Администратор:

Модераторы:

Активные участники:

пишет:

Рулет бисквитный с кремом

Бисквитный рулетБисквитное тесто довольно капризно и требует навыков в его приготовлении. Но бисквитный рулет - это выпечка из бисквитного теста, которая всегда получается и удается на славу. Поэтому, если Вы только учитесь готовить изделия из этого теста, начните с приготовления бисквитного рулета. Получится просто замечательно!


 

Для теста нам понадобятся:

1 ст. муки

4 больших яйца (охлажденных)

1 щепотка мелкой соли

1 ст. сахара

растительное масло

сахарная пудра, чтобы присыпать поверхность рулета

 

Для начинки нам понадобятся (можно заменить любым вареньем средней жидкости без косточек):

1 апельсин или 2 мандаринки

2 яблока

3-4 ст. л. воды

1 ст. л. ароматного алкоголя (ром, коньяк)

3 ст. л. сахара

Для крема нам понадобятся:

250 мл. сливок (30-35% жирности)

1/2 ст. сахарной пудры (можно заменить 2/3 ст. сахара)

1 пакетик загустителя – по желанию

Для кофейной глазури нам понадобятся:

3 ст. л. крепкого кофе

4 ст. л. сахара

50-70 гр. масла сливочного

 

 

Читать далее »

Написал 12.05.2012
Это интересно
0

В избранное  Пожаловаться Просмотров: 321  
             

Комментарии:

Для того чтобы писать комментарии, необходимо