#выпечка #десерт #сладкий_стол #на_сладкое #праздничное_блюдо #блюдо_детям #полдник #к_чаю #пирог #пирог_с_тыквой #пирог_со_сливками #пирог_с сиропом #кленовый_сироп #американский_пирог #выпечка_на_праздник #песочное_тесто
Тыквенный пирог сливки, сироп. Пирог с тыквой, сиропом из Америки.
Тыквенный пирог сливки, сироп готовится по американской рецептуре. Пирог с тыквой, сиропом из Америки очень вкусный и полезный. В штатах тыквенный пирог готовят на день Благодарения, а мы можем приготовить его в любое время следуя рецепту.
Для выпечки Тыквенный пирог сливки, сироп, закупаем:
Компоненты теста
- пшеничная мука (2 стакана, объемом 200 мл, без горки)
- сливочное масло, несоленое (100 грамм)
- яйцо куриное (1 штука)
- поваренная соль (1/2 ложки чайной)
- холодная вода (1 ложка столовая)
Компоненты начинки
- тыква свежая (1 кг)
- яйцо куриное (3 штуки)
- сахарный песок (6 ложек столовых)
- сироп кленовый или на ваш выбор (4 ложки столовые)
- сливки молочные, жирностью от 22% (1 стакан, объемом 200 мл)
- специи для тыквенного пирога (1 чайная ложка)
- поваренная соль (1/2 ложки чайной)
Для украшения пирога
- грецкие орехи (80 грамм)
- сахарная пудра (по вкусу)
Приготовление специи для тыквенного пирога.
Если не удалось найти в магазине такую специю, её можно изготовить своими руками:
- перемалываем в кофемолке смесь: 1. Корица порошок (1 ложка чайная)
2. Мускатный орех, порошок (1 ложка чайная)
3. Гвоздика (1 чайная ложка)
4. Корень имбиря, порошок (1 ложка чайная)
Приготовленную специю можно хранить в герметичной емкости и использовать по мере необходимости.
Приготовление теста.
- разделяем куриное яйцо на желток и белок. Куриный белок убираем в холодильник для дальнейшего использования в других рецептах.
- просеиваем пшеничную муку через сито. Смешиваем её с поваренной солью.
- добавляем в муку сливочное масло.
- растираем муку с маслом до получения крошки.
- добавляем в смесь куриный желток и холодную воду.
- замешиваем тесто.
- скатываем тесто в шар. Обматываем пищевой пленкой, чтобы поверхность не засохла.
- выдерживаем 30 минут шар теста в холодильнике.
Продолжение Тыквенный пирог сливки, сироп. Пирог с тыквой, сиропом из Америки.
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Диета Елены Малышевой. Что можно есть? Пример меню на 1 день
(1)
Танюл
,
14.06.2020
20240501220949