Администратор:

Активные участники:

пишет:

Цветное безе - рецепт с фото

Домашнее безе

Благодаря кондитерскому мешочку с насадкой звездочкой, а также правильно подобранным вкусовым добавкам и пищевым красителям, такое разноцветное домашнее безе Вы сможете испечь в  любой цветовой гамме, соответствующей теме Вашего праздника или Вашему настроению.

Состав на 16 штук:

  • яйцо –  4 шт.
  • сахар – 225 гр.
  • добавки и красители на выбор
  • черный шоколад для обмакивания
  • цветная или серебристая подсыпка для выпечки
  • пищевые красители
  • жареный фундук
  • цедра лимона или апельсина
  • тертый шоколад
  • какао – порошок
  • сливки для крема (взбитые) – 300 мл.

1. Духовку разогреваем до 140°С. Два противня выстилаем пекарской бумагой. Отделяем желтки от белков. В большой сухой миске белки взбиваем в стойкую массу до образования острых вершинок. Всыпаем половину сахара и продолжаем взбивать, пока масса не станет очень плотной. Всыпаем оставшийся сахар и,  взбивая венчиком, перемешиваем с блестящей белковой массой.

Смотреть далее рецепт с фото...

Написал 05.01.2013, обновлено 05.01.2013
Это интересно
+1

В избранное  Пожаловаться Просмотров: 1333  
             

Комментарии:

Для того чтобы писать комментарии, необходимо