Когда говорят «французская кухня», многие представляют себе фуа гра, шоколадные эклеры и прочие элегантные кулинарные изыски. Данный суп «совсем из другой оперы». Это образец простой «крестьянской» французской кухни, ну как у нас в России щи. Во Франции его обычно готовят зимой, в холодную погоду (как и почти все горячие супы). На нашем столе этот полезный, сытный и вкусный суп прижился и стал регулярным гостем.
Ингредиенты:
1 средняя луковица
3 средних моркови
3-4 средних стебля сельдерея
2-3 зубочка чеснока
1 1/4 стакана чечевицы
1 банка консервированных томатов в собственном соку (или аналогичное количество свежих)
4 стакана куриного или овощного бульона (с овощным бульоном это будет постный рецепт)
2 ст.л. растительного масла
соль и перец по вкусу
несколько веточек сельдерея для украшения
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Правила размещения материалов
(128)
lilea14
,
29.01.2018
-
Советы по устройству огорода
(1)
tgr74
,
03.12.2017
-
Турецкие оладьи из кабачков
(1)
Норика
,
09.02.2016
-
От чего бывает горечь во рту и как от нее избавиться
(2)
Жан Абрамов
,
05.09.2015
20240419191835