Администратор:

Модераторы:

Активные участники:

пишет:

Рецепт кофе капучино, или как приготовить кофе капучино

Капучино – это кофе эспрессо со взбитым молоком и сверху с молочной пенкой | Молочный вкус капучинно с ярким насыщенным вкусом, нравиться многим | Способов приготовления этого кофейного напитка капучино существует очень много, я покажу вам один из них   

retsept kofe kapytsino рецепт кофе капучино Рецепт кофе капучино, или как приготовить кофе капучино

Порадуйте своих любимых этим замечательным капучино и ваши старания будут достойно вознаграждены

Представляю вам один из рецептов приготовления кофе капучино, который мне с удовольствием показал бариста из «Дома кофе» в городе Луцке | Я снимала все шаги приготовления кофе за ним, и вам остается только все повторить по этим фото  И у вас получиться настоящий капучино, который готовят в хороших кафешках

Кофе капучино представляет собой кофе ESPRESSO с красивой молочной пенкой |  Для получения этой самой пенки у ESPRESSO-кофеварок имеется специальная пароотводная трубочка с хитроумной насадкой, через которую под давлением прогоняется пар

Вы просто направляете эту трубочку в стакан с молоком, переключаете кофеварку в режим «CAPPUCCINO» или «пар» и ждете пару минут. Все. Пенка будет готова. Кофе капучино можно подавать к столу.

Состав:

  • Кофе молотый    (8г)
  • Кипяток   (30мл)
  • Молоко   (130мл)

Способ приготовления:

Приготовим вместе дома настоящий кофе капучино, но для этого нужна кофеварочная машина с соплом для взбивания паром молока. Рассмотрим один из рецептов приготовления капучино.

1. Приступим к приготовлению  кофе капучино. Для этого подготовим все инструменты и продукты т.е. молотый кофе, мерную ложечку, блюдце с широкой чашечкой и приспособление для утрамбовывания кофе в съемную часть кофеварочной машины, она внизу с ситечком, с ручкой и соплом.

retsept kofe kapytsino рецепт кофе капучино 1 Рецепт кофе капучино, или как приготовить кофе капучино

2. Нужно приготовить эспрессо, для этого отмеряем ложкой молотый кофе…

retsept kofe kapytsino рецепт кофе капучино 2 Рецепт кофе капучино, или как приготовить кофе капучино

3. … высыпает его в  специальное съемное приспособление от кофеварочной машины, где есть емкость для засыпания кофе и внизу есть ситечко.

retsept kofe kapytsino рецепт кофе капучино 3 Рецепт кофе капучино, или как приготовить кофе капучино

4.  Аккуратно утрамбовываем  поверхность кофе, специальным инструментом, чтобы он имел ровную поверхность без трещин, только тогда у нас получится отличный эспрессо.

retsept kofe kapytsino рецепт кофе капучино 4 Рецепт кофе капучино, или как приготовить кофе капучино

5.  Поверхность утрамбованого кофе, должна быть идеально ровной.

retsept kofe kapytsino рецепт кофе капучино 5 Рецепт кофе капучино, или как приготовить кофе капучино

6. В кофе варке спускаем пар и немного кипятка.

retsept kofe kapytsino рецепт кофе капучино 6 Рецепт кофе капучино, или как приготовить кофе капучино

7. Вставляем в кофеварочную машину съемную часть с ручкой и утрамбованным кофе.

retsept kofe kapytsino рецепт кофе капучино 7 Рецепт кофе капучино, или как приготовить кофе капучино

8. Кипяток под давлением проходит через утрамбованный кофе и выходит из сопла в виде мышиного хвостика прямо в чашечку густым и насыщенным эспрессо. Это гениальное хитроумное изобретение, в котором кофе не варят, а пропускают через него под давлением горячий пар, который вымывает из молотого кофе все ценные компоненты. Предварительно нужно подставить под сопло стаканчик для кофе.

retsept kofe kapytsino рецепт кофе капучино 8 Рецепт кофе капучино, или как приготовить кофе капучино

9. Налить молоко в специальную емкость и поднесем к соплю кофеварочной машины и будем взбивать молочную пену.

retsept kofe kapytsino рецепт кофе капучино 9 Рецепт кофе капучино, или как приготовить кофе капучино

10. Молоко в кувшинчике взбито в пышную пену и мы…

retsept kofe kapytsino рецепт кофе капучино 10 Рецепт кофе капучино, или как приготовить кофе капучино

11. …тонкой струйкой выльем взбитое молоко в чашечку с кофе эспрессо.

retsept kofe kapytsino рецепт кофе капучино 11 Рецепт кофе капучино, или как приготовить кофе капучино

12. Присыпаем сверху шоколадной крошкой и на поверхности образовавшейся пенки рисуем затейливый узор по своему вкусу и наш капучино уже готов.

retsept kofe kapytsino рецепт кофе капучино1 Рецепт кофе капучино, или как приготовить кофе капучино

13. На правильно приготовленном капучино должна на пенке держаться чайная ложечка, что мы с вами и видим. И теперь можно наслаждаться молочным вкусом нашего капучино.

retsept kofe kapytsino рецепт кофе капучино 13 Рецепт кофе капучино, или как приготовить кофе капучино

 

Приятного Вам аппетита!

 

 

Источник: сайт  Смакота ру   читать еще статьи

==========================================================

все статьи автора  smakota.ru     в группе  Мои любимые рецепты

 

 

Написал 18.06.2014
Это интересно
+7

В избранное  Пожаловаться Просмотров: 1143  
             

Комментарии:

Для того чтобы писать комментарии, необходимо