Вот уже во всю шагает по планете новый 2015 год – год козы. Всем известна любовь козочек к капусте и эти азербайджанские пироги я думаю, будут ей по вкусу. А что по вкусу козе, то и нам придется полюбить в этом году (особенно зеленую «капусту»).
Ознакомится с другими рецептами выпечки, Вы сможете в рубрике «выпечка». Наведите курсор на выделенное название, нажмите левую кнопку мышки и в рубрике выбирайте понравившийся рецепт.
А сегодня мы будем готовить азербайджанские пироги. Приготовьте такие продукты:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука .................................. 4 стакана
Кефир................................ 2 стакана
Песок сахарный...................... 1 ч. л.
Маргарин ........................... 1-2 ст. л.
Дрожжи ....................................... 5 г
Соль
Для начинки:
Капуста белокочанная.............. 400 г
Сыр (свежий). ............................ 70 г
Масло растительное. .......... 1-2 ст. л.
Лук зеленый ………... . 3-4 перышка
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. На разделочную доску просеять муку, сделать в середине углубление и влить туда свежий кефир. Размягчить маргарин и положить в кефир, посолить, добавить сахарный песок, дрожжи и замесить мягкое тесто.
2. Тесто накрыть полотенцем и поставить на 2-3 часа в теплое место.
3. Разделить готовое тесто на части и раскатать каждую часть на лепешки толщиной около 1 см.
4. Для начинки. Промыть капусту, мелко пошинковать, сложить в кастрюлю с растительным маслом и при слабом нагреве потушить до мягкости. После чего остудить до 20°С...
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+2
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Пластиковые или алюминиевые окна, что лучше
(1)
Истребитель бандеровцев
,
22.02.2022
20240425190828