В очередной раз, решили приготовить шурпу в казане на открытом огне, в холодильнике был только мясной фарш. Сделали из фарша большие фрикадельки (тефтели) и с ними сварили шурпу. Получилось очень вкусное блюдо, и я решила поделиться рецептом приготовления.
Нам понадобится:
* 700г мясного фарша,
* 3 луковицы,
* 1 яйцо,
* 2-3 моркови,
* 3 сладких перца,
* 8-10 картофелин,
* 3-4 помидора,
* зелень,
* соль, перец, приправы по вкусу,
* масло растительное.
Приготовление шурпы:
В мясной фарш, добавить мелко нарезанный лук (1шт.), вбить яйцо, посолить, поперчить. Хорошо размешать и сформовать фрикадельки большого размера (тефтели).
Картофель очистить, вымыть и нарезать крупными кусками (маленькую можно целиком). Морковь очистить и нарезать крупными дольками (вдоль на 4 части и потом пополам).
Помидоры нарезать крупными дольками. Перец вдоль на 4 части.
В казан налить масло и в разогретое масло опустить лук, обжарить. Добавить морковь, минуты две жарить, затем налить воду (2,5-3л.), довести до кипения.
Опустить картофель и фрикадельки, затем минут через 10-15 опустить в казан перец и помидоры, варить до готовности картофеля. Посолить, поперчить добавить специи.
Готовую шурпу посыпать зеленью и разлить по тарелкам.
Приятного аппетита!
http://gimaldi.ru/retseptyi/pervie-bluda/shurpa-s-frikadelkami/#ixzz3gPhE8j8P
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
3 способа быстро приготовить капусту для голубцов. Лайфхак для кухни
(1)
Анатолий73
,
25.10.2021
-
Простой рецепт голландского соуса с горчицей
(1)
Адвокадо
,
17.04.2021
-
Рецепт салата из цветной капусты - салат табуле
(1)
марьванна
,
13.04.2021
-
Ленивый плов с курицей. Вкусный и быстрый домашний плов.
(2)
chak1106
,
29.09.2020
-
Рогалики — очень вкусное печенье с начинкой в домашних условиях
(2)
Алекс3011
,
05.04.2020
20240423115506