Администратор:

Модераторы:

Последние откомментированные темы:

20140922141606
sg пишет:

Овощи запеченные в духовке по – каталонски

Сегодня я познакомлю вас с еще одним блюдом, принадлежащим к гастрономии Каталонии - овощи запеченные в духовке по - каталонски. Это рецепт знаменитого испанского повара Хосе Андреса, о котором я уже рассказывала.

блюда из запеченных овощейЭто блюдо получается изумительным, если готовится на решетке барбекю, на дровах или древесном угле. Запах дыма придает ему особую прелесть. Так что, если у вас есть дома  барбекю, или печь, которую топят дровами, то вы получите  отличный результат!

Ну а мы, городские жители, будем обходиться обычными духовками. Хотя, и в этом случае, овощи запеченные в духовке получаются очень вкусными и полезными.

Овощи запеченные в духовке по - каталонски можно подать и как отдельное блюдо, и как гарнир к шашлыкам или любому мясу и рыбе, приготовленным на барбекю.


Чтобы приготовить это блюдо для 4 человек,

нам нужно:

  • 1 баклажан,
  • 1 крупная луковица,
  • 1 - 2 красных сладких перца,
  • 3 крупных спелых помидора,
  • 1/3 стакана оливкового масла,
  • бальзамический уксус,
  • зеленый лучок,
  • петрушка,
  • соль,
  • молотый белый перец.

Читать дальше...

Написал sg 08.01.2012
Это интересно
0

В избранное  Пожаловаться Просмотров: 1548  
             

Комментарии:

Для того чтобы писать комментарии, необходимо