Администратор:

Модераторы:

Активные участники:

пишет:

Рецепты здоровой пищи - салат из макарон с курицей

<Здравствуйте, читатели блога"Рецепты Испанской кухни"! Сейчас на прилавках магазинов есть различные виды  макаронных изделий, или, как их называют во всем мире, пасты.

Спагетти, макароны, равиоли, фузилли, бантики, ракушки, лапша - множество видов и форм, приготовленные  из разной муки. Особенно ценными являются макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Какое бы блюдо изпасты вы не приготовили,  оно всегда получается вкусным. У меня есть целая подборка рецептов различных салатов из пасты, которыми я буду делиться с вами, дорогие читатели. Сегодня мы приготовим простой, но вкусный салат из макарон с курицей.

салат из макарон с курицей

Необходимые продукты:

  • 350 гр. макарон,
  • 300 гр. куриной грудинки,
  • 80 гр. зеленых оливок ( без косточек ),
  • 2 помидора,
  • 1 небольшая луковица ( желательно - молодой лук ),
  • 1 зубок чеснока,
  • 1 ч. ложка орегано ( душица),
  • 1 лимон,
  • сок 1 лимона,
  • оливковое масло,
  • соль,
  • черный молотый перец.

1. Приготовить маринад. Для этого смешать сок половины лимона с 2 ст. ложками оливкового масла. Посолить, поперчить. Добавить мелко порезанный чеснок и орегано. Порезать куриную грудинку на тонкие филе. Залить их маринадом и поставить в холодильник на пол-часа. виды макарон  

2. Отварить макароны в подсоленной воде. Слить воду. Макароны  выложить на бумажное полотенце, чтобы они обсохли.  

3. Обдать кипятком помидоры, почистить от кожицы, порезать небольшими кубиками, предварительно убрав мякоть с семенами.

4. Поджарить куриные филе на сковороде, смазанной оливковым маслом. Порезать полосками. Перемешать макароны с курицей и  порезанными помидорами. Оливки порезать на части, мелко порезать лук. Добавить в салат. Смешать оставшийся лимонный сок с оливковым маслом, посолить, поперчить и заправить наш салат из макарон с курицей.

Для оригинальной подачи салата, его можно выложить на тарелки, с предварительно выложенными на них тонкими кружками лимона.

Также можно немного изменить заправку для салата из макарон, добавив в нее ложку горчицы.

Источник "Рецепты Испанской кухни"

Написал 08.05.2012
Это интересно
+1

В избранное  Пожаловаться Просмотров: 615  
             

Комментарии:

Для того чтобы писать комментарии, необходимо