Курица, которая тает во рту С одной стороны, курица, конечно, не тот продукт, который требует длительного размягчения, длительное тушение скорее удел более жестких сортов мяса. Но с другой стороны - почему бы не попробовать этот метод именно на курице? К тому же результат просто отличный, мясо действительно тает во рту, а специи и овощи создают ему прекрасную дополнительную палитру ароматов. 2 куриных бедра и две голени небольшая луковица 2 дольки чеснока кусок корня сельдерея или 1 стебель 1 небольшая мор...

Тыквенный флан Рецет флана очень прост, но в этом и его коварство. Очень важно использовать низкие формочки, которые на 2/3 должны быть погружены в воду в процессе приготовления. А кстати тыквенный флан менее капризен, и в нем вообще не используется сахар! четвертинка маленькой тыквы 2 яйца 200 мл молока 50 мл жирных сливок ваниль сок половины апельсина ( Читать дальше > ) Тэги: десерты без сахара , тыква , флан 0 комментариев Куриный суп с домашней лапшой Самый просто куриный суп, но обязательно со свежей...

Шоколадный кекс с тыквой и малиной Кекс без сливочного масла, что делает его менее калорийный, но не менее вкусным. А заменяется оно. да, тыквой! Овощи вообще прекрасно подходят для этой роли в выпечку - свекла, тыква или морковь вместо масла, и сахара нужно тоже меньше, потому что все три довольно сладкие. Понадобится: 1 стакан мелкопотертой тыквы 100 гр. шоколада 2 яйца 0.5 стакана сахара 0.5 стакана миндаля 3 ст. л. муки 0.5 ч. л. разрыхлителя щепотка соли 14 ягод малины ( Читать дальше > ) Тэги: кекс ,...

Домашний йогурт Почему нужно делать домашний йогурт? Потому что во-первых, это огромное поле для творчества. Например, как вам йогурт с шоколадом, мятой и грецким орехом? Можно контролировать густоту, жирность и кислость. А кроме того из йогуртов еще получаются очень интересные соусы, кремы, муссы. Ну и само собой домашний йогурт вкуснее) Домашний йогурт можно сделать и без специальной йогуртницы. ( Читать дальше > ) Тэги: завтрак , йогурт , ягоды 0 комментариев Суп из дыни с мятным соусом Это была моя поп...

Рыба в греческом стиле Греческая кухня это, конечно же, и рыба в различных видах. Вот два варианта приготовления рыбы в гречечском стиле. Во-первых, запеченные сардины, во-вторых, треска с помидорами и белым вином. ( Читать дальше > ) Тэги: Рыба , греческая кухня , сардины , треска 0 комментариев Муссака Муссака - греческая мясная запеканка с овощами (баклажанами, картошкой или цуккини. Процесс приготовления довольно долгий, зато это то блюдо, которое остается вкусным и на следующий день и даже через день....

Здравствуйте, Для начала анонс того, что появится в блоге на этой неделе, а будет это подборка рецептов греческой кухни: пирог с шпинатом и фетой , оладьи из цуккини , запеченные сардины , знаменитый греческий салат , традиционная муссака и, конечно, не обойдется без десертов - рисовый пудинг , печеные фиги и другие сюрпризы! Первый рецепт, пирог из фило с начинкой из шпината и сыра фета, уже можно посмотреть здесь . А на прошлой неделе были: * Картофельный салат , самый простой на свете - вареный картофел...