Кулинария торты, пироги, пиржные (Выпуск 28) Тема выпуска: Торты Торт "Фруктовый" Продукты для бисквита: 4 яйца, 3/4 стакана сахара, 3/4 стакана муки, 2 ст. ложки крахмала, 1 ч ложка разрыхлителя. Продукты для крема: 300г творога, 100г сахара, 1 стакан 35-ных сливок. Продукты для оформления: 150г вафель, фрукты. Способ приготовления: 1. Желтки отделить от белков, растереть добела с сахаром и смешать с взбитыми в густую пену белками. 2. Просеять муку с крахмалом и разрыхлителем, аккуратно подмешат...

Кулинария торты, пироги, пиржные (Выпуск 27) Тема выпуска: Торты Торт "Наполеон и Жозефина" Продукты для теста: 0,5 стакана маргарина, 0,5 стакана кефира, 2 яйца, соль и сода на кончике ножа, мука. Продукты для крема: 2 яйца, 1 стакан сахара, 2,5 стакана молока, 1 ст. ложка муки, 250г сливочного масла. Способ приготовления: 1. Яйца растереть с сахаром, солью и маргарином, добавить кефир и соду, перемешать. 2. Понемногу добавляя муку, замесить тесто, поставить в холодильник на 30 мин. 3. Затем раз...

Кулинария торты, пироги, пиржные (Выпуск 26) Тема выпуска: Торты Торт "Шоколадный рай" Продукты для теста: 2 яйца, 200г сахара, 200г сметаны, 1/2 банки сгущенного молока, 1/2 стакана изюма, 1 ст. ложка какао, 200г муки, 1/2 ч. ложки соды. Продукты для крема: 1. Яйца взбить с сахаром, добавить соду, погашенную сметаной, сгущенное молоко, перемешать. 2. Добавить муку, замесить тесто, разделить его на две части. 3. В одну добавить изюм, в другую какао. Выпечь в духовке при 180 С коржи, остуить. 4. П...

Кулинария торты, пироги, пиржные (Выпуск 25) Тема выпуска: Торты Торт клубни чно- творо жный Продукты: 1 кг сухого творога, 200г масла, 150г манной крупы, 400г сахара, 6 яиц, клубничный крем. Способ приготовления: 1. Масло, яичные желтки и сахар взбить, добавить протертый через сито творог и прогретую на сковороде манную крупу, перемешать, ввести в эту смесь взбитые в густую пену яичные белки. 2. В форме для торта или на противне, покрытом пергаментной бумагой, выпечь два круга. 3. После охлаждения круги т...

Кулинария торты, пироги, пиржные (Выпуск 24) Тема выпуска: Торты Торт с грецкими орехами Продукты для теста: 200г муки, 100г сливочного масла, 1 желток, 40 мл воды, 30г сахара, щепотка соли. Продукты для начинки: 100г грецких орехов (очищенные, 300 мл сливок (30, 150г сахара, 2 яйца, ваниль по вкусу. Продукты для глазури: 150г сахарной пудры, 3 ст. ложки рома, половинки грецких орехов для украшения. Способ приготовления: 1. Приготовить тесто: муку просеять, смешать с сахаром и солью, добавить охлажденные к...

Кулинария торты, пироги, пиржные (Выпуск 23) Тема выпуска: Торты Торт "День и Ночь" Продукты: 1 банка сгущенного молока, 2 ст. ложки масла, 4 яйца, 4 ч. ложки соды, 1 стакан муки, 1/2 стакана грецких орехов, 1 ст. ложка какао, 1/2 стакана изюма. Способ приготовления: 1. Яйца растереть с сахаром, добавить сгущенное молоко, масло, соду, муку. 2. Замесить тесто, разделить на 2 части. В одну положить орехи, в другую изюм. 3. Выпечь 2 коржа, охладить, разрезать каждый на 2 части, промазать кремом, уло...

Кулинария торты, пироги, пиржные (Выпуск 22) Тема выпуска: Торты Торт "Любава" Продукты: 1 стакан сахара, 12 яичных белков, 2 1/4 ст. ложки желатина, 9 ст. ложек воды для желатина, 1,5 ст. ложки сливочного масла, шоколад и крем для украшения, ванилин по вкусу. Способ приготовления: 1. В охлажденную кипяченую воду всыпать желатин, перемешать и оставить для набухания на 1-1,5 часа. 2. Затем растопить на водяной бане. 3. Яичные белки охладить и взбить в пышную массу, постепенно добавляя сахар. 4. В ...

Кулинария торты, пироги, пиржные (Выпуск 21) Тема выпуска: Торты Торт "Манный" Продукты: 3-4 яйца, 1 стакан сметаны, 1 стакан манки, 1 стакан сахара, 120г маргарина, 1/2 стакана муки. Способ приготовления: 1. Растереть яйца с сахаром, добавить размягченный маргарин, сметану, всыпать манку и муку. 2. Перемешать, выпечь корж. 3. Охлажденный корж обмазать кремом. 4. Приготовить крем: 1/2 стакана муки, 1/2 стакана сахарной пудры, взбить. Вы можете уже сейчас узнать много разнообразных рецептов на сай...

Кулинария торты, пироги, пиржные (Выпуск 20) Тема выпуска: Торты Торт "Песочный" Продукты: 1,5 стакана муки, 1/3 стакана сахара, 150г масла, 1 яйцо. Способ приготовления: 1. Яйцо растереть с сахаром, добавить размягченное масло, всыпать муку и замесить тесто. 2. Раскатать круглую лепешку толщиной 1 см, после выпечки и охлаждения покрыть слоем джема. 3. Сделать вокруг лепешки из бумаги бортик высотой 3-4 см, положить крем на поверхность торта ровным слоем. 4. Поверх крема разложить фрукты. Через ч...

Кулинария торты, пироги, пиржные (Выпуск 19) Тема выпуска: Торты Торт "Сметанный" Продукты: 2 яйца, 200г масла, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1/2 ч. ложки соды, 1,5 стакана муки. Способ приготовления: 1. Замесить тесто, испечь корж. 2. Остывший корж разрезать на 2 части, промазать вареньем, джемом или пастой. 3. Украсить ягодами или плодами. Вы можете уже сейчас узнать много разнообразных рецептов на сайте http://www.wkuseda.ru Блог кулинарные рецепты http://wkuseda.blogspot.com/ ...