Администратор:

Модераторы:

Привилегированный пользователь пишет:

Оливковое масло: как правильно выбрать

Как правильно выбрать оливковое масло и не ошибиться? Как ориентироваться в сортах греческого оливкового масла? Статья для тех, кто едет отдыхать в Грецию и не знает, как купить лучшее оливковое масло, тем более, что выбор в Греции огромный.

Как из всего этого изобилия выбрать хорошее оливковое масло? Надписи в основном тут на греческом языке, поэтому ищете на бутылке вот это: Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο,  - это и есть Extra Virgin Oil. На фото выше - самое качественное масло - агурэлео, это значит, что оно получено из зеленых не совсем зрелых оливок, его производят в небольшом количестве и срок годности у него ограничен. Оно самое дорогое - около 7 евро за литр.

Есть большое количество красивых бутылок, на которых написано Ελαιόλαδο - Αποτελείται από Εξευγενισμένα και Παρθένα Ελαιόλαδα Это значит, что данное масло состоит из смеси рафинированного (облагороженного) оливкового масла и extra virgin. Причем процентное соотношение этих масел, как правило, не указывается. Это масло немного дешевле масла холодного отжима, то есть экстра вирджин.

Еще одно название увидите на следующих бутылках: Πυρηνέλαιο - Ιδανικό για τηγάνισμα (για κάθε χρήση), это означает, что это очищенное масло из косточек (пиринэлео) в смеси с натуральным оливковым маслом. Это масло значительно дешевле, немного более 3-х евро за литр.

Полностью инструкция о том, как купить оливковое масло в Греции (и видео) прочитайте здесь.

Написал Привилегированный пользователь 23.02.2013
Это интересно
0

В избранное  Пожаловаться Просмотров: 396  
             

Комментарии:

Для того чтобы писать комментарии, необходимо