Сегодня на Морнинге еще одно традиционное испанское блюдо на каждый день. Но оно так любимо испанцами, что едят его практически каждую неделю. Бурая чечевица занимает в испанском меню такое же важное место, как у нас гречка, ведь это идеальный источник полезных протеинов.

Перевод рецепта Ольги Мартинес

На две персоны:

1 стакан бурой чечевицы (225 г)

100 г чоризо или другой копченой колбасы

2 средние картофелины

1 луковица

1 морковь

4 зубчика чеснока

Оливковое масло, соль

1/2 чайной ложки паприки

1 лавровый лист

Молотая зира (кумин) по вкусу

Сельдерей по вкусу

Приготовление рецепта испанского блюда из чечевицы:

В скороварке или обычной кастрюле разогреть немного оливкового масла. Почистить морковь и картофель. 

Читать далее...