Для проверки в домашних условиях подлинности вина не нужны дорогостоящие реактивы и лабораторное оборудование. Вполне хватит воды и глицерина.
Наиболее распространенным способом изготовления винного фальсификата является приготовление смеси, состоящей из воды, лимонной кислоты, дрожжей, этилового спирта, красителей и прочих химических добавок. Иногда мастерство современных алхимиков достигает такого уровня совершенства, что неискушенному потребителю бывает довольно затруднительно распознать подделку. Вывести недобросовестного производителя на чистую воду можно простыми и доступными способами.
Проверка водой
Для проверки вина при помощи воды понадобится стеклянная пробирка, однако в домашних условиях для этого вполне сгодится небольшой пузырек из под лекарств с широким горлышком из прозрачного стекла.
Наполнив пузырек тестируемым вином, его аккуратно опускают, не переворачивая, в прозрачную емкость с водой, прикрыв горлышко пальцем. В воде палец с горлышка пузырька убирают, а спустя несколько минут внимательно изучают состояние воды в емкости.
Если она осталась чистой и прозрачной, проверяемый продукт является натуральным вином. Если же вода окрасилась в красно-розовый или желто-оранжевый цвет, продукт, содержащийся в винной бутылке, не что иное, как подделка, изготовленная из воды и порошковых примесей.
Поскольку показатели плотности воды и натурального вина разные, без принудительного перемешивания добиться их смешивания практически нереально. В случае же фальсификата чистая вода легко смешается с такой же водой, приправленной добавками.
Тестирование глицерином
Налив в бокал примерно 100 мл вина, нуждающегося в проверке на подлинность, к нему добавляют 20 мл глицерина. Спустя несколько секунд глицерин плавно опустится на дно бокала.
В натуральном вине цвет глицерина не изменится. Если же вино изготовлено с использованием красителей, глицерин окрасится в желтый, красный, фиолетовый цвета или их комбинации.
Изучение пены
Бутылку с вином необходимо хорошенько взболтать, после чего наполнить... Далее
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Эксклюзивная кожаная мужская сумка CANADA - отличный аксессуар для мужчин с хорошим вкусом!
(2)
AMLEX
,
21.02.2018
-
В чем преимущества участия в круизном членском клубе inCruises®
(1)
SPBinCruises
,
21.12.2017
-
Рецепт как приготовить Печенье «Ёжики»
(2)
reksdog
,
13.11.2017
-
Менеджер видеоканала YouTube — новый тренд интернет-профессий
(2)
shooter
,
03.11.2017
-
Частный юрист
(1)
Max Masters
,
25.10.2017
-
Осенняя депрессия у женщин - как с ней бороться? Советы психолога.
(2)
Проект о женском счастье
,
14.10.2017
-
Стильный подарок любимому мужчине!
(2)
Sugrob
,
09.10.2017
-
Лена креатив №9 2017
(2)
-
Сабрина Беби №3 2017
(4)
nika1
,
20.07.2017
-
Как заработать на спортивных ставках
(3)
kyrdin_ev
,
31.05.2017
-
Старые шины – на пользу вашей даче
(2)
PASEVI
,
04.05.2017
-
Как спасти себя от ишемической болезни сердца? Решение здесь!
(1)
КТаня79
,
04.05.2017
-
Майские работы в саду
(1)
КТаня79
,
04.05.2017
20240425102959apkin***@m*****.ru , 08.10.2017