Администратор:

Модераторы:

Активные участники:

пишет:

Как приготовить сыр тофу в домашних условиях самому?

  Как приготовить сыр тофу?Сыр тофу, его полезные свойства. Как приготовить сыр тофу самому, в домашних условиях. Вот о чём, мы сегодня поговорим.
  Этот продукт достаточно часто называют сыром, хотя это, пожалуй, не так. Его можно назвать японским национальным продуктом, который представляет собой соевый творог. Это очень древний продукт и был он открыт совершенно случайно. Однажды повар в Японии посолил бобы, которые варились, солью нигари и после этого получились странные комочки – соевый творог.
  Процесс получения тофу достаточно простой. Для его изготовления нужно соевое молоко, а также необходимо добавить какой-нибудь коагулянт, который служит для свёртывания этого молока (нигари, лимонную кислоту, морскую воду и т.д.). Если добавить один из перечисленных выше компонентов в соевое молоко, то происходит процесс свёртывания и при этом образуются сгустки. Всё что нужно сделать, это процедить их, а затем спрессовать.  

   Читать далее Как приготовить сыр тофу?

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Написал 24.04.2013
Это интересно
0

В избранное  Пожаловаться Просмотров: 93  
             

Комментарии:

Для того чтобы писать комментарии, необходимо