Открытая группа
5766 участников
Администратор Marvin
Модератор prohorcov

Активные участники:


←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →

Как солить скумбрию

Домашние продукты значительно вкуснее и полезнее покупных и поэтому многие хозяйки выполняют самостоятельное соление рыбы. Солить дома можно скумбрию, сельдь, ставриду и другие виды мороженой рыбы. При домашней засолке рыбы вы самостоятельно регулируете ее соленость и пряность, что позволяет добиться оптимального результата. Рецепт как засолить скумбрию описан в статье.

 

 Читать далее ─ как солить скумбрию

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Это интересно
0
 

Автор: 09.08.2013
Пожаловаться Просмотров: 1418  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 3

Для того чтобы писать комментарии, необходимо
10.08.2013

А уксус не добавляете? Купили мы как-то скумбрию замороженную, сделали в духовке. Сухая получилась. А соленая она на селедку соленую похожа? Никогда не ели такую.  

Нет, уксус мы не добавляем.

Соленая скумбрия похожа на сельдь, которую продают в жестяных банках (при Союзе она часто была в продаже), но "мясо" вкуснее и мелких костей меньше.

11.08.2013

Вот не знала, тогда попробуем сделать. Правда, не часто ее замороженную продают, но как попадется. Селедку ту помню. Кажется, она по кило триста была в банках, атлантическая, если про эту речь. Спасибо за рецепт)