Овощная запеканка с сыром
Овощная запеканка готовится легко и быстро. Для её приготовления подойдут любые овощи, цукини, баклажаны, кабачок, грибы, цветная капуста, брокколи и т.д. Главное чтобы они сочетались с картофелем, крупами или макаронами. Для соуса часто используют сметану, майонез, соус бешамель или томатную пасту. Для получения красивой корочки сверху запеканку обильно посыпают тертым сыром, либо залить смесью яиц с зеленью. Овощная запеканка с сыром очень полезна. Я предлагаю традиционный рецепт:
====================================================================================
Рецепт: Цукини 1 штука; отварной картофель 2 штуки; перец сладкий 1 штука; помидоры чери 7-9 штук; куриное яйцо 3 штуки; сыр твёрдый 100 грамм; зелёный горошек 3 ст. ложки; сметана 2 ст. ложки; йогурт натуральный домашний 1 стакан; манка 2 ст. ложки; сухари панировочные 2 ст. ложки; лук порей 1 штука; зелень петрушки 3 веточки; растительное масло 2 ст. ложки; специи по вкусу.
Приготовление: Овощи помыть и обсушить. Цукини почистить от шкурки семян и порезать мелкой соломкой. Перец очистить от плодоножки семян и порезать соломкой. Картофель очистить от шкурки и порезать кружочками. Помидоры порезать на 4 части. Лук порей порезать кружочками; Сыр натереть на крупной тёрке. Зелень мелко порубить. Готовим заливку в миску вливаем йогурт и сметану, добавляем немного натёртого сыр манку всё хорошо перемешиваем и приправляем слегка специями. В другую миску выкладываем все овощи без картофеля. Слегка приправляем специями и аккуратно перемешиваем. Форму для выпекания смазываем растительным маслом присыпаем сухарями, выкладываем нарезанный картофель одним слоем. На картофель выкладываем половину овощной смеси, поливаем её частью заливки распределяя равномерно. Затем снова выкладываем оставшуюся часть овощной смеси заливаем остальной заливкой и ставим в духовку для запекания на 30 минут при температуре 180 градусов. Через 30 минут вынимаем форму присыпаем натёртым сыром и снова ставим в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился. Готовой запеканке даём намного остыть, разрезаем на порции и приятного всем аппетита!!!!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Самые нежные рыбные котлеты из мяса щуки
(2)
Web-ресторан
,
05.09.2021
-
Самые тонкие блины с начинкой в масленичную неделю!
(1)
Web-ресторан
,
10.10.2020
-
Судак запеченный в фольге с овощами
(1)
Web-ресторан
,
10.10.2020
-
Тем, кто продвигает сайты в социальной сети «Мир Тесен». Важно! *
(3)
nikovera
,
02.11.2019
-
Шоколадный десерт *
(1)
domovik
,
17.12.2016
-
Простое домашнее печенье на Новый год *
(1)
domovik
,
17.12.2016
-
Блюда из арбуза*
(5)
достали
,
05.04.2015
-
Тартар лососевый
(1)
достали
,
05.04.2015
-
Рецепт творожного пудинга. Пудинг из продукта, который вырабатывает корова
(2)
Владимир
,
16.01.2015
-
Щи из квашеной и свежей капусты с грибами
(1)
Лидия Мягкова
,
10.01.2015
-
Рецепты к Новогоднему столу. Пряники домашние *
(1)
Ольга
,
04.12.2014
-
Вкусные оладьи из грибов, любимое блюдо белорусов
(1)
Лидия Мягкова
,
13.11.2014
-
Творог из покупного молока *
(2)
svetoska
,
06.11.2014
20240420023523