Последние новости

ePN Так ли безнадежен старый шкаф, или его новая «порядочная» жизнь
2022-05-28 17:00 Svetlana_M

 

Порядок в доме — порядок в голове. Согласны?

Бытует мнение, что все раскладывать по местам – долго и сложно. А еще у многих нет на это времени и сил. Но бывает, что время и силы появляются, о чем свидетельствует героически совершенная генеральная уборка. Но все равно по какой-то неведомой причине порядок надолго не сохраняется.

Как вариант, организаторы пространства – да-да, есть такая профессия – предлагают кофры, коробки и другие суперудобные вспомогательные штуки для поддержания порядка. Но помогают ли эти предметы?.. Давайте проверим.

Чтобы все было понятно, прозрачно и честно, мы решили разобраться в вопросе. И поделиться с вами информацией. А так как на ловца и зверь бежит, то на просторах Facebook мы как раз встретили интересный проект, который организовал магазин товаров для дома

Итак, суть проекта.

Человек испытывает трудности с организацией порядка в одной из зон своей квартиры или дома. А иногда и во всей квартире (во всем доме).

Проект поможет организовать пространство в определенной зоне таким образом, чтобы порядок поселился там надолго. Боевой десант по наведению порядка в первый свой приезд выбирает вместе с участником «плацдарм для боевых действий». В следующий приезд хозяин совместно с организатором пространства наводит порядок в выбранной зоне с помощью подручных средств  – кофров, коробок, органайзеров и других, благодаря которым можно облегчить жизнь и поддерживать порядок в шкафу, комоде. Через неделю участник дает интервью, возвращает взятое во временное пользование и живет без этого еще неделю. А потом снова рассказывает, как ему жилось, но теперь уже без «помощников».

Для реализации проекта были выбраны следующие участники:

• работающая мама с детьми;
• мама в декрете;
• жители загородного дома;
• холостяк.

Кто из нас не мечтал заглянуть в чужой шкаф? Многие согласятся, что это всегда интересно. Идем, заглянем! Первой участницей стала работающая мама двоих детей-подростков, маркетолог, eventor Светлана Кольцова.

 

Шкаф, который приводила в порядок специальная команда магазина Dreamhold, используется только Светланой. Задача, поставленная женщиной, не из легких, ведь в этом шкафу хранятся ее личные вещи, книги, сезонная верхняя одежда… Вещей много, по словам Светланы, всегда сложно их найти. Приходится каждый раз заново все перекладывать. И порядок поддерживать с такой организацией сложно.

Сняли замеры полок, узнали пожелания и ожидания и поехали готовиться. Подготовка заняла 4 дня.

– При условии, что все есть в наличии, подготовка – не самый длинный процесс, – рассказывает собственник магазина Светлана Мурашко. – Хуже, когда приходится что-то заказывать специально. Товар идет от одной до трех недель – придется подождать. Но товарные группы в наличии, все время расширяются, и это облегчает процесс для организации «здесь и сейчас».

Через 4 дня коробки, кофры и другие аксессуары, которые обозначил организатор пространства, были в квартире – и все приступили к процессу наведения порядка.

По словам участников, процесс не из легких. Когда много различных товарных групп, сложно сразу всему найти место. Искали его участницы 6 часов.

Вот полный перечень продукции, которая потребовалась, чтобы навести порядок:

Короб картонный, складной, малый  (2 штуки)

Короб картонный, складной, большой (2 штуки)

 

Кофр для хранения, подкроватный

Чехол для одежды с прозрачной вставкой, малый

Кофр для хранения, малый

 Кофр для хранения с застежкой-молнией

Кофр для хранения обуви (6 секций)

Органайзер для белья, без крышки (10 секций)

Спустя неделю команда спросила у Светланы, чего не хватало, что стало самым важным в использовании.

Но здесь система дала сбой.

Оказалось, что Светлане очень комфортно жить с аксессуарами магазина Dreamhold – порядок продержался всю неделю, поэтому она просто выкупила все, что ей установили.

Еще через неделю она сделала прямой эфир в Faceboоk, в котором рассказала, чего ей не хватает из аксессуаров и как организация предметов в шкафу повлияла на ее жизнь. Так, процесс сборов на рабочие встречи стал занимать значительно меньше времени – все видно и понятно, где находится, все лежит на своих местах.

А сейчас мы в ожидании следующего участника, который будет не менее интересен!

Как проходила организация порядка в комнате Светланы Кольцовой, смотрите здесь

 

 

 

Сообщение ePN Так ли безнадежен старый шкаф, или его новая «порядочная» жизнь появились сначала на Умная кухня, легкий быт.

3 правила Дейны Уайт — «откровенной неряхи»
2019-12-17 12:45 Svetlana_M

А у нас новая рубрика. Мы пока думаем над ее названием, поэтому временно материалы из нее будем публиковать в рубрике «Наведение порядка».

А если у вас есть варианты — поделитесь ими. С нас подарок за понравившееся нам название.

Сегодня в этой рубрике мы хотели бы начать с рекомендации книги на эту тему.

Дейна Уайт, автора блога «Откровения неряхи”, написала замечательную книгу «Как поддерживать порядок в доме и не сойти с ума».

Сама Дейна долгое время не просто считала себя неряхой, а и была ей на самом деле. Согласитесь, сложно представить, что первые шаги по наведению порядка могут начинаться со стирки вещей, когда эта стирка длится неделю. Или что, на полу столько слоев мусора, что пола не видно. Или что вы не можете поесть, потому что нет чистой посуды. Но решительность взяла верх, и Дейна начала наводить порядок. А начала она с анонимного блога “Откровения неряхи”. Так начинала писаться книга, о которой пойдет речь ниже.

Мы расскажем в своей статье лишь о трех правилах Дейны. Но поверьте, они очень важные. Уверены, что вам после этих трех правил, захочется прочитать всю книгу.

Правило первое —  «Правило пятиминутной уборки»

Вот как о нем пишет сама Дейна.

«Пятиминутная уборка поражает тем, что ее результат с каждым днем возрастает в геометрической прогрессии.

Я включала таймер на кухне и начинала обход дома, собирая разные предметы и возвращая их на место. Когда срабатывал таймер, я останавливалась.

Как это работает? В первый день вы разбираете верхний слой мусора и всевозможные предметы, явно лежащие не на месте. Пяти минут хватит только на это. Во второй день вы быстро расправляетесь с верхним слоем и успеваете копнуть глубже. На следующий день вы продолжаете захватывать более глубокие слои и, возможно, беретесь за такие задачи, о которых страшно было даже подумать: наводите порядок в детских комнатах или начинаете разбирать сваленную в кресло многомесячную кучу постиранного белья.

Но этой работой вы занимаетесь только пять минут. И с каждым днем все больше и больше начинаете верить в силу этих ПЯТИ МИНУТ».

На самом деле это правило из области искусства маленьких шагов, о котором писал еще сам Антуан де Сент-Экзюпери. Работает это правило в любой сфере вашей жизни, а не только при наведении порядка.

Следующее правило мы считаем поистине шедевром в деле наведения порядка.

Это второе правило — «Правило предела».

Автор рассказывает его на примере полки, на которой она хранит кулинарные книги. 

Итак, имеется полка вполне определённого размера и некоторое количество книг, которые самым удивительным образом не помещаются на эту полку.

Правило предела работает так: размер полки и только он определяет, сколько книг можно оставить на полке.

«Вместо того чтобы гадать, что делать с не поместившимися на полку книгами, или запихивать их поверх остальных (как я обычно поступала), я должна была решить, какие книги заслуживают места на этой полке, и избавиться от всех лишних» — пишет Дейна.

Полка — это обезличенный ограничитель и предел количества книг.

Так автор перестала покупать дополнительные полки и стеллажи.

И вывела ещё одно правило.

Правило третье — правило «Одно пришло, другое ушло»

Мы уверены, что вы уже догадались, о чем оно?

Вы не можете хранить в своем доме все подряд. И ваше жилье ограничено определенными размерами. Это и есть естественный предел. Помните “Правило предела”? 

Так вот, как только в вашем доме появляется новая вещь, из дома должна исчезнуть одна старая вещь. Это необходимо, чтобы освободить место для новой. Можно, конечно, воспользоваться неправильным правилом “Запихни куда-нибудь”, но предел не бесконечный, и можете быть уверены, что рано или поздно правило “Запихни куда-нибудь” не сработает.

Вот как об этом пишет автор: “Как мастер распихивания вещей, я не понимала это правило. Если ящик не закрывался, я ругала его и думала, что мне нужно больше ящиков”.

Ничего не поменяется, если вы новую вещь сложите бы вместо старой, но от старой не избавитесь. Например, если вы купите новые носки и положила новую пару вместо старой, вам придется искать другое место для старой, а если положите все вместе в ящик, он все равно не закроется.

Но очень сложно принимать решения в отношении старых вещей, согласны?

Обычная рекомендация состоит в том, что нужно задать себе вопрос: “Понадобится ли мне когда-нибудь эта вещь?”

Дейна предложила другой подход, и мы о нем уже писали. Как он звучит? Правильно — “Правило предела”.

Мы надеемся, что вам понравится и наша новая рубрика и наша первая статья в ней.

Ждите наших новых материалов!

Сообщение 3 правила Дейны Уайт — «откровенной неряхи» появились сначала на Умная кухня, легкий быт.

Крем заварной в СВЧ-печи: пятиминутный малокалорийный десерт
2019-02-14 21:15 MarinaKunovskaya

Крем этот хорош тем, что при его приготовлении вообще не используется жир, да и сахара требуется немного. Соответственно, удовольствие не слишком испортит фигуру. Этот крем можно использовать в любых изделиях из теста, от блинов до тортов. А главное – приготовление в СВЧ занимает всего минут пять. Да и ингредиенты, даже если их нет в доме, можно купить в любом магазине.

Продукты

• Молоко – 200 мл
• Сахар — 40 г (две полные и одна неполная ст. ложка)
• Яйцо куриное — 1 шт. (используется только желток)
• Мука — 15-20 г (1 ст. ложка)

Оборудование

• СВЧ-печь мощностью 850 Вт
• Вилка или венчик для перемешивания
• Небольшая стеклянная кастрюлька или пол-литровая кружка.

Что делать?

1. Смешать сахар с желтком, добавить молоко и снова перемешать.
2. Прогреть смесь в микроволновке 2 минуты при максимальной мощности.
3. Достать из печи, полностью перемешать нерастворившийся сахар.
4. Постоянно перемешивая, всыпать муку, разбить комки.
5. Вернуть крем в печку, прогреть еще две минуты.
6. Достать из СВЧ-печи, еще раз перемешать.

Примечание. Можно увеличивать количество желтков без изменения прочего состава. Чем меньше муки – тем менее густой получится крем.

Сообщение Крем заварной в СВЧ-печи: пятиминутный малокалорийный десерт появились сначала на Умная кухня, легкий быт.

Шоколадный крем из СВЧ-печи
2019-02-14 20:22 MarinaKunovskaya

Довольно приятный на вкус десерт гладкой консистенции, вкус которого навевает воспоминания о молочных барах конца 90-х. Получившийся крем можно разделить на 2-3 порции и есть ложкой из креманок, чашек или небольших салатников.
Сочетается с кофе и с теплым молоком.


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Продукты

• Какао – 15 г (1 ст.л.)
• Крахмал — 15 г ( 1 ст.л.)
• Молоко — 200 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Сахар – 30 г (2 ст.л.)
• Вода — 50 мл

Оборудование

• СВЧ-печь мощностью 850 ВТ
• Небольшая стеклянная кастрюлька или миска с крышкой (до 1 л)

Что делать

1. Смешать какао и сахар
2. Развести 50 мл кипятка из электрочайника
3. Влить 150 мл молока
4. Поставить смесь в СВЧ-печь, прогреть 2 мин. При полной мощности (до бурного кипения не доводить). Достать из печки и перемешать.
5. В 50 мл молока развести крахмал. Влить в горячую смесь тонкой струйкой и слегка перемешать.
6. Прогреть при полной мощности 1 минуту, снова перемешать и добавить масло.
7. Прогреть еще 1-2 минуты (в зависимости от начальной температуры масла). Достать из печки, взбить венчиком, охладить.
8. При подаче в каждую порцию можно добавить на выбор сироп, джем или  немного бренди, коньяка, ликера или бальзама.

Сообщение Шоколадный крем из СВЧ-печи появились сначала на Умная кухня, легкий быт.

Как сварить кашу в СВЧ-печи
2019-02-14 20:21 MarinaKunovskaya

В СВЧ-печи можно приготовить гарнир из любых круп, да и кашу как полноценное блюдо тоже. Если вы на даче и не можете обойтись без манной каши – миссия выполнима. Но придется ежеминутно доставать кастрюльку из печи и перемешивать содержимое.

Сложности есть и с рисовым рассыпчатым гарниром на воде. Рис в СВЧ слипается сильнее, чем на плите. Есть выход – брать крупу сортом повыше и добавлять при готовке растительное масло. Но не всем нравится лишний жир в рисе.
Некоторые проблемы есть и с гречкой. Нет, с виду все получится правильно, но вкус будет какой-то…другой. Тоже не каждого устроит.

Однако два вида блюд из бакалеи готовятся в микроволновке очевидно проще:
— каша из дробленой крупы на воде (пшеничная, ячневая, кукурузная);
— рисовая молочная каша (пшенная тоже, но пшено нужно мыть с удвоенной тщательностью).
Вкус в данных случаях не ухудшится, при этом еда точно не пригорит без всякого наблюдения.


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Тонкости приготовления каши в СВЧ-печи

• Жидкость в СВЧ будет кипеть довольно бурно, и если кастрюлька закрыта, то легко покинет пределы емкости. Если открыта, тоже есть небольшой риск. Самый надежный алгоритм: не заполнять кастрюльку более чем до половины, и после закипания варить с открытой крышкой. Скорость приготовления может изменяться в зависимости от мощности.
• Вода в СВЧ нагревается быстрее, чем молоко. Поэтому молочная каша в микроволновке, хотя и не пригорает, но варится медленнее.
• Соли и сахара при приготовлении в СВЧ-печи нужно меньше, чем на плите, примерно в два раза.

Рецепт приготовления каши из мелкой крупы в СВЧ (3-4 порции)

Продукты

Крупа пшеничная, ячневая или кукурузная— 1 стакан;
вода — 3 стакана;
соль — 1/3 чайной ложки;
масло для подачи.

Оборудование

СВЧ-печь мощностью 850 ВТ
Кастрюлька для СВЧ емкостью 2 л

Что делать?

1. Крупу в кастрюле залить холодной водой, посолить.
2. Готовить 6 минут на полной мощности под крышкой, затем 20 минут на половинной без крышки.
3. При подаче добавить масло.

Рецепт приготовления рисовой молочной каши в СВЧ (2-3 порции)

Продукты

Рис — 1 стакан;
молоко — 3 стакана;
сахар — 1 ст. ложка;
щепотка соли;
масло — 20 г для приготовления, для подачи — по вкусу;
сухофрукты, свежие фрукты или ягоды, корица (по желанию).

Оборудование

СВЧ-печь мощностью 850 ВТ
Кастрюлька для СВЧ емкостью 2 л

Что делать?

1. Залить рис в кастрюле холодным молоком, добавить 20 г масла, соль и сахар. Опционально – нарезать фрукты.
2. Готовить 7 минут на полной мощности под крышкой.
3. Снять крышку, перемешать и готовить 25 минут на половинной мощности без крышки или под крышкой с отверстием.

При подаче добавить масло, при желании — корицу и/или фрукты.

Сообщение Как сварить кашу в СВЧ-печи появились сначала на Умная кухня, легкий быт.

Пюре в СВЧ-печи
2019-02-14 20:19 MarinaKunovskaya

Очередное блюдо, для которого СВЧ-технология подходит как нельзя лучше — картофельное пюре. Пусть не блюдо, а гарнир: но с добавлением салата или солений вполне и за блюдо сойдет. Особенно если сделать пюре именно в микроволновке, где большая часть жидкости, входящей в состав картошки, будет замещена молоком. А вода не будет использоваться в принципе.
Если вы готовите одну порцию,  пюре в СВЧ — еда вполне быстрая, минут за 6-7 можно управиться. Если едоков 3-4, то скорость получения готовой еды сравнима с той, что выйдет и на плите, но сам процесс все же будет проще. А результат реально лучше.

Две технологии в одной

Приготовление пюре состоит из двух этапов: сухой варки картофеля и собственно превращения его в картофельную кашу. На первом этапе можно и остановиться: просто очистить уже сваренную картошку и подать ее как гарнир, добавив масла. Важный момент: хотя картофель варится в кожуре, клубни нужно внимательно исследовать на предмет наличия зеленых пятен, где накапливается солонин. Эти части клубня нужно полностью удалить, ведь ядовитое вещество не имеет шанса вывариться, но полностью перейдет в готовый продукт.


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
На втором этапе картошку разминают, добавляют в нее молоко и снова прогревают в печке. Вместо молока можно добавить растопленное сало с мелкими шкварками — тогда получится белорусское народное блюдо «камяк».

Последовательный рецепт приготовления пюре в СВЧ-печи

Продукты

• Картофель — 200 г — 1 кг
• Молоко или сливки — от 50 г на 200 г картофеля
• Соль по вкусу (вдвое меньше, чем при готовке на плите)
• Сливочное масло для подачи

Оборудование

• СВЧ-печь мощностью  800-850 Вт
• Кастрюля для СВЧ емкостью 2 л
• Крышка пластиковая для готовки в СВЧ

 Что делать?

1. Вымыть картошку, удалить испорченные части, проткнуть каждую картофелину ножом или вилкой в 4—5 местах.
2. Разложить картофель на вращающемся блюде в СВЧ. Если порция небольшая, располагать картошку по краям блюда.
3. Готовить на полной мощности от 4 минут для 200 г, увеличивая время пропорционально увеличению массы продукта. При варке картошки для одной-двух порций пюре пластиковую крышку использовать не обязательно. Порции больше 400 г варить под крышкой, как и любое количество картофеля для других блюд.
4. Слегка остудить приготовленную картошку (можно под водой) и очистить от кожуры. Положить в кастрюльку, посолить.
5. Размять картошку в кастрюльке,  добавляя в процесс молоко, но не стремясь добиться полной однородности массы.
6. Прогреть кастрюльку 2-5 минут, в зависимости от объема. Достать из печки и перемешать. При подаче добавить сливочное масло.

Сообщение Пюре в СВЧ-печи появились сначала на Умная кухня, легкий быт.

Заранее приготовленные стандартные ингредиенты
2019-02-14 20:02 MarinaKunovskaya

Даже опытные повара, изучая кухню новой национальной традиции, встречают неизвестные ранее ингредиенты блюд – продукты и пряности. Но здесь речь не о таких открытиях.
В список вошли названия составляющих различных блюд, применяемые почти повсеместно и сделанные из достаточно известных продуктов. Открытием они могут стать лишь для тех, кто не считает кулинарию своим главным увлечением, но иногда пытается следовать рецептам из кулинарных книг. Либо для новичков, с энтузиазмом начинающих освоение кулинарного искусства. Теоретически все эти ингредиенты можно изготовить самостоятельно в домашних условиях.

Букет гарни

Это пучок пряных трав, свежих или сухих, связанный ниткой. Его опускают в суп за несколько минут до готовности, держат там 1-3 минуты, вынимают и сушат. Букет гарни может использоваться до трех раз. В букет могут входить самые разные травы. Минимальный набор (так называемый малый букет) – это лавровый лист, петрушка, сельдерей и тимьян. Большой букет, кроме перечисленного, включает кервель, эстрагон, базилик, пимпинеллу, майоран и розмарин. В среднем варианте к малому букету добавляют 1-2 травы в зависимости от вкуса кулинара и вида блюда.


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Кляр

Кляром называют  тесто на основе яиц, иногда с добавлением жидкости (молока, воды или пива), соли и сахара, служащее в качестве оболочки для продуктов при жарке. В кляре можно жарить рыбу, овощи, птицу и другие продукты.
На 1 яйцо обычно берут 2-3 стол. ложки муки, если разводят молоком или водой, то и муки берут больше (например, стакан муки, полстакана жидкости, одно яйцо). Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи — такое, чтобы само не стекало с кусочка продукта. В кляр можно добавлять соль, сахар, пряности, мелкорубленную зелень. Кляр можно сделать более пышным, если разделить белки и желтки, белки взбить и ввести в конце приготовления теста. Упрощенный вариант кляра – слегка перемешать яйцо, посолить, положить в смесь продукт, который готовят для жарки, перемешать еще раз, добавить муки и снова перемешать.

Ланспиг

Это желе из бульона (мясного, рыбного или из птицы), приготовленное при помощи желатина или путем длительной варки продуктов с высоким содержанием коллагена.

Льезон

Смесь яйца с водой или молоком, в которую иногда обмакивают продукт перед панировкой в муке или сухарях. Дополнительной жидкости в льезоне должно быть в 2-3 раза меньше, чем яичной массы.

Марципан

Это смесь тертого миндаля и сахарного сиропа. Используется для изготовления конфет или начинок для кондитерских изделий.

Пассеровка

Так называют муку, используемую для загущения соусов после предварительной обжарки, с жиром или без. Пассеровка бывает белая и красная.
Белую  пассеровку  чаще всего делают,  растопив на сковороде сливочное масло и обжарив в нем муку до светло-бежевого цвета. Для красной пассеровки муку чаще прогревают без жира до светло-коричневого цвета.

Сахар-жженка

Это продукт вязкой консистенции, сделанный из карамелизовавшегося сахара. Готовится путем нагревания при постоянном помешивании густого сахарного сиропа до тех пор, пока тот не приобретет светло-коричневый цвет, но не подгорит. Второй вариант – обжаривание сахара-песка на сковородке, смоченной водой, также при постоянном помешивании, и затем разведение небольшим количеством воды.

Фритюр

Жидкий жир, в котором производится жарка различных продуктов и кулинарных изделий при полном погружении последних. В качестве фритюра может применяться растительное масло, растопленное сало, нутряной жир или топленое сливочное масло.

Фюме

Концентрированный мясной бульон. Готовится путем уваривания обычного бульона: из 1 л. получается 100-125 мл фюме. Фюме может хранится без замораживания в течение 5-6 суток, а затем использоваться как есть (для приготовления некоторых соусов) или в разбавленном виде. Для получения обычного бульона берут 1 часть фюме и 3 части воды.

Цедра

Корка цитрусовых в измельченном виде, используемая в качестве пряности. Отличается по виду фрукта, с которого была снята. Измельчают цедру при помощи мелкой терки, соскабливая ее с целого плода, либо при помощи мельнички или кофемолки (тогда снятую с фрукта корку предварительно полностью высушивают). В идеале для получения пряности должен использоваться только верхний цветной слой корки. В некоторых рецептах применяется и свежая крупноизмельченная цедра, например, снятая с плода при помощи овощного ножа и порезанная тонкими полосками.

А перечень типичных действий поваров с этими и другими ингредиентами ищите здесь.

Сообщение Заранее приготовленные стандартные ингредиенты появились сначала на Умная кухня, легкий быт.

Тушеная морковь, приготовление в СВЧ-печи
2019-02-01 11:35 MarinaKunovskaya

Простой рецепт ужина для худеющих. В моркови мало калорий, много витаминов и провитаминов, а еще йод, ускоряющий обмен веществ. Один из немногих овощей, который полезнее после термической обработки в присутствии жира (тогда лучше усваивается провитамин А — тот самый бета-каротин, названный в честь морковки). А еще потребление моркови актуально в сезон простуд: эта еда помогает восстановить слизистые оболочки. Тушеная морковь может быть как основным блюдом, так и гарниром к рыбе или к мясу.

В рецепте всего один главный продукт, один дополнительный, соль и вода. Вкуснее, чем вареная морковь, и проще в приготовлении, чем классическая тушеная.  Особенно если вы не пользуетесь скороваркой. В микроволновке морковь тоже не пригорает без всякого перемешивания.

К базовому рецепту можно добавить любые специи, в том числе не очень традиционные для отечественных широт. Хорошо сочетается морковь с мятой и базиликом.

Продукты (на одну порцию, дающую только 265 ккал)

• Морковь – 200 г в очищенном виде
• Сливочное масло – 30 г. При желании половину масла можно заменить двумя столовыми ложками воды
• Соль, специи по вкусу

Оборудование

• СВЧ-печь мощностью 800-850 ВТ
• Кастрюлька стеклянная подходящей емкости

Что делать?

1.Морковь почистить, нарезать шайбами толщиной до сантиметра или любыми другими кусочками.
2. Положить масло и морковь в кастрюльку.
3. Нагревать три минуты при полной мощности, перемешать, снова поставить в печь на 2,5-3 минуты. Удваивая порцию, увеличивайте время приготовления на две трети. Можно готовить и не перемешивая, но тогда приплюсуйте к общему времени приготовления еще пару минут.
4. Достаньте кастрюльку из печи, добавьте соль и специи, перемешайте и подавайте на стол.

 

Сообщение Тушеная морковь, приготовление в СВЧ-печи появились сначала на Умная кухня, легкий быт.

Простой куриный суп в СВЧ-печи
2019-01-31 11:17 MarinaKunovskaya

3-4 порции куриного супчика варятся в микроволновке примерно столько же времени, сколько и на плите.  Поэтому если в вашем распоряжении оба агрегата, осваивать технологию нет смысла. Ну а на случай дачной жизни его, возможно, все же стоит попробовать сварить.
Питательные вещества из цыплячьего мяса перейдут в отвар быстрее, чем из говядины или свинины. Так что если плита временно сломалась, а вы, например, верите, что без супчика не бывает правильного питания или что куриный суп – лучшее средство от простуды, то вот вам и решение. Вкус отличаться от традиционного не будет.

Продукты:

• мясо цыпленка (лучше грудка, но не принципиально)
• картошка — 2-3 шт. (около 300 г в очищенном виде)
• макароны — 60-80 г (примерно полстакана),
• соль, зелень по вкусу,
• вода — 1,5 л.

Оборудование

• СВЧ-печь мощностью 800-850 ВТ
• стеклянная кастрюля емкостью 2 л.

Что делать?

1. Нарезать мясо небольшими кусочками. Поместить в кастрюлю, добавить щепотку соли и воду, накрыть крышкой.
2. Нагревать в СВЧ при полной мощности 7 минут. Затем перемешать и готовить 10 минут при половинной.  Достать из печки и снять пену.
3. Пока бульон варится, нарезать кубиками картошку. Положить ее в бульон вместе с макаронами (только не тонкой вермишелью – она разварится).  При желании добавить вашу любимую овощную смесь. Варить на полной мощности 3 минуты (если использовали дополнительно замороженную овощную смесь – 5 минут). Затем уменьшить мощность до половинной и готовить еще 7 минут.  Снова перемешать, оставить под крышкой на 5 минут.
4. Досолить суп, разлить по тарелкам, добавить нарезанную зелень.

Примечание.
Если хотите, чтобы бульон в супе был прозрачный, процедите его через мелкое сито перед тем, как класть картошку. В этом случае затем нужно увеличить время следующего этапа варки на 2-3 минуты.

Сообщение Простой куриный суп в СВЧ-печи появились сначала на Умная кухня, легкий быт.

Ленивые голубцы в СВЧ-печи
2019-01-30 17:36 MarinaKunovskaya

Любители голубцов с этим блюдом могут очень упростить себе жизнь. Во-первых, приготовление его в СВЧ, хотя и трудоемкое по сравнению, например, с запеканием жирной рыбы, все же не сравнится по длительностью с готовкой в обычной духовке или на плите. Во-вторых, сама природа девайса и прилагающейся утвари подсказывает, что готовить нужно не отдельные тщательно сформованные изделия, а что-то типа запеканки. И эту идею легко можно перенести и на готовку на традиционном оборудовании: она тоже упрощает жизнь сама по себе. В-третьих, если повторить этот процесс несколько раз, то легко запомнить: в СВЧ можно размягчить капустный лист не только для данного блюда, но и, например, для последующего автономного обжаривания, запекания в духовке или добавления в пирожки.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); К началу приготовления блюда желательно уже иметь в запасе отварной рис – например, приготовленный для предыдущего приема пищи с запасом.  В этом случае весь процесс приготовления реально вместить в 40 минут, причем активная работа займет только минут десять.

Рецепт приготовления голубца-запеканки в СВЧ

Продукты

• Капуста — 400-500 г
• Рис отварной  – 200-300 г
• Мясной фарш – 300 г
• Лук репчатый – 1-2 шт. (примерно 100 г)
• Масло растительное  – 1 ст. ложка
• Сметана – 150-200 г
• Соль, перец по вкусу.

Что делать?

1. Отрезанную часть кочана капусты положить на блюдо СВЧ-печи и прогреть под крышкой в течение 6 минут. Благодаря этому капуста станет мягкой и менее горькой: эффект сходен с тем, что получается при бланшировании в кипятке.
2. Нарезать мелко лук, обжарить  прямо в стеклянной кастрюльке на растительном масле течение 2-3 минут.
4. Смешать с луком фарш, затем рис, затем капусту и 2 ст. ложки сметаны. Посолить, поперчить, перемешать. Еще две ложки сметаны размазать по поверхности будущего голубца-запеканки.
5. Поставить запеканку в кастрюле под крышкой в микроволновку.  Готовить на полной мощности 10 минут, затем 10 минут на половинной.
6. Достать готовое блюдо из СВЧ-печи, разложить запеканку по тарелкам, полить оставшейся сметаной.

Сообщение Ленивые голубцы в СВЧ-печи появились сначала на Умная кухня, легкий быт.