Итак, для того чтобы приготовить салат Винегрет с горошком, нам понадобятся:
квашеная капуста - грамм двести;
вареной свеклы -две штуки средней величины;
отваренной картошки - пару штук средней величины ;
горошек консервированный - одна банка;
репчатый лук - одна головка;
майонез или сметана.
соль.
Ставим варить свеклу.
В это время, пока варится свекла, очищаем картофель и режим его маленькими кубиками, 1х1 сантиметр, варим его в небольшом количестве подсоленной воды.
Некоторые предпочитают отваривать для салатов картофель в мундире, мне такой вариант не очень нравится, так как при нарезке такого картофеля, он слипается.
Далее пока варится свекла и картофель, потихоньку начинаем резать остальные ингредиенты.
Квашеную капусту отжимаем от сока и режем мелко.
Вместо квашеной капусты ещё можно использовать маринованные огурцы, которые мы заготавливаем на зиму.
А можно использовать и то, и другое в равных количествах.
Далее режем лук мелко кубиками.
Открываем банку консервированного горошка, сливаем сок и кладем в наш салат.
Кстати, вместо горошка можно использовать фасоль, только ее нужно заранее замочить и отварить.
Наш картофель уже сварился к этому времени, сливаем воду и даем ему остыть.
Когда сварится свекла, а варится она долго, сливаем воду и наливаем в эту же кастрюлю холодную воду, чтобы свекла легко чистилась.
Режем свеклу также мелкими кубиками.
Все ингредиенты перемешиваем и добавляем майонез.
Если привыкли этот салат заправлять маслом, то можете и дальше заправлять его маслом.
Я раньше и помыслить не могла, чтобы заправить винегрет с горошком чем-то другим кроме масла.
Как-то в беседе коллега рассказала, что очень вкусно заправлять винегрет майонезом, я попробовала и вправду очень вкусно, теперь только майонезом заправляю.
А вообще, если получилось большое количество салата и сразу вы его не съедите, то лучше ничем не заправлять когда храните в холодильнике, а уже добавлять масло или майонез в салатник.
Источник - Винегрет с горошком. Рецепт.
Еще статьи на сайте "Фаршированный перец".
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
3 способа быстро приготовить капусту для голубцов. Лайфхак для кухни
(1)
Анатолий73
,
25.10.2021
-
Простой рецепт голландского соуса с горчицей
(1)
Адвокадо
,
17.04.2021
-
Рецепт салата из цветной капусты - салат табуле
(1)
марьванна
,
13.04.2021
-
Ленивый плов с курицей. Вкусный и быстрый домашний плов.
(2)
chak1106
,
29.09.2020
-
Рогалики — очень вкусное печенье с начинкой в домашних условиях
(2)
Алекс3011
,
05.04.2020
20240425163859