Администратор:

Активные участники:

пишет:

Домашний рецепт приготовления кабачковой икры. Пошаговый рецепт с фото.

Рецепт приготовления кабачковой икры Рецепт икры дала моя мама, она делает такую икру уже несколько лет, и до следующего сезона не остается ни одной баночки.  В этом году  я решил приготовить икру с фотоаппаратом, и результатом очень доволен.


Ингредиенты:

6 кг кабачков

1 кг лука

100 грамм растительного масла

350 грамм сахара

2 ст. ложки соли

2 ст. ложки уксуса 9%

500 кг. майонеза 67%

500 кг. томатной пасты

Рецепт приготовления кабачковой икры.

Для приготовления икры нам нужны кабачки.

Рецепт приготовления кабачковой икры

Нам также нужно взять один килограмм лука.

Рецепт приготовления кабачковой икры

Берем 6 килограмм кабачков, если это молоденькие кабачки, то их нужно помыть и порезать, а если кабачки крупные и у них крупные семена, то их необходимо почистить и вынусь средину (семена). Кабачки нужно перемолоть на мясорубке.

Рецепт приготовления кабачковой икры

Берем 1 килограмм лука, чистим, и мелем на мясорубку, но можно мелко-мелко порезать.

Лук нужно слегка обжарить на растительном масле.

Рецепт приготовления кабачковой икры

Высыпаем в кастрюлю кабачки, жареный лук.

Рецепт приготовления кабачковой икры

Затем добавляем сахар к луку и кабачкам.

Рецепт приготовления кабачковой икры

Добавляем соль.

Рецепт приготовления кабачковой икры

Добавляем майонез.

Смотреть дальше...

 

Написал 22.07.2012
Это интересно
0

В избранное  Пожаловаться Просмотров: 120  
             

Комментарии:

Для того чтобы писать комментарии, необходимо