Администратор:

Модераторы:

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

20140820085048
пишет:

Приготовление зеленого кофе с пользой для здоровья.

кофе зеленый в зернах

Зеленый чай знаком многим, но про зеленое кофе слышал не каждый. Чем же отличается зеленый от всеми любимого черного кофе, и в чем его преимущество? Кофе зеленый в зернах — это натуральный свежий и нежареный, а сушеный вид кофе. Конечно, он не похож на обычный черный кофе. На вид этот кофе имеет зеленоватый оттенок, который может варьироваться от темно зеленого до оливкового цвета. Зеленой кофе имеет специфический вкус и обладает массой полезных свойств.

картинка 4Кофе зеленый в зернах перед употреблением нужно прожарить в течение нескольких минут, как например, жарят семечки или орехи. После обжарки у кофе должен появиться коричневый цвет. Хотя время жарки может меняться и зависеть от Ваших вкусовых предпочтений. Если прожарить зеленый кофе намного дольше по времени, то его зерна станут темно коричневыми, а вкус ароматнее и в таком кофе увеличится содержание кофеина, соответственно аромат и кофеин в зернах уменьшится, если жарить кофе меньше. Важно помнить то, чтобы не сжечь зерна при жарке. В этом случае они будут давать горький вкус, а кофе получится менее ароматным. Конечно, равномерно обжарить кофе может только профессионал, но это не страшно. Нужно стараться постоянно помешивать зерна на сковородке, для их равномерной обжарки. После того, как Вы пожарили зеленый кофе, после него останется шелуха, которую нужно убрать и оставить кофе в сухом месте на сутки. Спустя день кофе будет ароматным, не останется запаха гари, так как он начнет выделять ароматические масла. Обжаривание кофе таким образом — это полезно и вкусно. Теперь зеленый кофе можно также перемолоть в специальных кофе молочной машине и употреблять его в пищу.

картинка 3

После того, как Вы выпиличашечку зеленого кофе, скорее всего Вы задумались о том, какую же пользу для организма он приносит? Кофе зеленый в зернах является отличным антиоксидантом. Так же с помощью зеленого кофе можно сбросить несколько лишних килограммов, ведь этот вид кофе отлично сжигает жиры в организме. Врачи и диетологи советуют употреблять зеленый кофе тем, кто стремится к стройной и подтянутой фигуре. К тому же зеленый кофе дает человеку дополнительную энергию и уменьшает чувство голода. Зеленый кофе стимулирует и ускоряет обмен веществ, наполняет организм нужными микроэлементами и витаминами. Конечно, как и любое чрезмерное употребление напитков содержащих кофеин, зеленый кофе может быть вреден в больших количествах, но при умеренных дозах зеленый кофе является очень полезным для здоровья.

Блог "Про кофе..."

Написал 15.09.2013
Это интересно
+4

В избранное  Пожаловаться Просмотров: 679  
             

Комментарии:

16.09.2013

всё новое-это хорошо забытое старое..когда я была маленькой, я помню,бабушка обжаривала зёрна кофе,потом молола их ручной (и только ручной) кофемолкой и варила его в джезе(правильно я назвала?)...кофе был волшебного вкуса..

16.09.2013

правильно -джезва.(это я помню хорошо по русски) а у нас дома была деревяная коробка , красивая. когда гости приходили мама обжаривала зёрна а папа молол . варить доверяли мне . 

16.09.2013

точно джезва. Но бабушка имеет полное право называть как знает)

16.09.2013

я была маленькая...и точно не помню как эта штука называлась(((())))))))Wink

Для того чтобы писать комментарии, необходимо