Печень индейки гриб, курага, чернослив. Тушеная печень в сметане.
Печень индейки гриб, курага, чернослив, оригинальное и очень вкусное практически диетическое кушанье. Тушеная печень в сметане и молоке коровьем с добавлением сухофруктов и приправ (куркума, травы), получается очень нежная – практически тающая во рту. Настоятельно советую приготовить.
Для второго блюда Печень индейки гриб, курага, чернослив, приобретаем:
- печень индейки (400 грамм)
- лук репчатый (2 головки)
- сметана, жирностью 15% (2-3 ложки столовые)
- молоко коровье (400-500 миллилитров)
- грибы маринованные небольшие (4-6 ложек столовых или по вкусу)
- курага сушеная (150 грамм)
- чернослив (150 грамм)
- масло подсолнечное для жарки (по потребности)
- куркума (1 ложка чайная без горки)
- приправы на Ваш выбор и вкус
- соль поваренная (по вкусу)
Подготовительные действия с продуктами.
- промываем печень индейки в дуршлаге под проточной холодной водой. Одновременно перебираем, выявляя оставшиеся желчные протоки. Вырезаем их острым тонким ножом.
- в зависимости от Вашего вкуса, печенку можно порезать на интересные Вам куски. Я, в свою очередь, печень индейки не режу, а готовлю целиком.
- оставляем подготовленную печень индейки в дуршлаге с возможностью стекания излишней жидкости.
- очищаем и шинкуем репчатый лук.
- промываем сухофрукты в проточной холодной воде.
Готовим тушеную печень в сметане и молоке.
- разогреваем глубокую сковороду с подсолнечным маслом.
- выкладываем на неё печень индейки. Немного обжариваем, перемешивая.
- добавляем шинкованный репчатый лук. Перемешиваем и продолжаем обжаривать на среднем огне.
- как только жидкость испарилась, вливаем коровье молоко и вмешиваем сметану.
- добавляем по вкусу поваренную соль. Перемешиваем.
- доводим до кипения молочный соус.
Продолжение Печень индейки гриб, курага, чернослив. Тушеная печень в сметане.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Самые нежные рыбные котлеты из мяса щуки
(2)
Web-ресторан
,
05.09.2021
-
Самые тонкие блины с начинкой в масленичную неделю!
(1)
Web-ресторан
,
10.10.2020
-
Судак запеченный в фольге с овощами
(1)
Web-ресторан
,
10.10.2020
-
Тем, кто продвигает сайты в социальной сети «Мир Тесен». Важно! *
(3)
nikovera
,
02.11.2019
-
Шоколадный десерт *
(1)
domovik
,
17.12.2016
20240417021229