Запеканка на ужин

Добрый вечер, дорогие друзья!

В выходные дни, когда все дома и дел собирается столько, что, кажется все не переделать, а нужно еще и семью вкусно накормить, вот тогда выручают очень простые рецепты, например, приготовить запеканку на ужин.

Предлагаю рецепт запеканки с кабачками и фаршем, с добавлением картофеля и помидор. Рецепт простой, когда есть фарш под рукой, а у каждой хорошей хозяйки, он всегда есть, приготовить будет просто.

Нам понадобится:

500 - 600 г фарша (любого)
3 – 4 кабачка лучше молоденьких
5 – 6 штук картофеля
2 – 3 луковицы
4 – 5 штук помидор
1 – 2 ст.л. томатной пасты не больше
3 – 4 яйца
150 г сметаны
100 – 120 г твердого сыра
соль перец
растительное масло
зелень петрушки

Приготовление

На раскаленной сковородке обжарьте лук, затем добавьте фарш и когда фарш немного обжарится, добавьте томатную пасту, соль, перец (если под рукой есть достаточное количество свежих помидор, натрите 2 – 3 помидора на терке и добавьте, вкус будет нежнее).

Почистите картофель и нарежьте тонкими кругляшами.
Кабачки также порежьте или натрите на крупной терке, в этом случае нужно будет отжать сок.

Помидоры тоже кружочками.
Сыр натрите на крупной терке.

Яйца взбейте, посолите, затем добавьте сметану, и еще немного взбейте (можно кефир или сливки, вообщем, что есть под рукой).

Разогрейте духовку до 180 – 200 градусов.

Все, продукты подготовили – это займет у Вас не более 20 минут.

Теперь смазываем форму маслом, причем так хорошо, чтобы запеканка потом легко вытаскивалась.

Выкладываем первый слой – это картофель, посолите, поперчите, второй слой – кабачки, затем фарш и опять кабачки. На кабачки выкладываем помидоры, заливаем все это яйцами, взбитыми со сметаной. Можно сразу засыпать сыром, но можно и минут через 15 (все зависит какой у Вас сыр).

Ставьте в духовку и через 35 – 40 минут доставайте красоту - с аппетитной корочкой, сочную, вкусную запеканку, осталось посыпать зеленью и подавать к столу.
Согласитесь все очень просто!

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: http://podruchka.su/

		Это интересно +1	Как всё будет выглядеть в блоге: Запеканка на ужин Добрый вечер, дорогие друзья! В выходные дни, когда все дома и дел собирается столько, что, кажется все не переделать, а нужно еще и семью вкусно накормить, вот тогда выручают очень простые рецепты, например, приготовить запеканку на ужин Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/na-zavalinke/12641300/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Запеканка на ужин </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">Добрый вечер, дорогие друзья! В выходные дни, когда все дома и дел собирается столько, что, кажется все не переделать, а нужно еще и семью вкусно накормить, вот тогда выручают очень простые рецепты, например, приготовить запеканку на ужин </div> </div> Запеканка на ужин <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/na-zavalinke/12641300/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Запеканка на ужин</a> <div style="font-family:trebuchet MS;">Добрый вечер, дорогие друзья! В выходные дни, когда все дома и дел собирается столько, что, кажется все не переделать, а нужно еще и семью вкусно накормить, вот тогда выручают очень простые рецепты, например, приготовить запеканку на ужин </div> </div>