Картофельные зразы с грибами

Зразы готовить легко и они всегда получаются вкусными, а сочетание грибов и картофеля беспроигрышный вариант. Обжаренные, а затем запеченные в духовке зразы нежные на вкус.

Нам потребуется:

* 1 кг картофеля,

* 3 яйца,

* 300 г грибов,

* 1 луковица,

* 5 веточек петрушки,

* 1стакан панировочных сухарей,

* щепотка молотого мускатного ореха,

* оливковое масло,

* соль и молотый черный перец,

* сметана для подачи.

Приготовление картофельных зраз:

Картофель отварите в подсоленной кипящей воде до готовности.

Грибы очистите, вымойте и нарежьте маленькими кусочками.

Также мелко нарежьте лук.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом, положите сначала лук, обжарьте его мину 5 до мягкости и затем добавьте грибы.

Увеличьте огонь и жарьте грибы, пока вся жидкость не выпарится (примерно минут 20).

Добавьте соль по вкусу и поперчите.

Добавьте мелко нарезанную петрушку.

Растолките картофель в пюре и приправьте мускатным орехом, добавьте взбитое яйцо и хорошо перемешайте пюре.

Немного остудите.

Руками, смоченными водой, возьмите немного пюре и скатайте шарик, который затем расплющьте в лепешку на доске.

На лепешку положите столовую ложку начинки из грибов и сформируйте зразу, защипнув края.

В миске взбейте венчиком или вилкой, оставшиеся яйца со щепоткой соли.

Насыпьте в плоскую тарелку панировочные сухари.

Обмакните зразу во взбитые яйца, затем обваляйте в сухарях..

Обжарьте зразы до румяной корочки на разогретом оливковом масле со всех сторон.

Переложите на противень, застеленный силиконовым ковриком, и запекайте в предварительно разогретой до 180 ° духовке 10 минут.

Подавайте зразы со сметаной.

Приятного аппетита!

http://gimaldi.ru/retseptyi/vtoryie-blyuda/blyuda-s-gribami/kartofelnyie-zrazyi-s-gribami/#ixzz48RxqaeTp

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Картофельные зразы с грибами Зразы готовить легко и они всегда получаются вкусными, а сочетание грибов и картофеля беспроигрышный вариант Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/kulinarnyie-retseptyi-i-vse-tonkosti/11932077/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Картофельные зразы с грибами </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">   Зразы готовить легко и они всегда получаются вкусными, а сочетание грибов и картофеля беспроигрышный вариант </div> </div> Картофельные зразы с грибами <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/kulinarnyie-retseptyi-i-vse-tonkosti/11932077/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Картофельные зразы с грибами</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> Зразы готовить легко и они всегда получаются вкусными, а сочетание грибов и картофеля беспроигрышный вариант </div> </div>

24luba

Привилегированный автор 12.05.2016

В избранное Пожаловаться Просмотров: 951

Комментарии ¹

Кулинарные рецепты и все тонкости 1692

Важные темы:

Последние откомментированные темы:

Картофельные зразы с грибами

Комментарии временно отключены

Открытая группа
7998 участников