Администратор:

Модераторы:

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

20141031112539

Обычные блины на сыворотке

Обычные блины на сыворотке

Обычные блины можно приготовить на молоке, на кефире, на сыворотке и даже на воде. У меня есть сыворотка, и я расскажу, как приготовить обычные блины на сыворотке.

Ингредиенты:

  • 0,5 литра сыворотки,
  • 10 ст. ложек муки с верхом,
  • половину чайной ложки соды,
  • 2 ст. ложки сахара без верха,
  • 2 ст. ложки подсолнечного масла,
  • 100 грамм сливочного масла для смазки готовых блинов.

Как приготовить обычные блины на сыворотке

В миске разводим тесто для блинов. Для этого вначале в миску насыпаем муку, затем сыпем сахар и соду. Соду можно погасить уксусом, а можно и не гасить, поскольку сыворотка сама содержит кислоту. Затем в миску вливаем сыворотку и 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Все это перемешиваем и оставляем на 20 – 30 минут, чтобы тесто для блинов настоялось. Тесто должно получиться средней густоты, а не слишком густое, чтобы при наклонах сковороды оно равномерно растекалось по ее дну.

Выпечка блинов заключается в следующем. Разогреваем сковородку и смазываем ее подсолнечным маслом. Половником наливаем тесто в сковородку и наклонами сковороды из стороны в сторону распределяем его по всей поверхности дна. Запекаем блин с одной стороны, переворачиваем на другую, запекаем с другой, но не передерживаем, чтобы не получился блин горелым.

Когда блин подрумянится, снимаем его на тарелку и смазываем сверху сливочным маслом. Жарим второй блин, укладываем на первый, смазываем сливочным маслом и т.д., пока тесто не закончится. Из предложенного объема продуктов получается порядка 10 – 12 блинов и на всю работу уходит 15 – 20 минут, кроме времени настаивания теста.

Эти обычные блины на сыворотке очень хороши к чаю с вареньем.

 

 

Источник сайт Домашняя кулинария и рецепты  - читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  Галина Дунаева   в группе  Мои любимые рецепты

 

 


Написал 13.02.2013, обновлено 08.09.2013
Это интересно
0

В избранное  Пожаловаться Просмотров: 339  
             

Комментарии:

Для того чтобы писать комментарии, необходимо