Администратор:

Модераторы:

Активные участники:

пишет:

САЛАТ «МИМОЗА»

Это не только вкусный, но и красивый салат, который украсит любой стол настоящей хозяйки! Что же требуется для приготовления такого шедевра кулинарии и эстетики? Ингредиенты: (на 4-ре порции) 1. Одна баночка консервированной сайры (можно лосося или копченой красной рыбы). 2. Одна луковица репчатого красного лука. 3. Пять яиц. 4. Сто гр. сливочного масла. 5. Четыре зубчика чеснока. 6. Сто грамм сыра, желательно твердых сортов. 7. Майонез. 8. Куркума – одна чайная ложка. 9. Петрушка. Еще понадобятся плоская тарелка, кулек пергаментный. Процесс приготовления увлекателен и несложен. Яйца отварить, остудить, почистить, отделить белки и желтки. Масло охлаждаем в морозилке, чтобы стало оно очень твердым. Рыбу вынимаем из баночки (а масло сливаем) разминаем вилкой. Лук мелко-мелко рубим. Далее натираем каждый из компонентов салата по отдельности: 1. Яичный белок, сыр, и сливочное масло – на крупной терке. 2 Чеснок, желток – на меленькой терке. После этого аккуратно, не приминая, разравниваем легкими движениями вилки (так салат получится воздушным), и выложить на плоское блюдо слоями.

Читать полную статью

Написал 20.04.2012
Это интересно
0

В избранное  Пожаловаться Просмотров: 212  
             

Комментарии:

Для того чтобы писать комментарии, необходимо