Гречневая крупа - замечательный продукт для приготовления не только вкуснейших гарниров, но и самостоятельных блюд! Приготовленные из этой полезной крупы гречневые котлеты удивляют своей похожестью на мясные - и по цвету, и по аромату, и по вкусу | А уж если они еще и с небольшим сюрпризом внутри…
Строго говоря, приготовленные по нашему рецепту котлетки правильнее было бы назвать зразами - потому что они с начинкой внутри | Причем начинка может быть разная - гречневая крупа отлично сочетается с мясом, грибами, овощами… Мы использовали сыр - это придает гречневым котлетам сочность | В остальном же они очень диетичны - ни яиц, никакого жира или лишних углеводов в виде хлеба- картофеля внутри
Примечание - такие котлетки можно обжарить на сковороде, как любые другие, но мы решили запечь их в духовке
Состав продуктов
- гречневая крупа - 100 г в сыром виде
- лук репчатый - 1 головка
- зелень - пучок
- соль, перец по вкусу
- сыр - 100 г (для начинки)
Подробное приготовление по шагам
Репчатый лук мелко режем и слегка пассеруем в растительном масле:
Гречневую крупу отвариваем как на кашу, добавляем к ней лук и порубленную зелень:
Всё это перемалываем в блендере:
Сыр режем кубиками:
Из гречневой массы формируем котлетки, спрятав внутрь кусочек сыра:
Огнеупорную форму, смазанную маслом и наполненную котлетками, отправляем в разогретую до 180С духовку примерно на 20-25 минут (до зарумянивания):
Котлетки на вид очень аппетитные, и на вкус тоже хороши - здесь они с запеченными помидорами черри под чесночной заливкой:
Можно подать со сметанно-зеленым соусом:
Хотя за счет сырного «сюрприза» внутри они и так совсем не сухие:
Приятного аппетита!
Источник: сайт Еда - Легко! читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора 
FoxyCook в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще рецепты вкусных вторых блюд без мяса:
- Картофельные котлеты из пюре
- Гречка с грибами
- Закуска из кабачков — осенние солнышки
- Цветная капуста в духовке целиком
- Баклажаны запеченные — в горшочках, с брынзой
===========================================================
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+6
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как собрать семена кукурузы для будущего урожая
(3)
Игорь11002
,
18.08.2021
-
Крученый хлеб на палочках на огне - Видео рецепт / Stick Twist Bread
(9)
Типатов Николай
,
29.08.2019
-
Как готовить блины
(2)
Вадим
,
04.02.2017
-
Салат 'Цезарь'
(6)
Olga-S
,
15.12.2016
-
Выпрыгивающие булочки
(13)
Налёнчик
,
15.12.2016
20240420035915