Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
Открытая группа
7996 участников
russur284***@m*****.ru
Администратор Лена Ж


Модератор snip.psk
Модератор vnk-sab
Модератор Mila Dnich

Активные участники:


←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
Привилегированный автор пишет:

Закуска из баклажан

Вашему вниманию оригинальная и очень вкусная закуска из баклажан. Это блюдо я знаю с детства и очень его люблю, поэтому летом, как появляются свежие баклажанчики, мы обязательно ее готовим!

Закуска из баклажан

Нам потребуется:

* баклажаны среднего размера 2-3 шт.,

* помидоры (лучше брать помельче) – 3-5 шт., 

* зелень петрушки – 1 пучок,

*яйцо – 1-2 шт.,

* масло подсолнечное – 1-3 ст. ложки,

* соль,

* соевый соус (можно без него) – 1 – 2 ст. ложки,

* чеснок – 1 зубчик.

Приготовление закуски из баклажан:

Баклажаны режем вдоль полосками толщиной 0,4 - 0,7 см. Замачиваем их в соленой воде, чтобы вышла горечь (наливаем чуть-чуть воды в удобную глубокую миску, добавляем 2-3 ч.л. соли, перемешиваем и выкладываем туда порезанные баклажаны).

Закуска из баклажан

 

Помидоры режем небольшими дольками. Яйца взбиваем с солью. Зелень разделяем аккуратно красивыми веточками.

Закуска из баклажан

Баклажаны должны настояться минут 20-30.

Обваливаем их в яйце и жарим на сковороде в подсолнечном масле до готовности. Пока готовые баклажаны остывают, приготовим соус.

В удобную небольшую чашку наливаем соевый соус, добавляем мелко нарезанной зелени и измельченного чеснока.

Соус для закуски

Заворачиваем в баклажаны помидоры с веточкой петрушки.

Закуска из баклажан

Должны получиться рулетики, выкладываем их в красивую тарелку, сверху каждый поливаем нашим соусом.

Рулетики должны настояться часа 2-3. Я, если делаю к праздничному столу, стараюсь приготовить такую закуску за день.

Закуска из баклажан

Закуска из баклажан готова! Просто, быстро, вкусно и полезно! Всем советую 

Приятного аппетита!


 http://gimaldi.ru/retseptyi/zakuski/zakuska-iz-baklazhan/#ixzz3vP58VcSf

Это интересно
+1

Привилегированный автор 26.12.2015
Пожаловаться Просмотров: 974  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии временно отключены