Последние новости

Веганские тонкие вкусные блины
2024-03-16 10:37 ОчУмелая Мамочка

Рецепт:
• 1 кг муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 10 ст. л. молотых льняных семян (замочить в воде 1:3 воды и поставить в холодильник на 15 минут)
• 4 ст.л. сахара
• соль
• жидкость 2,4 л воды
• чуть растительного масла
Половинка маленькой картошки макается вилкой в блюдце с маслом для смазывания сковороды.

Адаптирован рецепт Лёниных блинов, самый вкусный, из всех, которые я ела.
В оригинальном рецепте вода и молоко 1:1, вместо 1 ложки семян льна — 1 яйцо.
Блины веганские получаются ничуть не хуже. Такие же тонкие и вкусные, чуть цвета темнее.
Наслаждайтесь в Масленицу!

Сообщение Веганские тонкие вкусные блины появились сначала на Записки ОчУмелой Мамочки.

Региональные
2023-12-03 23:13 ОчУмелая Мамочка

А вы знали, что существую «региональные фильмы»? Я даже понятия такого не слышала, пока Василиса не принесла из института домашнее задание: посмотреть два этих самых региональных фильма. Мне бы в институте такие домашние задания бы задавали…
Посмотрели «Надо мною солнце не садиться». Якутский фильм. Узнали много нового: оказывается, Якутия занимает чуть ли не пятую часть России и выходит не только к морю Лаптевых, но и к Восточно-Сибирскому морю. И небо на Севере действительно очень низкое, нам не казалось.
Рецензии не будет. Фильм трогательный. В чем-то очень глубокий. Не жалею о проведенном за ним вечере.

У нас еще один фильм скачан, на завтра: «Белая дорога Эльзы». Там дело в Хакассии происходит. Узнаем много нового…

Сообщение Региональные появились сначала на Записки ОчУмелой Мамочки.

«Старая гвардия»
2023-09-11 11:36 ОчУмелая Мамочка

Решила любить себя и дарить хотя бы час времени в день на движение, лучше в парке. В лесу немного людей и много дорожек и тропинок. Можно выгуливать себя, пробегая каждый день новыми дорожками. Просто так, для радости жизни. Листопад еще не наступил, а тропинки уже покрыты желтыми листьями. Днём парочки обнимаются на дальних лавочках, с детьми гуляют мамы. Утром скамейки пустуют, много собачников. Довольно многие бегают.
Бегают по-разному. Молодые бегают с великой важностью: лица напряженные, глаза остекленевшие… Не бегут, а мучаются. Но если убежать в дальний край парка, навстречу попадаются «старая гвардия». Пожилые дядьки — бегут не напряженно, приветствуют, подняв ладонь, и здороваются. Так радостно становится…

Сообщение «Старая гвардия» появились сначала на Записки ОчУмелой Мамочки.

Вселенная шутит гораздо смешнее, чем люди в День дурака
2023-04-10 09:02 ОчУмелая Мамочка

Собираемся ехать на скалодром в Одинцово. Встречаемся у моего дома утром. Все отлично, все вовремя. Мужики садятся в машину, я прошу 3 минуты — кофе допить перед дальней дорогой. Птицы, солнце, весна, суббота — 1 апреля…
Тут меня обрызгивает наша машина ядрено пахнущим стеклоомывателем. Смеясь, ставлю кофе на капот, открываю багажник, кидаю куртку. Опускаю глаза на ноги — вляпалась в собачье merde. Иду мыть ботинок в луже, порыв ветра — мой кофе улетает на асфальт. Всего 1 минута. Но какая яркая.
Ржали гораздо дольше.

Сообщение Вселенная шутит гораздо смешнее, чем люди в День дурака появились сначала на Записки ОчУмелой Мамочки.

Волшебство в жизнь
2023-04-08 19:19 ОчУмелая Мамочка

Вы когда-нибудь думали о том, чтобы ввести в свою жизнь стояние на гвоздях? Я вот точно нет. На гвоздях стоят йоги. Настоящие йоги, которые ещё и по углям ходят. В свободное от других интересных дел время. Но однако же, встретила недавно Дашеньку, умницу и красавицу. И еще она стоит на гвоздях, да еще и жизнь свою форматирует во время стояния.
Люблю я все волшебное. Приехала домой, прочитала про доски, которые гвоздями утыканы. Выбрала красивую. Кстати, для новичков надо расстояние между гвоздями 8 мм. Я такую и заказала. Принесла домой — 13 мм. Ну что ж, решила что привыкну.
Теперь тоже на гвоздях стою, хоть я и не йог. Настроение приходит в норму сразу. Или минут через 10 — после того, как возвращается способность ходить )

Сообщение Волшебство в жизнь появились сначала на Записки ОчУмелой Мамочки.

Год пришёл к повороту
2023-03-25 13:49 ОчУмелая Мамочка

Высший дзен выстроить себя и день так, чтобы вкусно его прожить. Вопреки всему.
Вопреки зыбкости ближайшего будущего, потере уехавших друзей, болезням родителей. Каждый день находить время для себя на тренировку, хотя лень и некогда, на учёбу, хотя некогда и дорого. И самовыражение в виде красивых булочек, рисунков и прочих няшек уже не трогает. Как будто ценный ресурс времени стал ограниченным. И времени на бестолковые рефлексии не остаётся.
Заметила, что к старости люди больше погружаются в себя и свои ощущения.
Задумалась — может, это оно?..

Вчера был день рождения блога, в котором я стала жадничать делиться своей жизнью. Не то, чтобы поделиться нечем. Просто реальность какая-то аутичная стала )

Сообщение Год пришёл к повороту появились сначала на Записки ОчУмелой Мамочки.

Ребёнок не ест кабачки?
2022-10-26 20:58 ОчУмелая Мамочка

Говорят, тот действительно одинок, у кого осенью нет дома кабачка.
Дети не любят кабачки — им не нравится их текстура. Но есть два правила, которые сделают кабачки съедобными:
1. Изменить текстуру.
2. Использовать кабачки незаметно. Иначе домочадцы даже пробовать не будут.

Кабачки легко закамуфлировать другими овощами. Самый вкусный и ярки камуфляж — картошка.
Драники. В них всегда можно добавлять другие овощи — кабачки, морковь. Только для вкусноты овощи трутся на крупной терке.
Рататуй. Рагу мало кто любит, а мультик всем очень нравится :). Опять же потереть тайный овощь, чтобы он «растворился».
Оладушки. Тёртые кабачки их только улучшат.
Печенье. Помнится, однажды я даже печенье с кабачками испекла. Дети удивились странному вкусу, но съели в школе.
Котлеты. Тёртые кабачки сделают их сочнее.
Плов. Отлично улучшает вкус. Не портит по крайней мере Но лучше потушить отдельно, разбить блендером и добавить в плов вместе с рисом.
Суп. Всё тоже самое, ну вы уже поняли

Ваше вдохновенье сотворит чудеса.

Сообщение Ребёнок не ест кабачки? появились сначала на Записки ОчУмелой Мамочки.

Осенний дом
2022-10-17 17:27 ОчУмелая Мамочка

Это прекрасное чувство, когда пробуешь половником воду в кастрюле на соль и понимаешь, что половник пахнет корицей, гвоздикой, кардамоном и еще чем-то пряным… Половник не забыли помыть, он чистый, просто теперь так пахнет. Как и должен пахнуть осенний дом.
Маленькие радости почему-то ближе к целой картине счастливого мира, чем большие.

Сообщение Осенний дом появились сначала на Записки ОчУмелой Мамочки.

Нацпарк Югыд-ва. Отзыв побывавшего
2022-10-17 17:27 ОчУмелая Мамочка

Время — август 2021 года. Пешая прогулка чуть более недели, через три перевала и вершину Манарага. Сплав по рекам Балбанью — Кожим.

В нашей стране вообще всё непросто, когда собираешься в охраняемую территорию. Раздолбайство, самоуправство и некомпетентность просто бич этих мест. При удивительном собрании поистине святых людей, работающих там же. Как маленький рай и ад, совмещённые на одной территории. Для равновесия.

Короткое резюме по району
Места фантастические. Побывать стоит. Необходимо оформить пропуск. Для этого запастись терпением и всепрощением — документы будут терять, отказываться от договоренностей и т.д. Светлая сторона: надежные водители «уралов», которые помогут с большими и малыми проблемами организации; возможность переночевать на базе Санавож, договорившись со святой «хозяйкой» этого места.

Найти концы в самом заповеднике не просто — письма приходят без подписи. Просьбы ответить, кто прислал мне сообщение по почте — игнорируются. В августе я обещала местным мужикам, что напишу жалобу в нацпарк по поводу мусора и отсутствия дров на платных стоянках Кожима. Поэтому я напишу здесь и закрою тем гештальт.

Рассматривая район путешествия на лето, я увидела возможность поехать волонтерами на сайте Югыд-вы. Обрадовалась и заполнила заявку. Это было 5 февраля. Заявку приняли. Извинились, что не могут дать машину. Но дали телефоны водителей. Договорились о том, что объем работ, выданных нашей группе, будет озвучен в апреле, а лучше в мае.

Вот в мае и началось… Позвонила Людмила Михайловна из Интинского офиса и попросила «срочно» переоформить заявку на волонтерство. Сделала новую заявку, отправила в головной офис и нужным текстом. Головной офис отвечает: «Доброе утро! В этом году волонтерские группы уже набраны. Предлагаем Вам оформиться а в установленном порядке в качестве туристов. Заявку прилагаю…» Без подписи, как обычно.

Перезваниваю той самой Людмиле Михайловне. Она не берет трудку. Забегая вперед — она так и не вышла на связь — удивительный человек.

Дальше я заполняла все документы еще раз. И это не один документ на группу, это пачка отпечатанных и подписанных листов 250 штук, по несколько на каждого, каждый лист которого надо отпечатать, подписать, сфотографировать и отправить по почте. Возможности положить в файлообменник нет.

Дальше девочка в головном офисе рассматривала наши документы. Часть их была утеряна при получении — ну, как будто я по Почте России отправляла, а не по е-мэйлу. Надо было писать какие-то фантастические доверенности на детей, которые у нас в группе, от лица их родителей, которые тоже были в нашем походе.

А на базе Санавож, изучив наше разрешение на посещение парка, работники хотели от меня ответов какого лешего у меня стоянки на реке выбраны так нелогично. Ответ у меня был. Я их отправила в их же головной офис.

Сегодня попался очень любопытный отчет о путешествии по Приполярному. Всем, кто собирается туда ехать — рекомендую почитать обязательно, не пожалеете.
Из неожиданного — посещение ребятам одобрили, выставили счет. Ребята его оплатили и поехали. И вдогонку получили отказ в посещении парка. Как я поняла, его экспедиция в Коми была в 2020 году, на год раньше нас.

В дополнение к вышесказанному — такой бардак не только в этом нац парке. Года три назад, сидя на тёплом бараньем лбу Терского берега Белого моря, Арина с Катей Пожарской попросили организовать Новый Год в Кеноозёрском нацпарке. Соглашаясь, я не знала, что меня ждёт 7 месяцев переговоров, после которых наш «менеджер» сообщила, что наше жилье забронировано еще одно группой. Новый год мы встретили в Кенозерье, ребятам очень понравилось. А я до сих пор вспоминаю с содроганием ту поездку.

Сегодня я закрываю гештальт. Все листы нацпарка, лежавшие на столе укором недоделанного дела с августа, выброшено в макулатуру.
Всё.

P.S. Нет, «подождите, я вам еще на рояле не сыграл». Когда мы находились на базе, инспекторы обсуждали интересный момент:
С лета 2021 года нацпарк запретил находиться на территории парка с собаками. Но нигде об этом не предупредил. Ни на сайте, ни при выдаче разрешения на посещение…
Вот так там и работают.

Закончить хочется жизнеутверждающим. Мы всегда в походах убираем стоянки, закапываем мусор, учим своих участников не оставлять после себя ни какашки, ни бумажки. И мы не одни на белом свете — вот цитата из отчета Дмитрия Дрозда (ссылка выше):
«Если бы меня попросили поставить на стоянке Икс туалет, вместо оплаты 14 тыс. за бог весть что — я бы легко его разобранный привёз бы с Питера, и довезя на багажнике на месте собрал. Заодно выкопав яму. Просто? Очень просто. Мы всей своей группой были бы счастливы так поучаствовать в развитии парка. Отдельно сняли бы фильм про туалет и призвали бы других также поучаствовать. И парк, с помощью ещё десятка подобных групп за одно лето легко поставил бы туалеты на всех стоянках! Которых там нет. Ведь это элементарно».

Сообщение Нацпарк Югыд-ва. Отзыв побывавшего появились сначала на Записки ОчУмелой Мамочки.

Мокрый сезон
2022-10-07 21:29 ОчУмелая Мамочка

У каждого своя реальность. У кого-то жара и пожары все лето были, а нас несколько раз за сезон пыталось смыть.
В мае — чуть не смыло в Абхазии.
В августе — чуть не смыло на Кольском. Такую грозу, пожалуй, только в горах увидеть можно.
В сентябре — наш слёт пришёлся на прекрасный мокрый день. Что уже не очень удивляет.

Опять все снаряжение мокрое. Сушу уже вторую неделю. Нет, уже третью. Его же тонна: тенты, палатки, веревки, волчатник, игры, сетки… В гараже, на газоне, на даче, в общем коридоре.
Хочу сухой и тёплый склад с большим сушильным пространством )
Но главный вопрос в другом: мне интересно, чем я притянула в свою жизнь столько потопов?

Сообщение Мокрый сезон появились сначала на Записки ОчУмелой Мамочки.