репчатый лук измельчить. Печень, лук и морковь положить в глубокую сковороду и тушить до готовности. Остудить. Содержимое сковороды перекрутить дважды через мясорубку. Посолить. Добавить взбитое сливочное масло. Тщательно перемешать. Сформировать колбаску. Охладить. Тэги рецеп...