Кулинарный блокнот хозяюшки Гуляш с мясом и большой белой фасолью Сытное, красивое блюдо от нашей форумчанки Люлика Свиной ошеек - 250-300 грамм консервированная большая белая фасоль - 1 банка лук - 2 шт. банка пассированных помидоров со специями (я брала помидоры для пиццы) - 400-500 грамм Пошаговый рецепт Свинину порезать на порционные куски и в целофановом пакете обвалять в муке. Лук порезать мелкими кубиками. Берем большой казанок, наливаем немного подсолнечного или оливкового масла и хорошо разогревае...

Кулинарный блокнот хозяюшки Хворост Вкусная выпечка к вечернему чаю, очень домашняя и приятная в приготовлении. Рецепт от Victoria Мука - 200г Молоко - 80г Яйца - 1 шт. Сахар - 5 ч.л. Сливочное масло - 4 ч.л. Сода - 1 ч.л. (без горки) Корица - 0,5 ч.л. (по желанию для любителей) Масло или жир для жарки Сахарная пудра для обсыпки Пошаговый рецепт Замесить тесто из муки, яйца, масла, соды, сахара, молока. Если яйцо большое, то нужно будет добавить ещё немного муки. Готовое тесто раскатать толщиной в 1 мм, по...

Кулинарный блокнот хозяюшки Салат из молодой капусты с летними овощами Наверное, сложно придумать салат проще, но он такой вкусный, сочный, ароматный, что оторваться от него невозможно! Рецепт от Victoria Капуста молодая - 1/2 кочана Перец болгарский большой - 1 шт. Огурцы - 3-5 шт. Помидор - 2-3 шт. Зелень Чеснок - 1-2 зубка Сахар, соль Растительное масло Пошаговый рецепт Нашинковать мелко капусту, немного присолить и помять руками, сложить в салатник. Порезать помидоры, огурцы. Добавить к капусте. Очисти...

Кулинарный блокнот хозяюшки Ленивая фокачча с начинкой из испанской ветчины Вкусная, ароматная фокачча порадует всю семью! Рецепт от нашей форумчанки Люлика Упаковка тонко раскатанного дрожжевого теста (можно самим сделать дрожжевое тесто и раскатать его в пласт 0,5 см) 200-300 грамм тонких ломтиков ветчины Оливковое масло Пошаговый рецепт Противень застелить бумагой для выпечки. Положить туда раскатанное дрожжевое тесто. Смазать тесто тонким слоем оливкового масла и на половину теста выложить ломтики ветч...

Кулинарный блокнот хозяюшки Маринованный салат с вешенками и болгарским перцем Продолжаю тему маринованных салатов, продолжаю свои эксперименты. Этот салатик восхитительно вкусный, сочный, яркий! Рецепт от Victoria Грибы вешенка - 500 г Болгарский перец - 1 шт. Морковь - 250 г Луковица - 1 средняя Чеснок - 3 крупных зубка Петрушка - 1 пучок Маринад: Растительное масло - 50 г Виноградный уксус 9% - 30 г (можно взять обычный столовый) Сахар - 1 столовая ложка Соль - 1/2 столовой ложки Пошаговый рецепт Вешенк...

Кулинарный блокнот хозяюшки Бутерброды с консервой из тунца Очень вкусные и очень сытные бутерброды от нашей форумчанки Люлика Консерва "Тунец в масле" (можно взять и "Сардину") - 1 шт. Яйца вареные - 2-3 штуки Помидор свежий - 2 средних Майонез Соль, перец - по вкусу Хлеб французский или любой хлеб светлых сортов Пошаговый рецепт Консерву вместе с жидкостью размять в глубокой тарелке до однородной массы. Добавить туда мелко порезанные яйца и мелко порезанные помидоры. Заправить майонез...

Кулинарный блокнот хозяюшки Куриные бёдрышки в пароварке в собственном соку Обычно я готовлю мясо и рыбу в пароварке в решётчатой чаше. В этот раз решила поменять тактику. Результат оказался неожиданным и замечательным. Рецепт от Victoria Куриные бёдрышки - 1 кг Чеснок - 3-4 крупных зубка Соль, перец Пошаговый рецепт Бёдрышки всполоснуть в прохладной воде. Сложить в чашу для риса. Выдавить очищенные дольки чеснока. Посолить и поперчить. Больше ничего добавлять не нужно. Готовить в пароварке 55 минут. Когда...

Кулинарный блокнот хозяюшки Очень простой рулет Лёгкий и воздушный рулет от нашей форумчанки Aprelka 1 стакан муки 3/4 стакана сахара 2 столовые ложки мёда 3 яйца 1 чайная ложка гашеной соды Пошаговый рецепт Яйца, сахар, мёд, соду и муку перемешать и взбить (я - миксером минуты 3, потом вылить тонким слоем на противень с бумагой для выпечки (прошлась по бумаге кисточкой с маслицем растительным. И в духовку минут на 5-10 до золотистого цвета. Готовый корж вместе с бумагой с противня сняла, манипуляциями с у...

Кулинарный блокнот хозяюшки Паштет из тунца Необыкновенно вкусный паштет от нашей форумчанки Глюкозы Баночка консервированного тунца (масло слить) 2 вареных куриных яйца Небольшая луковица Майонез 2-3 ст. ложки (можно сделать без майонеза с маслом консервы) Зелень Без соли! (соли хватает в консервах и майонезе) Пошаговый рецепт Ингредиенты смешать в блендере. Зелень по вкусу. Паштет очень нежный и вкусный. Подробное пошаговое описание этого рецепта с фотографиями смотрите на сайте. Обсудить рецепт, рассказ...

Кулинарный блокнот хозяюшки Творожные трубочки с курагой Рецепт вкуснейшего печения от нашей форумчанки Svetik 200 гр. творога, 2,5 стакана муки, 0.5 стакана сахара, 200 гр. сливочного масла, 1 ст.ложка сметаны, 0.5 ч.л.соды, погашенной уксусом, ванильный сахар или пудра - по вкусу. Начинка: курага, вымоченная в воде и прокрученная через мясорубку Пошаговый рецепт Творог протереть через сито, добавить к нему мелкими порциями муку, соду, погашенную уксусом, сахар, размягченное сливочное масло, сметану и зам...