администратор пишет:
Этот салат можно подавать на самый праздничный стол (а можно съесть в одиночку, запивая бокалом вина). Только найдите спелое вкусное авокадо! |
Время приготовления : 25 минут + 1 час |
Количество порций : 4 штуки |
Вам понадобится :
- 400 гр. говяжьей вырезки или тонкого края
- 2 больших авокадо
- 1 небольшой пучок кинзы
- 2 лайма
- 2 ст. ложки каперсов
- 1 зубчик чеснока
- 100 мл оливкового масла
- 0,5 ч. ложки коричневого сахара
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление :
1 . Вырезку разрежьте поперек на 2 куска, тонкий край оставьте как есть. Посолите и поперчите со всех сторон, заверните в пергамент и оставьте в холодильнике минимум на 1 час, лучше на 1-2 суток.
|
|
2 . Натрите мясо оливковым маслом и доведите до комнатной температуры. Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте стейки по 1 минуте с каждой стороны, включая боковые. Переложите мясо на тарелку и дайте ему полежать 10-15 минут.
|
|
3 . Тем временем приготовьте заправку. Раздавите, очистите и измельчите чеснок. Мелко порубите стебли кинзы (и корни, если они есть). |
...
Источник сайт Смакота готовим дома читайте дальше ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы: