Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Здоровье, правильное питание, альтернативная медицина" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Октябрь 2025 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
||
Статьи и заметки о том чем мы питаемся, пособие правильного питания, cекреты и рецепты приготовления различных блюд
Статистика
0 за неделю
Сайт о вкусной и здоровой пище Припускание
Эффективного припускания можно добиться накрытой крышкой продукты томятся в небольшом количестве жидкости ( это может быть как обычная вода, так и нередко в рецептах можно встретить использование молока, отвара или бульона) или в собственном соку. Применение Этот способ готовки чаще всего используют при тепловой обработке продуктов с высоким содержанием влаги. Продукт заливают жидкостью на 1/3 его объема, Затем нагревают при закрытой крышке. В этом случае нижняя часть продукта варится в воде или бульоне, а...
Сайт о вкусной и здоровой пище Варка
Продукты варят не только для их размягчения, но и для получения отваров. Отвары, в свою очередь, используются для получения бульонов и супов Мясные бульоны варят из мяса и костей, рыбныеиз мелкой потрошеной рыбы, пищевых остатков крупных рыб, куриныеиз потрошеной курицы. Для получения совершенно прозрачного бульона его в самом конце варки иногда осветляют добавлением сырого яичного белка. Супы можно варить, используя приготовленные бульоны Они бывают мясные (когда варят одно мясо, костные (когда варят одни...
